如何在家做爆米花？

1.材料:准备一碗干玉米粒，一块黄油，糖，你喜欢的酱或水果，巧克力。

2.用不粘锅，把锅里的水全部擦干，然后加热，加入黄油。黄油完全融化后，搅拌一下，让锅底的每一寸都沾满黄油。

3.将玉米放入锅中，迅速盖上盖子，然后你会看到玉米像花一样在锅中爆裂。这一步必须迅速覆盖，否则你可能会受伤或受到惊吓。

4.当观察到玉米快爆开的时候，加入糖或者你喜欢的果酱，水果粒和喜欢吃巧克力的朋友，先把巧克力处理一下，切成更小的块，然后放进锅里，巧克力会靠锅的余温迅速融化，然后充分搅拌这些果酱和爆米花，直到均匀。是不是超级简单？

5.注意事项:做爆米花最重要的是火候。大火融化黄油后，一定要关火做爆米花，不然容易糊。



二、爆米花的禁忌

1.消化不良的朋友不要多吃爆米花。

爆米花又干又硬，不容易消化。肠胃不好的朋友千万不要多吃爆米花，否则会增加肠胃负担，导致消化不良，严重时甚至会呕吐腹泻。

2.胖子不应该吃爆米花。

即使是不加糖的爆米花，热量也高得惊人。如果你很胖，请远离爆米花。同样，正在减肥的朋友也要自觉停止吃爆米花。

容易生气的人不吃爆米花。

爆米花是一种又热又干的食物，你经常吃爆米花。即使是不容易上火的人，也可能有长痘和便秘的风险，更何况是容易上火的人吃爆米花，所以如果你容易上火，一定要注意吃爆米花的量。

爆米花脆皮爆米花的制作方法步骤。

1.材料:玉米50g，糖50g，水2汤匙，植物油1汤匙。

2.最好用厚底的锅，让温度更均匀。放一勺植物油，烧热锅，倒入所有沾满油的玉米。

3.盖上锅盖，拿起来不要抖离火，这样玉米就受热了。当你听到锅里有爆花的声音时，不要停止摇锅，直到没有爆花的声音。关火，花爆了也不要开盖飞出去了。

4.所有的爆米花。要想爆好，必须要有好的玉米质量，这样100%的玉米才会爆。

5、用的大勺子这么好挂糖，先放水，再放糖。

6.小火煮糖，边煮边搅拌，关火至糖浆变成琥珀色。

7.将好豆的爆米花倒入糖浆中翻炒。当它被糖浆覆盖，冷却后，它就会变脆。

锅里炸爆米花的方法

佐料

100克玉米

调味品

黄油

20克

糖粉

30克

爆米花的做法

材料准备好了

2.将爆米花用清水洗净晾干(也可以用厨房纸擦干玉米表面的水分)。

3.将黄油放入锅中，黄油融化后关火。

4.倒入爆米花，用勺子将爆米花和黄油混合均匀，尽量用黄油包裹每一颗玉米。

5.把玉米粒铺在锅底，盖上锅盖，大火。一开始，你可以把火调大一点。大约一两分钟后，你会看到一朵玉米花跳了起来。

6.当越来越多的花爆开时，关小火，打翻锅，防止粘底。

7.基本没有花开的时候，打开盖子，倒入糖粉。

8.搅拌均匀，冷却后即可食用。