【百科释义】

众所周知，电饼铛是一种流行的家庭厨房用具。很多人经常用电饼铛做出各种好吃的零食，比如卷饼，炸包子等。，很受人们的欢迎。那么电饼铛可以当馒头用吗？具体来看一下吧！

电饼铛可以当馒头用吗？
电饼铛虽然功能多，好用，但是不能当馒头用。可以选择做一些小的或者平面的面团食品。电饼铛的主要功能是烘烤。如果烤盘烤久了，水分流失，味道会有些干。除了刷油封住烤盘的水，还可以在蛋糕定型后沿盘边倒适量的水，产生水蒸气。烤盘会很快熟，味道也不会干。

如何用电饼铛做馒头
不能用电饼铛做馒头，因为馒头比较松，比较厚。即使你换了拱形锅盖，煎的时候撒了适量的水，馒头也很难熟。但是，你可以把馒头换成小笼包、馒头、馒头馅饼等。把包子做小一点。先把锅底用油炸一下，然后倒入适量的水。蒸汽是用来加热上饼皮和馅料的，类似于煎包子的做法。面点也很好做，因为面点比较扁比较薄，在电饼铛的锅盖可以盖上的情况下可以上下同时加热。如果糕点比较厚，就用拱形盖，单面烤。

用电饼铛吃馒头的创意方式
配料:面粉、酵母、白糖、温水、芝麻、红糖馅。

第一步:将四克酵母和十克白糖倒入160毫升温水中，静置两分钟，然后搅拌均匀。然后分几次倒入三百克面粉中，搅拌成絮状面团，再揉成光滑的面团。

第二步:将蒸锅注满水，加热至40度左右。把盆放在有隔水层的蒸锅里。大约一个小时后，面团体积比原来大了一倍，面团里布满了蜂窝。

第三步:取出面团，撒上一些干面粉，揉几下，然后将面团排成长条形，切出大小均匀的用量。将药丸搓圆，卷成小圆面包状的面团，中间有薄薄的后沿。

第四步:填入适量馅料，像包子一样闭紧嘴巴，向下压平，用擀面杖将饼胚正反两面擀开。

第五步:电饼铛刷上油，将薄饼坯放入电饼铛，盖上拱形锅盖。炒到变黄后，翻过来继续炒。来回翻两三次，两面煎至金黄。

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