椰蓉是怎么做的?
主要成分:
椰子汁500克,椰肉100克。
配件:
明胶2片,冰糖粉1勺。
练习:
1.从新鲜的椰子上取椰子汁,挖出切开的盖子里的果肉。
2.用破壁机将椰汁和果肉打成椰浆,再加入一勺冰糖粉。用小火加热到50度左右。
3.吉利丁提前20分钟浸泡在冰水中,直到变软。一定要用冰水。水温高的话会溶解吉利丁片,影响凝固。
4.取出软吉利丁片放入50度左右的椰奶中,充分搅拌至完全融化。
5.然后倒入椰子壳中,果肉会保留下来,果冻的椰子味会更浓郁。
6、冰箱冷冻半天,还可以撒一些香脆的椰子颗粒在上面,这样味道更丰富。
7.完成。
椰子果冻怎么做?
1.材料:纯牛奶500ml,淡奶油250ml,玉米淀粉100 g,糖70 g,椰奶适量。
2.将玉米淀粉与250毫升纯牛奶搅拌至融化。
3、中火,再往锅里倒250ml纯牛奶。
4、将250ml淡奶油放入锅中,糖全部放入锅中。
5、搅拌至糖融化,锅冒泡转小火。
6.将玉米淀粉搅拌,倒入锅中,边倒边搅拌。
7、不停搅拌,最好是用两根筷子搅拌到成糊状,直到粘稠颗粒状。
8.在容器底部撒上一层椰奶,倒入容器中,摊平。
9.表面撒一层椰子,盖上盖子冷藏两个多小时。
10.取出倒扣,切成自己喜欢的大小,让椰蓉粘上椰蓉。
椰子汁上有什么松脆的东西?
椰蓉通常是脆脆的,里面有椰子片。
椰蓉片是一种零食,原料是新鲜的椰肉和白糖。
椰子片的制作工艺主要分为烘焙和糖腌,其配料为新鲜椰子肉、白糖和盐。
烤椰子片是新鲜椰子肉经过预处理后制成的,颜色一般为金黄色。
糖水椰丝的加工工艺类似于椰角,用的是天然的新鲜椰肉和白糖。
它是由去皮、清洗、切块、蒸煮、加工、干燥等技术程序制成。
呈片状,白色均匀,具有椰子肉特有的香味和甜味。
也许很多人会觉得看电影的标准应该是薯片。
但是,与高淀粉薯片相比,香脆的椰蓉薯片是我们最好的选择,清爽独特,令人垂涎。