当归白果鸡汤的做法(乌鸡当归汤功效与作用)

当归乌鸡汤的功效与作用

1补血养血

当归味甘，能活血止痛。当归多糖能刺激肌肉组织，促进其产生造血调节因子。乌骨鸡含铁量比普通鸡多得多，有助于调节缺铁性贫血。所以服用当归乌骨鸡汤可以起到很好的补血养血的作用。

2血液调节月经

当归能补血养血、活络止痛、调经，尤其适用于血虚痛经、月经不调、闭经的妇女。乌骨鸡可以帮助清理人体血液中的垃圾，所以喝当归乌骨鸡汤有活血调经的作用，对气血两虚引起的月经失调有调节作用。

3促进病后康复

当归乌鸡汤有很好的滋补作用。该汤富含蛋白质、脂肪、核黄素、蛋氨酸等对身体有益的营养物质。食用后可补中焦，改善体虚，促进病后身体恢复。

4美容美容

乌骨鸡富含维生素A和微量元素硒，是清除自由基、抗衰老的重要元素。当归通过直接清除自由基、抑制氧化反应和自由基反应等达到抗衰老的目的。当它们被炖在汤里时，抗衰老的效果更明显，它们还具有补气养血的作用，使脸色变得更好看。

1补气养血

当归是一种常见的中草药。中医认为当归性温、味甘、味辛，有养血活血的作用。因此，当归常用于血虚、萎黄、头晕、心悸等症。乌鸡性平味甘，有滋补肝肾、益气血的功效。吃当归乌骨鸡汤可以补肾益气补血，滋补作用很强，适合气血两虚，月经不调的人食用。

2.健脾开胃

当归乌鸡汤色香味俱佳。熬制的当归乌鸡汤风味浓郁，含有蛋白质、维生素C、纤维素、钙、铁、锌等成分。吃当归乌鸡汤能刺激胃液分泌，有利于食物消化，有健脾开胃的功效，更适合脾胃不好、食欲不振、体虚的人。

3调经止痛

当归是一种中药。从中医角度看，当归性温，味甘，味辛，具有补血活血、调经止痛的功效，可用于月经不调、痛经、闭经等症。乌骨鸡含有蛋白质、B族维生素、矿物质和多种氨基酸，具有补益气血的功效，可用于体虚血少、面色萎黄等。而且当归乌鸡汤营养丰富。

4抗衰老和抗衰老

乌骨鸡味道鲜美，营养价值高。乌骨鸡含有人体必需的多种氨基酸，以及维生素C、维生素B、矿物质等成分。吃乌鸡可以有效促进血液循环。乌骨鸡所含的维生素A、硒等成分能清除自由基，具有抗衰老作用，而当归含有多种活性成分，能提高记忆力。

女性在月经后三天喝当归乌鸡汤是非常有益的，只要坚持。当归既能补血，又能活血，既能通经活络，又有调经补血的功效。

乌鸡是一种药食同源的保健品，具有滋补肝肾、养血填精、健脾固冲、延缓衰老的功效。此汤具有调经补血、滋补肝肾、延缓衰老的功效。

当归性味辛温，性燥善逸，使用中有明显的食用禁忌。下面的人需要注意，尤其是“生气”的人。

1.出血的病人是禁忌。经期的女性和流鼻血、牙龈出血、消化道出血的患者，不要认为出血必然是“血虚”。当归虽有补血作用，但气味较浓，容易扰乱血络。要补血，要等它的血管安静了才能用。

2、有内热禁用。无论是实热还是虚热，都不宜使用。当归辛温助阳，上火之人用之无异于“火上浇油”，实在是大忌。

当归炖乌鸡

人民网-五种人慎用当归