黄瓜汤的四种家常菜

黄瓜含有丰富的维生素，如B族维生素和维生素c，需要提醒的是，如果黄瓜带皮一起吃，补充维生素的效果会更好。如何做出好吃的黄瓜汤？下面是我为你整理黄瓜汤的四种家常方法。

黄瓜汤的做法[1]-黄瓜丸子汤

材料

黄瓜、猪肉(三肥七瘦)、韭菜、生姜、鸡蛋1个、融化的猪油、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉半勺、胡椒面2勺、水淀粉2勺、鸡精半勺、味精。

工作方法

1.黄瓜洗净切成薄片，姜、葱切丝备用。

2.葱洗净切碎。

3.猪肉洗净后，用姜、葱剁成肉馅，加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋、味精、水淀粉同向搅拌。

4.热锅加入融化的猪油，油热后放入花椒、姜丝、葱丝炒香。

5、然后加入黄瓜片翻炒，再加入一勺盐翻炒均匀。

6.黄瓜炒香后，加入适量的水烧开，中火慢煮。

7.黄瓜煮软后，用小火，左手轻轻合上肉馅，用手指从虎口中挤出肉馅，再用右手刮开，将圆圆的肉丸放入汤中。

8.中火将肉丸全部煮熟，待肉丸浮在水面后，再加入半勺鸡精和味精。

9.最后放入碗中，撒上葱花。

黄瓜汤的做法[2]-黄瓜凉汤

材料

配料:黄瓜、小葱、薄荷叶、鸡汤、柠檬汁、酸奶、盐和胡椒。

工作方法

(1)黄瓜切块，小葱切段。

(2)将黄瓜、小葱、薄荷叶放入鸡汤中，加入柠檬汁、盐、胡椒粉，用粉碎机粉碎成稠糊状。

(3)汤放入汤杯后，加入少许酸奶。

特别护理

黄瓜、葱和薄叶在再加工前必须清洗干净。

黄瓜汤的做法[3]-芙蓉崔屹黄瓜汤

食谱介绍黄瓜汤经常煮，多是切片放入锅内，总感觉无味。今天，我突发奇想。刮完瓜皮，继续刮瓜肉。做出来的汤不仅好看而且好吃！

材料

黄瓜1根，鸡蛋1个，淀粉1勺，盐适量。

工作方法

1、将黄瓜去皮，用刮刀将瓜肉刮成薄而宽的薄片；

2.黄瓜片和凉水一起煮；

3.鸡蛋打入锅内，加入适量盐；

4.冷水煮1汤匙淀粉，倒入锅中，将水烧开。

技巧

黄瓜片切得越薄越能达到立竿见影的效果，汤汁绵软翠绿清香。

黄瓜汤的做法[4]-皮蛋黄瓜汤

材料

一根黄瓜和两个皮蛋。

工作方法

第一步:皮蛋去壳后切成8块。

第二步:将黄瓜切成薄片。

第三步:锅里底油，油煎皮蛋。这是为了保持皮蛋切开后的形状，这样煮的时候汤不会太浑浊。

第四步:皮蛋煎好后加水，去掉一些浮沫，然后放黄瓜片。

第五步:喜欢脆的就少煮黄瓜，喜欢软的就多煮。最后放点香油，盐就可以煮了。

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3.10种美味黄瓜

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黄瓜汤怎么做又好吃又简单

1、老黄瓜香菜汤，这个做法比较简单，而且吃起来很清爽，不仅清爽，还有一种不一样的感觉。这道菜的主要精髓是将老黄瓜去皮，切成薄片，然后加盐杀水，再炒制前放入葱、姜、大料，然后放入切好的老黄瓜片，加入适量的水，烧开后放入香菜。

2.干海藻和老黄瓜汤。这道菜最重要的不是扔老黄瓜子，而是放在锅里煮十分钟左右，然后拿出来。最后，把它们放回锅里。先将老黄瓜去皮，去籽，放入锅中煮熟。同时泡干海苔，把老黄瓜切成薄片，然后把老黄瓜子的水去掉和海苔一起放在锅里，煮好后放一个鸡蛋，再放香菜。

3、西红柿黄瓜汤，先将老黄瓜去皮去瓜子，然后将黄瓜刮成长条，将西红柿切成丁备用，然后锅中放油，待油温八分熟时，放入葱段至香，再放入黄瓜片，翻炒至黄瓜片两三次，倒入西红柿丁，加入适量的盐，然后小火煨至西红柿融化，再倒入适量的水。

黄瓜汤怎么做好吃简单，进入内容。

老黄瓜怎么煲汤？

1.老黄瓜香菜汤，比较简单，口感清爽。不仅清爽，还有不一样的感觉。这道菜的主要精髓是将老黄瓜去皮，切成薄片，然后加盐杀水。然后在烹饪前，将葱、姜等食材炒香，再放入切好的老黄瓜片，加入适量的水，烧开后放入香菜。

这道菜最重要的是，老黄瓜子不要扔掉，要在锅里煮10分钟左右再拿出来。最后，把它们放回锅里。首先，把老黄瓜去皮，去籽，放在锅里煮。同时将大米浸泡，将老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子和干大米放入锅中，加入适量的水，煮熟后加入一个鸡蛋，再放入香菜。

3.番茄老黄瓜汤:将老黄瓜去皮去瓜子，然后将黄瓜刮成条状，番茄切丁备用，然后锅中放油。油温8: 00时，放入洋葱翻炒至黄瓜片切片两三次，然后倒入西红柿丁，加入适量盐，再小火煨至西红柿融化，再倒入适量水。

4、老黄瓜汤瘦肉汤，先将老黄瓜去皮去籽，然后切成薄片，将瘦肉切成丁，然后将锅烧热，倒油，待油温八成熟，放入葱段至香，然后放入肉丁，翻炒至肉丁熟，中间加入一些喜欢的调料，再将水倒入切片的老黄瓜中，小火慢炖。

5.老黄瓜鸡骨汤。先将老黄去皮去籽，切成丁，不要太小。先将鸡骨架放入水中煮出血水，再放回锅中加入调味料(葱、姜、大料等。).)小火煨至入味。然后加入切好的老黄瓜丁，小火炖十分钟。

黄瓜不用鸡蛋可以做什么汤？

挺多的，黄瓜丝汤，黄瓜丝汤，黄瓜海带汤，黄瓜虾皮汤，黄瓜豆腐汤等等。

1.黄瓜丝汤

材料

一根黄瓜

一块猪肉

料酒适量

生粉适量

适量的盐

鸡精适量

适量玉米油

练习步骤

1.准备食材。

2.黄瓜去皮洗净，切成薄片。

3.先把猪肉切片，然后切丝。

4.将肉丝放入碗中，加入适量料酒、生粉、盐，腌制片刻。

5.锅里烧开水后加入一勺熟玉米油。

6.将黄瓜片放入锅中煮5分钟。

7.将肉丝放入锅中。

8.用筷子滑过肉丝，大火煮至肉丝变色。

9.加入适量的盐。

10、然后加入适量鸡精调味，捞出浮尾。

11.一道美味爽口的汤就做好了。饭前喝一碗太棒了！

2.黄瓜海苔汤是将新鲜黄瓜切成薄片，放入油锅中炸至颜色变绿，加入高汤，水开后加入海苔，打蛋花。这种汤味道清淡，使用方便，特别适合减肥者。

3.三份黄瓜丝汤

1.黄瓜去皮洗净，切成7厘米长、5厘米见方的粗细丝；

2.将泡菜(腌制的蔬菜)用清水冲洗干净，切丝；

3.海带发涨，洗净，切成丝；

4.将锅放在大火上，放入鲜汤，少放海带丝，泡好菜丝先煮；

5.加入黄瓜丝，烧开；

6.锅中加入盐和味精，撒上葱花。

制作技巧

将横筋菜泡软，切成丝。黄瓜入锅后不宜久煮，以保持其酥嫩的香味。

4.黄瓜虾皮汤

生产方法

1.黄瓜洗净，切块；紫菜洗净切丝。

2.将锅置火上，倒油烧热，将虾仁煸炒片刻，再加点水烧开。

3.加入黄瓜片和紫菜，转小火3分钟。出锅前加盐调味，倒入香油。

5.黄瓜豆腐汤

制造

黄瓜切成菱形片；豆腐切片。

将锅放在大火上，加入清汤、黄瓜和精盐，将煮熟的猪油、豆腐和鸡精加入汤碗中，即可食用。

黄瓜怎么煲汤？

首先是凉丝瓜汤

原料:丝瓜、郁郁葱葱、薄荷草、老母鸡汤、柠檬水、酸奶、盐和胡椒粉。

练习:

1、丝瓜切块，葱郁切段。

2.将丝瓜、葱郁、薄荷草放入老母鸡汤内，加入柠檬水、盐、胡椒粉，用粉碎机粉碎成粘稠状。

3.汤放入汤锅后，加入少量酸奶。

二、黄瓜木耳鸡蛋汤

原料:丝瓜150g，生鸡蛋1个，黑木耳少量，油、盐、味精适量。

练习:

1.丝瓜洗净切块，黑木耳泡早，生鸡蛋打散。

2.用油炒黄瓜，放2碗水。

空间

3.水烧开后，倒入蛋液，加入盐和味精调味。

3.木兰崔屹黄瓜汤

原料:丝瓜1个，生鸡蛋1个，木薯淀粉1勺，盐适量。

练习:

1.将丝瓜去皮，用刮刀刮去瓜肉，发展成薄而宽的薄片；

2、黄瓜片和凉水一起放入锅中烧开；

3.将生鸡蛋撒入锅中，加入适量食用盐；

4.将1汤匙木薯淀粉用冷水融化，倒入锅中，水烧开即可。

四、黄瓜皮蛋汤

原料:丝瓜1个，皮蛋1个，姜片，盐，味精。

练习:

1.将丝瓜洗净，稍微剥下哈皮，剪去发育亮点。皮蛋清洗干净，切成几块。

2.热锅炒姜片，加水，再放入丝瓜和皮蛋。不能盖着，打开就煮。盖上丝瓜，丝瓜会变黄。煮3分钟，加入盐和味精。

五、鲜紫菜黄瓜汤

原料:紫菜、黄瓜、洋葱、香油、盐、骨头汤。

空间

练习:

1.将丝瓜去皮切块，洋葱切段，大蒜切碎。

2.将海藻、其他食物和调味品放入容器中，将汤变宽。

3.放入电饭锅，外锅加适量水，等它跳起来再闷死。

黄瓜汤怎么做又好吃又营养？

爽口黄瓜汤味道鲜美，营养丰富，方法如下:

1.黄瓜切丝备用。

2.猪肉切丝待用。

3.打碎一个蛋黄以备后用。

4.锅中加入适量的水，烧开。

5.将瘦肉和姜片倒入锅中煮熟。

6.将黄瓜丝倒入锅中。

7.加入适量的食用油。

8、加入适量的盐。

9.加一点鸡精。

10.将蛋黄均匀倒入锅中。

11、锅可以。