韭菜炒蛋饼的制作

百吃不厌的韭菜煎蛋卷简单零失败，厨白也可以一次成功。

韭菜鸡蛋饼是一种非常家常的面食，以鸡蛋和韭菜为主要原料，加盐制成。不用和面，不用馅料，烤到两面金黄就可以出锅了。口感绵软嫩香，制作方法。

韭菜鸡蛋面粉就这么简单。

请点击输入图片描述韭菜洗净(去茎只用韭菜叶)切块。请点击输入图片说明。

将面粉倒入盆中，加入食用盐和适量的水搅拌成面糊。

请点击图片说明然后加入两个鸡蛋搅拌均匀。请点击图片说明将剁碎的韭菜放入面糊盆中，加入一勺菜籽油。请点击进入图片说明，搅拌成面糊备用。请点击输入图片描述美心不粘锅加热刷一层薄薄的菜籽油。请点击图片说明，舀起1勺面糊倒入不粘锅。请点击输入图片描述摇动不粘锅，将面糊均匀的铺在锅底。请点击输入图片描述面糊完全凝固，成型后再在蛋卷上刷一层菜籽油。请点击输入图片描述底部可以翻面，蛋卷的另一面可以翻面。请点击输入图片，在Aauto更快的描述一个简单美味的韭菜煎蛋卷。请点击输入图片描述香与柔，5分钟轻松搞定。我一次可以吃五个。请点击输入图片描述喜欢吃蛋糕的朋友。早餐可以试试！简单的零故障，厨白也可以一次性搞定！请点击输入图片描述提示。1.整个过程可以用小火煮。2.面糊不容易太稠，一次一勺就好，如果大锅可以是两勺面糊的话。

鸡蛋韭菜饼怎么做韭菜鸡蛋饼

1.配料:面粉、韭菜、鸡蛋、油、盐、鸡精、味精、花椒粉、动物油。2.面粉用发酵粉做好之后，放入盆中，醒发。3.韭菜洗净，切碎。越破越好。把鸡蛋放在碗里，加盐。将鸡精、味精、胡椒面和少许水搅拌均匀。4.锅里烧热油，放入动物油翻炒，然后倒在韭菜上，留点底油，放入鸡蛋翻炒成蛋花，翻炒少许。

5.将炒鸡蛋和所有调料加入韭菜中拌匀，但不要提前放盐。可以少拿出一点盐，包完了再拌其他的。

6.把醒面拿出来，然后切成小块卷成饼，中间厚中间薄的那种。

7.将拌好的韭菜放入面饼中，做成饼的形状，然后在锅中倒油加热。将饼放在一边煎至金黄色，然后依次继续煎。盖两面至金黄色，小火煨一会儿。

一种鸡蛋韭菜饼制作方法

厨师教你:“韭菜煎蛋卷”是最好的吃法。经常吃不腻，太香了。

韭菜适应性强，耐寒耐热，南方很多地区一年四季都可以生产。北方的地上部分虽然冬天会枯死，但地下部分进入休眠，春天发芽生长。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。而且，韭菜的吃法很多。今天给大家分享一个韭菜煎蛋卷的常见做法，喜欢的朋友赶紧学起来。

“韭菜煎蛋卷”

1.韭菜洗净，切块，放入锅中。取一个小锅，打三个鸡蛋。加入2克盐，搅拌均匀备用。

2.接下来我们先煎蛋，锅里烧油，油热后倒入蛋液。鸡蛋煎好后，用铲子铲掉，然后关掉火把放在案板上，用刀剁碎，放在放有韭菜的盆里。

3.取一盆面条，放入300g精粉，将面粉从中间分开，用开水烫一下面条，用冷水搅拌成面团，稍凉，最后在面条中加入少许植物油。烫过的面黏黏的，加点植物油更好。用保鲜膜把面条包起来20分钟。

4.在煨的过程中，我们会调整韭菜馅。我们要先往韭菜鸡蛋里倒6克植物油，防止韭菜出水。加入盐2克，五香粉3克，用筷子搅拌均匀备用。

5.在案板上撒上面粉，取出面团揉成长条，用刀切成八等份，取其中一份揉成面团，再擀成薄而均匀的面片。擀开两张面片后，用保鲜膜将剩下的面团盖上，防止面团表面变干。

6.将韭菜和鸡蛋馅均匀地铺在一张擀好的面皮上。注意不要把馅料摊在面片边缘，因为煎饼过程中馅料会跑出来，两张面片不容易粘在一起。

7.再取一张面团，无粉面朝下，将韭菜鸡蛋馅夹在中间捏住边缘，用碗将面团边缘的厚皮压掉，如图，这样韭菜鸡蛋饼就不会吃到边缘的厚皮，口感更好。

8.蛋糕做好后，我们会烤它。如果放太久，馅料太湿，饼皮会破。锅里刷一层植物油，油热后放入面饼，煎鸡蛋饼。

9.一面焦黄后，翻过来煎另一面。煎的时候我们还会在不油腻的一面刷一层植物油，这样蛋糕会更好吃。

10.等到两面煎黄，面团已经煎好，里面的馅料也熟了。把面包拿出来，像这样吃完其他的饼，最后把韭菜鸡蛋饼切成四块半，放在盘子里吃。

好了，这个简单又好吃的韭菜煎蛋卷就做好了。请喜欢的朋友试试。

韭菜煎蛋卷怎么做？

韭菜鸡蛋饼的制作方法:

准备好的食物:韭菜和鸡蛋。

1.揉面:在干净的脸盆中加入300克小麦粉，在面粉中加入少许盐，用筷子搅拌均匀，然后提前准备一碗温水，将少量温水倒入小麦粉中，边倒边用筷子搅拌，直到小麦粉混合成面粉絮状物，即可终止搅拌。

在电饼铛里刷少量油，直到蛋糕胚做好。油烧好后，将饼胚放入电饼铛中，开小火做蛋糕。就煎饼而言，你不必一直翻面。

翻面至一面呈金棕色，再翻面至两面呈橙黄色。用木铲轻压饼干，看看会不会反弹。如果没有，那么_这个cookie就准备好了。