椰子肉烹饪食谱
椰子肉味甘、性平，入胃、脾、肠，有益气养胃、杀虫的作用。那么椰子肉怎么煮呢？以下是我为你整理的关于椰子烹饪食谱的资料，希望对你有所帮助。
椰子肉烹饪食谱1:椰子虾猪骨汤
材料
椰肉150克，虾150克，猪脊骨300克，姜汁20克。
功效:补益心脾，益气固精。适用于心脾两虚的早泄。症状有心悸、多梦、假寐、无食欲、面色晦暗、乏力、大便稀等。
椰子可以做什么菜？
一.鸡肉椰子
材料:清远鸡半只，椰子1个，红枣若干，盐适量。
练习:
1.将鸡肉洗净切碎备用。
2.新鲜椰子去壳去皮待用。
3.将椰子打开，将椰子水倒入碗中，将椰子肉切块，红枣洗净。
4.锅中加入适量的水，放入椰肉和红枣。大火烧开后，盖上锅盖，转中火30分钟。
5.开盖放入鸡肉后，用中小火锅焖20分钟。
6.打开盖子，倒入椰奶。
7.大火烧开后加入鸡精和盐关火。
第二，椰子饭
材料:椰子1个，糯米125g，冰糖适量，水晶蜜枣30g，葡萄干30g，莲子15个。
练习:
1.将糯米洗干净，放入清水中浸泡一夜，直至糯米用手掰碎。莲子、葡萄干、枸杞子洗净，用清水浸泡2小时。
2.椰壳洗净，在椰子上取三个凹陷为点。
3.用菜刀切一个三角形(这三点最好切)，然后倒出一半椰子汁，留一半在椰子壳里。
4.将泡好的莲子、枸杞沥干，将捣碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞依次放入椰子壳中。
5.最后，将切好的椰子壳重新嵌入。
6.将封闭的整个椰子壳放入高压锅中，蒸70分钟，关火，关火后再焖30分钟。煮好后，打开盖子就可以上桌了。
三、椰子虾猪骨汤
材料:椰肉150克、虾150克、猪脊骨300克、姜汁20克。
练习:
1.椰子肉洗净，切块；虾仁洗净；猪脊骨洗净，剁成小块。
2.锅内放水，烧开，放入椰肉、猪脊骨、虾，烧开，撇去浮沫，虾味溢出后放入姜汁，即可饮用。
第四，椰肉焖鸡
材料:鸡肉一只(约1250克)，椰肉300克，洋葱100克，杏仁5克。调料:食用油75g、蒜瓣10g、香菜10g、胡椒粉10g、茴香粉5g、椰子汁5g、精盐5g。
练习:
1.将鸡肉洗净，将其头和脚切成丁，在沸水中煮至5成熟，取出并控制干燥，将椰子肉切成丝。
2、葱、蒜瓣洗净切片，花椒去蒂籽和杏仁一起捣碎；备用。
3.烧热锅，倒入食用油。油温五成热时，放入葱片、蒜片、椰丝炒至金黄色，再放入焖锅。
4.加入鸡块、胡椒粉、杏仁糊、香菜籽粉、茴香籽粉、椰子汁，拌匀煮开，再用温火煨至汤汁熟软，加盐调味，撒上芫荽粉。
五、椰蓉
材料:椰子500克、琼脂10克、荷兰牛奶100毫升、元稹糖60克。
练习:
1.倒出椰子汁，让它沉淀。打破椰子壳，用勺子挖出椰子肉。
2.将椰子汁、椰子肉、牛奶和糖放入料理机中，打成细浆。
3.琼脂是软的，有水泡。我们经常吃的果冻的主要成分是琼脂。琼脂，又名琼脂、海藻、冻干粉、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂、琼脂它广泛用于食品工业，也常用作细菌培养基。为什么叫琼脂？它主要由麒麟菜或海南的琼脂制成。海南的简称是琼。)
4.将琼脂放入适量水中，用小火煮沸溶解。
5.将椰奶一点点加入到煮好的琼脂中，不用煮就可以搅拌均匀。
6.倒入模具，放凉，放入冰箱，两小时后取出脱模。
椰子肉能做出什么好吃的？
椰子肉:椰子的胚乳。也被称为椰子果肉。取椰子果肉后，打碎内果皮。使用新鲜产品。椰子肉含有蛋白质和碳水化合物。可制成干椰子、椰子奶粉、椰子蛋白、椰子汁、椰子酱和无色椰子油。
很有用，而且最好做:
1.椰子鸡汤材料:新鲜椰子肉半块，鸡肉一只(选肥一点的)。制作:将椰子肉切成小块，鸡肉切碎。不要切得太小。鸡肉煮一个小时，然后加入椰肉，再煮一个半小时。加入少许盐调味。如果你想有更浓的椰子味道，你可以加入更多的椰子。这汤很甜很好喝。
2、椰肉糯米蒸鸡饭【原料】椰肉糯米鸡【制作】将椰肉切成小块，加入糯米和鸡肉，放入盖瓦中，蒸至熟。【功效】健脾益心，吸精。适用于早泄、阳痿、四肢无力、食欲不振。
鸡肉椰子汤
材料:香菇1两，鸡肉半斤，瘦肉3两，椰肉1块，火腿少许，燕窝少许。
功效:清暑解热。
椰子肉怎么做
椰子有很高的营养价值。我国中医认为，椰子肉味甘，性平，有健脾和胃、杀虫、消除营养不良的功效；那么椰子肉怎么煮呢？以下是我为你整理的关于如何烹饪椰子肉的信息。希望对你有帮助。
椰子肉可以很好的烹饪。现代医学研究表明，椰子肉含有蛋白质和碳水化合物；椰子油含有糖、维生素B1、维生素B2和维生素C等。椰子汁含有较多的营养成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素和矿物质。可见椰子是药食两用的佳品。脾胃疲劳、食欲不振、四肢无力、身体虚弱时，将椰子肉切碎，加入适量的鸡肉、糯米，蒸熟后效果更好，因为鸡肉、糯米、椰子肉都是滋补的，用炖汤的方式治疗，滋补效果更明显；椰子加冬瓜子可以泻肺火；加入清凉的雪肉或滋补的黄耳，可以中和椰子的温热和干燥；患感冒咳嗽时，不妨吃点椰子肉，可以止咳化痰。体内热盛的人不宜吃椰子；如果长时间晚上睡觉，爱吃油炸食品，容易发脾气，口渴，记得不要多吃椰子。
2.椰子肉，别称椰浆，是一种棕榈科植物椰子的胚乳，颜色为白色，像肉一样有嚼劲。味道甘平，“益气祛风，食而不饥，使人气色好”(《本草纲目》)。椰子果肉的含油量为60%-65%，油中的脂肪酸多为饱和脂肪酸，油酸和亚油酸很少。这和普通植物油很不一样。此外，椰子肉中还含有一些蛋白质、蔗糖和葡萄糖，对皮肤的健美也有好处。
