如何吃好云南姜黄？
很多人不太了解姜黄粉的含量。姜黄粉是一种天然香料，能为菜肴提供天然风味，常用于烹饪。蜂蜜和姜黄粉营养价值很高。姜黄粉和蜂蜜应该怎么一起吃？
盾叶薯蓣粉可以用蜂蜜水喝，更方便，有利于吸收。姜黄粉配合野外牧蜂的白蜜会有很好的口感，专一，可以解酒。白蜜中含有丰富的果糖，可以不经过肝脏直接被人体吸收，减轻肝脏负担，而且果糖可以促进酒精的分解和吸收，非常适合饮酒者。
所以姜黄粉和蜂蜜水搭配其实是一种很好的吃法，可以更好的发挥两者的营养作用，对健康有积极的作用。但建议大法官选择有权威质检认证的优质蜂蜜，让姜黄粉的组合发挥更好的作用。
超级食物姜黄粉|三个食谱正确打开姜黄粉，是良药，是美食。
至于超级食物，其实在普通人，尤其是对食物感兴趣的人眼里，会有两种完全不同的效果，可能是分不开的。
夏天来了，但我们也有更多的机会流汗，调整房间。姜黄粉的存在不仅可以消炎，还可以帮助我们热身。甚至昨天很多国外的健康专家都会在牛奶或者水果中加入姜黄粉。
姜黄粉的花式吃法；
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“姜粉椰奶”
姜黄粉椰奶，甜甜的椰奶，除了姜黄粉，肉桂和生姜，香料的温润，无论是早上让胃适合，还是晚上一杯安眠，都是不错的。黑胡椒的加入可以让姜黄素更好的发挥作用。
姜黄粉椰子汁
#配料
1罐椰奶
1/8茶匙肉桂粉
姜黄粉1/4
1/8茶匙姜粉
1汤匙蜂蜜
少点黑胡椒
姜黄粉椰子汁
#方法
1-将椰奶、肉桂粉、姜黄粉、姜粉、黑胡椒放入奶锅，小火煮15分钟。
2-稍微凉一点，加蜂蜜调味即可。
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“印度黄米”
食谱是从网上搜集来的。
印度餐馆里非常受欢迎的一餐，味道很好。
印度黄米
#配料
食用油45毫升
姜末1茶匙。
1个切碎的洋葱
1/4茶匙辣椒粉
2茶匙咖喱粉
(或者1/4茶匙姜黄粉和1/2茶匙咖喱粉)
1/2茶匙白胡椒
两杯香米
1升素食汤
1杯豌豆
20克葡萄干
适量的盐
黑胡椒适量
印度黄米
#方法
1-锅里烧热油，放入葱、姜、辣椒粉、白胡椒粉炒香。
2-倒入香米搅拌均匀，加入素汤，大火烧开后转小火，煮至米饭基本软烂，软硬程度看自己。
3-加入豌豆和葡萄干，再煮几分钟，用盐调味。
-3-
咖喱是时令蔬菜。
姜黄粉最好在日常生活中使用。这样虽然每次吸收的少，但是长期来看对身体还是有好处的。因为姜黄素是脂溶性的，吃的时候加油可以提高吸收率。
所以，总的来说，一锅美味的咖喱是我们这些既健康又对美食爱不释手的骑墙派的最佳选择。
咖喱时令蔬菜
#配料
1个土豆
白萝卜150克
100克西兰花
100克花椰菜
50克胡萝卜
5口蘑
平菇50克
1个红辣椒
10克黄色咖喱粉
适量的盐
苏高汤(或水)500毫升
浓缩咖喱块3块
椰子汁50毫升
咖喱时令蔬菜
#方法
1.将口蘑洗净切去蒂部，切成4瓣；平菇洗净，撕成小花瓣；红辣椒去蒂切片；白萝卜、胡萝卜、土豆去皮，切成滚刀块；西兰花和菜花洗净，分成小朵。
2.将锅内的油加热至五成热，将红辣椒片和黄咖喱粉炒香，然后加入胡萝卜片、蘑菇、萝卜片、西兰花和花菜，炒至食材开始变软。加入素食肉汤(或水)，烧开，转小火炖30分钟。
3.将咖喱掰成小块，加入椰奶，边煮边搅拌，防止锅煨至汤汁粘稠。
4.因为咖喱块是咸的，所以在端上来之前先尝一尝。如果它们不够咸，你可以加一点盐。
食谱来自我们的新书《吃素真好》
作者任云丽是多年美食行业资深创作者，也是美食的体验者。如果你有点像“骑墙派”，既放不下美食，又想兼顾健康，这本书不会让你失望。
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姜黄怎么吃
姜黄的功效和作用
姜黄的功效和作用有很多，可以有效的治疗我们的肠胃疾病。对于风湿病患者来说，吃姜黄也是非常好的选择，还可以增强体质，增强抵抗力和免疫力。我们平时做菜的时候可以加入适量的姜黄，也可以把姜黄作为保健品。做鱼的时候可以放点姜黄去腥，吃起来很新鲜。而且盾叶薯蓣可以有效的促进我们胃肠道的蠕动，这样我们就不会经常消化不良了。如果我们出门，有些人坐车会头晕恶心。这时候吃一小块姜黄可以有效缓解头晕。
姜黄怎么吃
1.姜黄炸鸡翅
先准备一些鸡翅，还有姜、蒜、葱、酱油、糖、蚝油等调料。鸡翅清洗干净后，用清水彻底洗净。放入合适的容器中，然后加入适量的卤汁和香料，充分腌制，放入冰箱。一定要腌制三个小时以上，这样效果会更好。固化后，从冰箱中取出。加入粉末，搅拌均匀。在干净的锅里加入油，等到油热了，放入已经裹好粉的鸡翅。炸至两面金黄，即可出锅。
2.脆炸黄姜鸡
首先准备几只烂腿的鸡，一根葱，适量的蒜等调料。洋葱洗净，切丝，大蒜切片备用。将处理好的鸡腿放入合适的容器中。加入酱油，搅拌均匀，加入姜黄粉，腌制一刻钟。上色后，加入切碎的洋葱和大蒜。加入一些调味料，比如糖和盐。腌制三小时后，将鸡腿放入热油中炸至金黄色。
3.黄姜米饭
先准备适量的大米、水、椰奶、盐、姜黄粉、八角、丁香、鸡腿、姜汁等材料。首先将鸡腿尘饥放入小料中，搅拌均匀，腌制一刻钟。将大米浸泡在清水中，使其变得可口。把米饭放进电饭锅里。加入适量的水、椰奶等材料，将腌制好的鸡腿放在米饭上用文火煮至差不多熟，盖上盖子用文火煮20分钟左右。它尝起来非常美味。
姜黄粉，厨房里必不可少的调味品
姜黄粉是什么？
首先，我们先了解一下，姜黄和我们平时吃的生姜不是一回事。姜黄和生姜都是姜根植物，可以算是植物界的亲戚。姜黄粉是由晒干的新鲜姜黄制成的。
姜黄粉的作用
阿育吠陀认为姜黄是世界上最好的香料之一，许多草药配方中都含有姜黄粉。姜黄粉有超级多的功能。
提高对明朝瘟疫的免疫力
减轻/缓解/减少/减少炎症
刺激伤口愈合桐链
提高肝脏解毒功能
抗病毒效果
抗氧化，改善新陈代谢
净化血液
抗癌
美容效果，对皮肤非常好。
阿育吠陀认为，姜黄可以平衡风、火、土三种生命能量，因此适用于所有体质。
如何使用姜黄粉
作为香料，做菜的时候直接加一点姜黄粉。
洗菜，把买来的蔬菜用黄姜水浸泡10分钟以上，有助于去除蔬菜中残留的化学农药。
姜黄牛奶(金牛奶，不只是姜黄粉哦，加一个，请个人相信我)
每天一勺蜂蜜和姜黄可以很好的提高免疫力。
柠檬炒饭
如何正确食用姜黄？
姜黄中的姜黄素不溶于水，直接加入水中不易被人体吸收。姜黄素是脂溶性的，所以可以和牛奶、蜂蜜、油等一起吃。
姜黄的有效期是12小时，所以我们建议每天早晚服用一次。一般每天3-5g就够了。
一些常用的家庭食谱使用姜黄粉
1.改善脂肪肝和肝硬化。
每天2克姜黄粉+2克黑胡椒(如果怕上火可以用1克黑胡椒)+蜂蜜直接吃。
2.改善糖尿病
2g姜黄粉+3-4个油梅(油梅好处多，关注平台，以后文章分享给你)。
3.改善口腔溃疡
适量的姜黄粉+蜂蜜涂抹在溃疡处(超级反馈)
4、灰指甲
切一个柠檬，挖个洞，把指甲插进柠檬里；在插入柠檬之前，在手指上混合姜黄粉和玫瑰盐。(朋友亲自测试，有效)
5.美人
姜黄牛奶面膜。一小块鲜姜黄(淘宝上可以买到)加牛奶用迷你搅拌机打成汁，用一次性面膜纸敷在脸上。第二天皮肤会超级嫩。注意:姜黄容易染色，做面膜的时候可以换上不经常穿的深色衣服。
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姜黄粉配什么肉好？
牛肉炒饭比较好。姜黄炒饭特别好吃。通常在制作时，需要准备一个洋葱、西红柿和牛肉片，然后准备15克姜黄和10克咖喱，一勺奶油和一勺蒜末，适量米饭。
将准备好的西红柿洗净，切成丁状。将洋葱去皮，切成丁状。炒锅放油加热后，将洋葱、西红柿放入炒锅炒出香味，再放入牛肉片。快速翻炒均匀，加入适量的水，然后加入咖喱块，再将准备好的米饭放入锅中快速翻炒。待咖喱块全部开花后，加入准备好的姜粉，拌匀。
姜黄粉有很多不同的吃法。它可以作为调料配制各种菜肴，也可以和肉桂粉、低筋面粉混合做成小饼后食用，还可以大范围用来做炒饭或做各种卤菜。如果作为保健食品或药品服用，也可以直接用开水冲泡后食用。
营养价值
姜黄素可以抑制人体某些部位癌细胞的生长。姜黄素等化疗方法可以有效抑制乳腺癌等癌细胞的扩散。在实验中，来自德克萨斯大学的科学家对60只患有乳腺癌的小鼠进行了肿瘤切除，然后分别给它们服用姜黄素。
仅仅过了一段时间，科学家发现，日常饮食中含有姜黄素的小鼠比其他小鼠患乳腺癌的可能性明显更低。
