红小豆能代替红豆吗？

可以，但是红小豆不宜大量使用。赤小豆入药，毒性不大。\x0d\x0a红豆也叫红米豆，个头稍大，常用来做豆沙，有祛湿的作用。\x0d\x0a红小豆小，红黑相间，红如朱砂，黑如漆，有毒。有一种很重要的叫瓜地粉，利用小豆的毒性来催吐。它们颜色一样，但形状不同。红豆是圆的，红豆是细长的，略扁。红豆煮熟后会变软，但红豆即使泡熟了也不会烂，会很难吃。\x0d\x0a红小豆性温和，酸甜可口，是一种营养丰富的小豆干。每100克小豆含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化合物58克、粗纤维4.6克、钙67毫克、铁5.2毫克，以及磷、维生素B1、B2、烟酸、皂甙等营养成分。\x0d\x0a由于小豆中含有皂甙元，具有通便、利尿、消肿的作用，常吃小豆可以清血，消除内脏疲劳，对心脏病、肾病患者尤其有益。\x0d\x0a虽然外形不同，但红小豆和赤小豆同属一个种属，性质和营养成分相似，但赤小豆的功效更强，所以赤小豆入药，而赤小豆只供一般食用。

红豆饭有哪些做法？

序

每年过年，妈妈都会用煮好的红豆配豆馅做红豆饭。我喜欢吃红豆饭，每次都多吃一碗。…

红豆含铁丰富，有补血的作用。多吃红豆可以促进血液循环，增强体力，增强抵抗力。。。

材料

材料:大米150克，红米50克，100克；小豆的；

辅料:适量的水

红豆米饭

一个

将红豆中的泥沙、石子、坏豆挑出来，洗净后放入冷水中浸泡过夜。水要浸泡2厘米左右高的豆面。

2

倒掉泡水，将泡好的豆子放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫(或第一次沸水)，转小火煮30分钟左右。

三

煮到红豆变软。

四

大米和红米混合，洗净，放入电饭锅。

五

加入煮红豆和煮豆水，用量约为食指一个指节。如果煮豆水不够，酌情加冷水。

六

用电饭锅按照正常程序烹饪完成。

技巧

煮红豆饭一定要用红豆，不能用红豆。

根据个人喜好，可以搭配适量糯米做红豆饭。

蒸饭可以加红豆吗？

蒸饭可以加红豆。

红豆饭也叫红豆饭，是用红豆和大米一起煮的。主料是红豆和大米。红豆饭含有丰富的蛋白质和维生素，有很好的滋补作用，还有补血、去水肿的作用。

红豆饭的做法:

练习步骤:

第一步:准备红豆和大米。

第二步，将红豆洗净，放入水中浸泡8小时以上，沥干水分。

第三步，准备电饭煲，将电饭煲配置的蒸网放入锅中。

第四步，将红豆铺在蒸网上。

第五步，将米饭平铺在小红豆上。

第六步，加入饮用水，像米饭一样蒸。

第七步，盖上锅盖，触摸屏操作选择蒸饭，显示22分钟。

第八步，米汤排出后，用蒸汽充分加热，这样蒸出来的米饭颗粒分明，香而不甜，吃起来更香更糯。

大麦红豆粥是红豆做的还是小红豆做的？

如果要比较大红豆和红豆谁更有营养，我觉得应该看消费者的需求吧！一般来说，

大红豆就是我们说的花豆，是八宝粥里又大又略带暗粉色的豆子；我们拿红豆

快来煮红豆汤红豆饭！就一般功效而言，两者都有祛湿消肿的作用。

效果，但在女性身体保健方面，红小豆更补血。另外，如果女生想要消除水肿，

也就是说，你要选择红豆做汤，会比大红豆更有效！红豆自古以来就被认为是健康食品。

补血、利尿、消肿，特别是富含纤维素，可以帮助排泄体内的盐分、脂肪等废物。红豆真的很棒。

食物，但我想说的是:再高的营养含量，吃多了也会适得其反。

凡事适可而止，均衡摄入才是王道^~^P.S:红豆和花豆都是五谷杂粮，不是豆类！想法

思考就是说:红豆虽然可以美容，但是富含淀粉，吃多了会胖。

红豆饭怎么做？

材料

米饭

红豆

红豆饭的做法

红豆洗干净后，用温水泡一个小时左右。

倒入小锅烧开，关火5分钟。

不要打开盖子，让红豆自然冷却。这时候红豆已经膨胀了，但是还没到软的程度。

将适量的大米和红豆放入电饭煲中，加入红豆熬制的汤汁和适量的水，按下煮饭键。

做出来的饭好粉好紫。

用锅铲把米饭翻松，炖一会儿再吃。

小贴士:

1.红豆要提前泡好。

2.红豆不要煮太久，锅开后5分钟即可。时间长了，红豆开花后就不好煮饭了。

3.煮红豆的汤一定要留着，蒸米饭的时候放进去，这样蒸出来的米饭颜色才好看，不然豆子是红色的，米饭还是白色的，米粒泡在红豆汤里，更营养更美味。

4.蒸饭的时候煮红豆的汤和水加起来比平时蒸饭的水多一点，因为红豆吃水更深，水没有红豆硬。

红豆饭电饭煲的实践

红豆有清热解毒、通风利尿、健脾的作用。红豆含有大量蛋白质、微量元素、植物纤维等。具有极高的营养价值和食疗保健功能。

食材:大米150，红豆50；

辅料:玉米油、红豆饭2滴；

1.红豆和大米准备好了，这里用的是红小豆；

2.红豆泡两个多小时，大米可以泡半个小时；

3.将洗净的大米和红豆混合到电饭煲中，加入大约一指节的水；

4.滴两滴油，利用烹饪键的精细烹饪功能完成；

5.饭煮好后，等十分钟；

6.把它拿出来。

红豆的营养价值

1、皂甙多，能刺激肠道，所以有很好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿有益；

2、膳食纤维较多，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥的功效；

3.红豆是富含叶酸的食物。妈妈和哺乳期的妈妈多吃红豆促进泌乳。红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。

4.红豆比小麦、小米、玉米等许多食物含有更多的营养成分。据食品专家分析，红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%，淀粉为48.2%-60.1%，膳食纤维为5.6%-18.6%。

经常吃红豆的好处

1.养心补血:古代李时珍把红豆称为“心谷”，强调红豆的滋补作用。红豆既能清心火，又能补辛苦。它含有丰富的粗纤维，在临床上有助于降血脂、降血压、改善心脏活动。同时含有丰富的铁元素，可以行气补血，非常适合辛苦工作。

2、排毒减肥:在中医眼里，肥胖或水肿就是身体湿了。水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀，但程度有深有浅。红豆可以排出这些留在人体内的水液，还可以排毒减肥。

3.消除水肿:红豆皮中所含的皂甙除了含有丰富的钾之外，还具有很强的利尿作用，可以很好的改善脚气、肾功能下降引起的面脚水肿。所以治疗水肿一定要用红豆。