如何用三文鱼做汤

材料:排骨350克，平菇250克。

辅料:植物油适量、盐适量、姜片适量、葱段适量、葱花适量、胡椒粉适量、高度白酒适量、三文鱼骨头汤适量。

具体做法如下:

1.将排骨切成小块，洗净。

2.煮3分钟，过滤掉浮沫。

3、三文鱼切碎，放入骨头汤中煨30分钟。

4、葱姜爆炒油锅。

5.炒排骨。

6、翻炒至排骨紧实，放少量高度酒精继续翻炒。

7.加入三文鱼骨头汤。

8.汤烧开后，放入平菇。

9.然后倒入砂锅，小火炖40分钟，直到排骨软烂。

10.放盐。

11.放胡椒粉。

12.撒上葱花即可食用！

吃三文鱼喝什么汤好？

三文鱼味道鲜美，芦笋汤配清淡爽口的蔬菜汤更好

玉米蘑菇汤

番茄酸菜汤

没关系的~ ‘

三文鱼汤有哪些做法？

1.番茄三文鱼汤

一盒鲑鱼；两个西红柿；半个娃娃菜；洋葱第4节；生姜4片；料酒3汤匙；4克黄油

做法:三文鱼排用料酒+葱姜洗净，腌制20分钟左右。煎两面，放在一边。把西红柿切成块。锅里放黄油，放入西红柿，炒至烂烂。加入三文鱼排和三文鱼骨。如果你喜欢牛奶，加一点牛奶。加宝宝菜。等到娃娃菜软烂了。记得做饭前加点盐。

2.芬兰三文鱼汤

食材:三文鱼200g；半根胡萝卜；土豆1个；葱白1/4根；莳萝20g/1小把；100ml生奶油的；10克/1茶匙黄油；黑胡椒少许；少许盐；1小块汤。

做法:大葱:切丝；胡萝卜:切片；土豆:用滚刀切成小块或块状；三文鱼:切成小块。

用中火软化黄油。油温稍高时，放入大葱翻炒至变软。然后放入胡萝卜片和土豆块翻炒至边缘略呈金黄色。向配料中加入水，(加入鱼汤)，盖上盖子，用中火煮10-15分钟。加入100毫升鲜奶油。加入三文鱼块，盖上盖子，用小火煮3-5分钟。煮好后加入少许盐和黑胡椒调味，再撒上碎莳萝。

3.北欧鲑鱼汤

食材:三文鱼125g一个土豆；半个洋葱；黑胡椒少许；少许黄油或食用油；少许盐；一勺面粉；一勺鲜奶油；莳萝是可选的。

做法:洋葱切丝。将土豆切成丁。三文鱼解冻后，切成厚片。火锅。加入黄油融化后，加入洋葱翻炒。加入面粉继续翻炒。加入土豆块和两碗水。搅拌均匀，让面粉充分混合。用中火煮大约10分钟。土豆等。七八分钟就熟了。加入三文鱼片、盐和鲜奶油。当三文鱼变色后，就可以出锅调味了。最后可以加一点黑胡椒或者莳萝去腥。

吃三文鱼喝什么汤好？

就喝三文鱼汤吧。

“这道菜的原料”

鲑鱼油豆腐

“这道菜的调料”

鸡汤味噌酱

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[实践]

将三文鱼切成小块，油豆腐切丝，放入沸水锅中，加入鸡汤和水，煮至三文鱼熟透。取一勺味噌酱，放在小碗里，在锅里舀一点热汤，将味噌酱融化，然后倒入锅里，微煮。汤烧开前关火，撒上萝卜苗。

注意:

1)味噌放进去后不要煮，以免失去风味。

2)那天遇到附近有卖萝卜苗的超市，很喜欢。如果买不到，撒点葱花。

3)如果买现成的鸡汤，尽量买低盐有机鸡汤。不过，即便如此，我还是有点不敢全用鸡汤煮。永远都是一半鸡汤一半水。

这是鲑鱼的另一个食谱。

脆皮三文鱼

“这道菜的原料”

鲑鱼排在一起

“这道菜的调料”

酱油，盐和黑胡椒。

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[实践]

1)将三文鱼排在一起，用酱油腌制几分钟。一把面包屑，撒上盐和黑胡椒，拌匀，把三文鱼在面包屑里滚几下，让鱼粘满面包屑。放在烤架上(烤架放在烤盘上，方便清洗)。

2)烤箱预热到华氏375度，烤10分钟左右，或者烤到三文鱼熟了，表面的面包屑呈金黄色。如果你觉得鱼熟了，但是面包屑的颜色不够金黄漂亮，可以打开烤箱里的火(Broil的火力)，稍微“烧”一下。

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