炖肘子吃什么好？

人参炖猪肘

【食材】人参10克，猪肘500克，料酒10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克。

[生产]

1.将人参充分湿润，去芦头，洗净，切成薄片；把姜拍松，把洋葱切成段。

2、猪肘子毛，洗净，切成4厘米见方的块，肘子骨打好，放入砂锅底部，然后放入肘子肉，再放入人参、姜、葱、料酒，加水适量。

3.用大火将砂锅烧开，打去浮沫。再炖55分钟，加盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀。

滋补仙豆炖猪肘

材料:猪肘子1个，仙豆(雪豆)，猪骨若干，冰鲜汤。

辅料:盐、料酒、姜、葱、八角、鸡精。

练习:

1.将肘子刮干净，抹上料酒，静置一会儿，与猪骨一起放入沸水中焯一下，仙豆洗净，姜拍松，葱扎紧；

2.取一个高压锅，将猪骨放在锅底，放入肘子、仙豆、姜、葱、八角、盐，加入冷汤，大火煨。肘子和仙豆烂了，挑出姜和葱，放在盘子里，加入鸡精。

风味特点:口感醇厚，营养丰富。

花生炖猪肘

食材:猪肘1个、生花生、丁香、大料、茴香、盐、味精、鸡精、鲜汤、姜、大葱、胡椒粉、料酒、豆瓣调味菜。

练习:

(1)将猪肘放在火上，烧掉残毛，用清水洗净；丁香、大料、茴香用纱布包好，做成调料包；生姜洗净，用刀捣碎；大葱洗净，扎成结；生花生洗净。

(2)将锅放在大火上，将汤烧热，放入肘子和调料包煮至沸腾，撇去浮沫，放入姜、葱、盐、料酒、胡椒粉，移至小火，慢炖至猪肘子微熟，放入花生，捞出姜葱，炖至肉熟，放入味精、鸡精，捞出调料包，放入汤碗中。

炖肘子有什么好吃的？

我坚信喜欢吃肉的盆友对猪肘一定不陌生，可以说是他们最喜欢的特色美食。平时我们都是把肘子肉和大饼一起吃，可以用来做早餐。不仅有食用的功效，还有美容护肤的作用，深受大家喜爱。猪肘和什么一起炖都很好吃，尤其是和蔬菜一起炖，所以不那么油腻。我们来看看猪肘平时可以和什么食物一起炖。

炖肘子有什么好吃的？

猪肉肘子炖有什么好吃的:香肠肘子炖。

原料:猪肘、香肠、平菇、竹笋、姜蒜、白汤、淀粉、米酒、味精、香油。

练习:

1.将猪肘洗净，焯透，加少许米酒，放入姜蒜，煮熟，去骨，肘肉切块。

2、平菇洗净，做好，去蒂；将竹笋洗净，切块；将香肠切成薄片备用。

3.将平菇、竹笋、火腿薄片及其肘片逐层堆叠。

4.让炖肘子的汤凉了，然后去油。深思熟虑后倒入深盘，食物还未打码。

5.大火蒸20分钟，转小火蒸至食物软烂。

6.倒出汁液，放入锅中调味，加入味精、香油和甜椒、胡萝卜丁，勾芡。

7.将调好的汁再次倒在蒸好的食物上。

小贴士:不用放盐。如果怕盐，可以早点泡香肠。蒸熟后根据盐度勾芡汁中的淀粉。

炖猪肘子有什么好吃的:茴香茯苓猪肘子汤。

炖肘子有什么好吃的？

原料:猪肘一块、小葱、茴香、茯苓、蚝油(可选)、八角、高良姜、老冰糖、八角、姜片、胡椒粉、酱油、盐、生抽(可选)、大葱、米酒、油。

练习:

1.将猪肘放入水中煮熟，在锅中放入姜片、十片花椒、少量大葱、少量米酒或纯粮酒，将猪肘煮一会儿，去掉腥味，然后捞起放入冷水中浸泡。

2、锅热，加入少量油和老冰糖，用中文翻炒至老冰糖融化，少量上色即可关火。如果你煮的时间太长，它会有烧焦的味道。

3、加入适量酱油搅拌，放下猪肘，旋转猪肘，都是好的。

4.把猪肘子放进电子器件锅里。

5、放入所有原料，小葱、八角、高良姜、老冰糖、茴香、八角、茯苓、姜片、蚝油(如果没有汤包，放入锅中，如果没有汤包，立即放下。

炖肘子有什么好吃的？

6、水可以盖过猪肘，盐，酱油调味，酱油可以放也可以不放。

7.如果有煮肉效果，按煮肉键，而不是立即按煲汤键，炖三个小时左右。

肘子是很受欢迎的食物，做法也很多样。肘子炖什么菜好吃？

肘子是一种很受欢迎的食物，它的作用是不用直接按汤键就可以炖三个小时左右的肉。