冬瓜适合用什么食材煮汤？

第一道菜:大麦冬瓜排骨汤

冬瓜、薏米、排骨的搭配，使得汤汁清澈可口，非常适合夏天。



特定生产方法

第一步:准备食材。排骨300克，冬瓜300克，薏米80克。

第二步:排骨清洗干净后放入锅内冷水中，加入几片姜和1勺料酒，大火烧开后取出排骨。

第三步:冬瓜洗净，去瓤，然后切块备用。



第四步:把约伯的眼泪洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放入电饭锅，再倒入1500毫升水，盖上锅盖，炖1小时。接下来，加入2汤匙盐，再炖10分钟。用电饭煲炖，更省时省力，非常适合夏天。)

第五步:下车开始~

第二道菜:冬瓜虾仁汤

这种汤味道鲜香，几步就能做好，尤其是夏天。



第一步:准备食材。冬瓜1个，鲜虾几个，香菜少许。

第二步:把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，剥一只虾。

第三步:在虾背上横着切一刀，如图，但不要切掉。(这一步也可以去掉虾线。)

第四步:将所有加工好的虾放入大碗中，依次加入1勺料酒和1勺玉米淀粉，抓匀，腌制10分钟。

第五步:冬瓜去皮，去瓤，切片备用。



第六步:锅中倒入适量的水烧开，然后将虾仁放入锅中煮至变色，捞出备用。

第七步:锅中倒入适量的水，然后将冬瓜放入锅中烧开。

第八步:将虾放入锅中煮2分钟，然后加入1勺盐调味。

第九步:将香菜粉放入锅中，关火。

第三道:冬瓜羊肉汤

羊肉肉质细嫩，脂肪含量少于猪肉和牛肉。用冬瓜炖十分钟就能熟，好吃，好吃，方便。



第一步:准备食材。羊肉卷200克，冬瓜400克，枸杞适量，韭菜适量。

第二步:冬瓜去皮切块，香葱切末备用。

第三步:在锅中倒入适量的水。水烧开后，将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。

第四步:将羊肉卷放入锅中煮开。



第五步:用勺子撇去浮沫。

第六步:锅中加入1茶匙盐和半茶匙白胡椒调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒，再倒入少许香油，关火。最后将香葱放入锅中翻炒均匀，即可出锅。

技巧

这汤里煮点粉条，味道还不错~

第四道:冬瓜丸子粉丝汤

这个瓜丸子汤味道清淡，回味无穷。越吃越喜欢。



第一步:准备食材。猪肉馅200克，冬瓜400克，粉丝2小块，姜1小块，香菜少许，蛋清半个。(最好选择三分肥七分瘦的猪肉馅，这样味道最好。)

第二步:冬瓜切成1.5厘米的块，姜和香菜切末备用。(姜丝的比较好。)

第三步:粉丝提前用温水浸泡。

第四步:开始搅拌肉丸馅。先往肉馅里放一点香油，然后朝一个方向不停搅拌，让肉馅越来越粘。

第五步:在肉馅中依次加入姜末、1茶匙盐、小半茶匙鸡精和1茶匙酱油，然后朝一个方向搅拌均匀。这种肉丸不适合重色酱油。如果没有酱油，不放也是可以的)



第六步:将蛋清放入肉馅中，搅拌均匀。(搅拌，直到肉浓到可以搅拌。)

第七步:不断用手掰肉。(这一步可以让丸子更定型，口感更好。)

第八步:煮一锅开水，然后开始做丸子。取适量肉馅放在手中。从老虎嘴里挤出一个肉丸。

第九步:用勺子将肉丸放入开水锅中。

第十步:肉丸全部入锅后，大火烧开。然后用勺子撇去锅沿的浮沫。(这一步会让汤更清澈，更鲜美。)



第十一步:将冬瓜放入锅中煮6-8分钟。

第十二步:将粉丝放入锅中煮30秒。

第十三步:锅中加入半勺盐和少许白胡椒粉调味，然后将香菜粉放入锅中再取出。

蒜蓉炒瓜怎么做？

大蒜炒瓜的方法

一个

一个一个撕掉皮。

2

撕掉皮，把它撕成小块。

三

烧热油锅，放入大蒜炒香。

四

胡萝卜去皮切丝，大蒜用菜刀压平，去衣，瓜洗净沥干水分。

五

蒜香时，倒入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝变软。

六

倒入瓜子，大火翻炒。

七

炒的时候撒点水。

八

瓜变色后喷点白酒。

九

用盐调味

冬瓜是冷水煮还是热水煮？

困境

原材料:

燕麦30克，大米50克，南瓜1个。

配件:

葱白、盐适量

练习:

1.南瓜洗净，去皮，切成小块；将大米洗净，放入水中浸泡半小时。

2.将锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火烧开后转小火煮20分钟；然后加入南瓜块，小火煮10分钟；加入燕麦片，继续小火煮10分钟。

3.熄火后加入盐、葱花等调料。

煮瓜吃什么最好？

冬瓜汤也是很多人喜欢喝的一种汤。因为冬瓜汤的口感更好，而且冬瓜还有利尿祛湿的作用，所以如果体内湿气太重可以多喝冬瓜汤。并且在制作冬瓜汤的过程中，还可以根据个人口味喜好选择具体的制作方法。那么到底冬瓜和汤用什么食材会更好吃呢？

冬瓜海带汤

材料:冬瓜400克，干海苔25克，鸡蛋1个，盐适量，香菜少许，香油5滴，葱少许，植物油2汤匙。

练习:

1.冬瓜去皮，刀厚一点，完全去掉硬皮，挖出瓤子，换成薄片。

2.将香菜切成小块；把鸡蛋打匀备用。

3.炒锅烧热，加入两勺植物油，放入海米，小火煎至脆，再放入葱花炒香。

4.冲入适量开水，放入冬瓜片，大火烧开，转中低火煮8分钟，至冬瓜软烂透明，汤变白。

5、加入适量盐调味，慢慢倒入打碎的鸡蛋，边倒边用勺子慢慢推，可以形成漂亮的蛋花。

冬瓜猪蹄汤

材料:冬瓜400克、猪蹄200克、姜1片、香油1茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙。

练习:

1.猪蹄洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2.生姜洗净拍松；厚厚的冬瓜片。

3.砂锅放清水，放入猪蹄、生姜，大火烧开，小火炖40分钟。猪蹄煮熟后，加入冬瓜片。

4.冬瓜熟后，加盐、味精、香油。

6、关火，滴入5滴香油，撒入香菜段，轻轻推匀，放入汤碗中，用香菜叶装饰。

冬瓜排骨汤

材料:排骨250克，冬瓜200克，盐适量，大料适量，姜适量，枸杞适量，料酒适量，香菜10g。

练习:

1.冬瓜切块；排骨血洗干净后，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2.将排骨放入锅中，加入1500毫升水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火炖45分钟。

3.将瓜片放入排骨汤中，小火煮15分钟。加入盐和香菜。

冬瓜薏米鲫鱼汤

材料:鲫鱼800克、油、盐、冬瓜200克、薏米100克、枸杞50克、料酒50克。

练习:

1.薏苡仁洗净，用清水浸泡一小时；枸杞洗净备用；冬瓜去皮，切块；鲫鱼去内脏，洗净备用。

2、锅中放水，将鲫鱼和薏米放入锅中烧开。

3.烧开后放入葱、姜片，倒入少许料酒，小火炖50分钟。

4.50分钟后放入冬瓜炖10分钟，再放入枸杞炖5分钟，加入适量盐，淋上香油出锅。

冬瓜丸子汤

材料:猪肉、冬瓜、马蹄、葱姜末、香菇末、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡蛋清、鸡汤、鸡精、香菜、香油。

练习:

1.在猪肉馅中加入荸荠和葱姜。

怎么煮瓜才好吃？

六种不同的吃瓜方法

西米冬瓜粥

西米冬瓜粥食材:西米(200克)、冬瓜1个，调料:白糖(15克)。

西米冬瓜粥的做法:

1.甜瓜用勺子挖成球。

2.将西米放入烧开的锅中，稍微煮开后取出。

3.西米用冷水泡一会儿，沥干。

4.锅中加入约1000克冷水，烧开，加入西米和瓜块，大火烧开。

5.然后用小火熬粥，再加糖调味，就可以上桌了。

甜瓜酸奶

冬瓜酸奶材料:冬瓜350克，酸奶160克，蜂蜜5克。

甜瓜酸奶的做法:

1.把瓜的内瓤去掉，外面的厚皮切掉。

2.切成小方块，放入搅拌机中搅拌几次，直到它们变成液体。

3.加入酸奶和蜂蜜，搅拌均匀，倒入杯中，加入适量的瓜丁装饰。

甜瓜芹菜汁

甜瓜芹菜汁食材:芹菜100克、甜瓜1个、番茄50克、蜂蜜。

甜瓜芹菜汁的做法:

芹菜洗净，冬瓜切片，然后放入榨汁机榨汁；完成后，加入蜂蜜调味。

菠萝瓜炒双色虾

菠萝冬瓜炒双色虾:冬瓜1个，菠萝1个，虾10只。

菠萝瓜炒双色虾的做法；

1.菠萝去皮切块，用3/4菠萝块榨汁备用。

2.瓜切开后，挖出空瓜子，挖出果肉成球或切成颗粒备用，瓜身作为容器。

3.把虾分成两份，一份浸泡在菠萝汁中，放入冰箱冷藏15分钟。其他水煮，备用。

4.将瓜粒、菠萝和所有虾仁放入油锅中，大火翻炒，加入生粉和各种配料制成酱料，熟时捞起，放入瓜容器中。

脆皮甜瓜馅饼

香脆冬瓜派食材:冬瓜1个，糖适量，玉米淀粉适量，飞饼2个，鸡蛋2个。

香脆瓜馅饼的制作方法:

1.成熟的甜瓜去籽后捣碎。沥干水分，加入适量的糖和玉米淀粉，搅拌均匀，将剩余的瓜去皮切块，与搅拌好的瓜糊混合。

2.取飞饼蘸面粉备用。

3.切成长方形的面片，然后切四边，宽度和宽度合适。

4.将全蛋液刷在面团的四周。

5.把切好的又长又宽的边粘在面团上做成派基，在面团中间放上瓜糊。

6.切几条长条盖住馅料。

7.重新切割的条和原来覆盖的条以网状交叉。

8.把编织带多余的边剪掉，用蛋液粘在馅饼底部。

9.刷蛋液。

10.200℃，烤箱中层火烧30分钟左右。

甜瓜火腿沙拉

冬瓜火腿沙拉食材:熏火腿片、冬瓜1个、草莓4个、通心粉适量、蟹肉适量。

甜瓜火腿沙拉的做法；

1.将通心粉放入沸水中煮熟，捞起，放入冰水中浸泡，沥干水分。

2.加入少许蟹肉、火腿末和一汤匙蛋黄酱。

3.将甜瓜切开，取一半，挖出果肉，中间加入通心粉沙拉。

4.将另一半瓜去皮切成四份，每份上滚一片火腿。

5.把草莓切成两半，把所有的材料放在盘子里。