用可乐做鸡翅用的是什么可乐?
可以用普通可口可乐做可乐鸡翅,用量可以根据鸡翅的量来添加。一般可乐鸡翅可以少放点盐。
鸡翅可乐有什么好吃的?
我个人觉得可口可乐更适合鸡翅。我觉得味道更好。但这是个人口味,我朋友喜欢百事可乐。
鸡翅用什么可乐?
百事可乐换鸡翅。与百事可乐相比,可口可乐的味道更醇厚,甜中带点苦味,而百事可乐的味道稍淡,因为含糖量高,所以会甜一点,做出来的鸡翅会感觉有点像蜂蜜鸡翅。
如果用可口可乐的话,鸡翅是甜的,但是会有一点苦味,所以如果想吃甜鸡翅,最好选择百事可乐。
制作可乐鸡翅的小技巧:
1.为了让鸡翅更入味,在下锅炸之前要用刀在鸡翅上划几刀,这样可以让鸡翅吃起来更入味更嫩更容易去骨。
2.在锅里炸之前,不要把鸡翅焯一下。比较好的做法是用料酒、姜、盐腌制半个小时,这样可以去除腥味,避免鸡翅在锅里炸的时候皮肤发粘,容易导致鸡翅颜色变暗,销量不好。
3.可乐倒进去后,高温下会冒出很多泡沫。这时候不要急着盖上盖子收汁。等到泡沫没了,再盖上盖子小火炖20分钟左右收汁。