【百科释义】

很多朋友在喝酒的时候都很担心喝假酒或者勾兑酒，因为这样不仅会影响喝酒的口感和舒适度，还会威胁到我们的健康。那么如何辨别白酒的真伪呢？在选择自己喜欢的葡萄酒时，如何才能确定是不是好酒？下面我们就来看看喝酒的时候怎么处理这些问题吧！

如何用手鉴别白酒
比如可以用手搓来鉴别。喝酒的时候，大家都喜欢先闻一闻，感受一下白酒的清香。其实闻一闻也是鉴别白酒的一种技巧。将待鉴定的白酒倒入手心，双手快速揉搓。如果是纯粮酒，香气很香，反之，只是香精，纯粮酒香气持久。第二:观察啤酒花。鲜花一直是大家比较喜欢的白酒鉴别方式，因为只要是透明瓶装的白酒，或者散装的白酒，在付钱之前就能看出是不是纯粮白酒。纯粮白酒和浓香型白酒的酒花大而密，清香型白酒的香味比清香型白酒小，但也很密，摇瓶一眼就能看出来。这些方法使用起来也很简单。可以用很简单的方法区分出来，效果不错。你可以试试。

哪种工艺好的酱香酒才是好酒
只有喝起来舒服的酒才是好酒，因为这些喝起来舒服的酒即使喝高了也不会有太大的副作用。至于那些喝起来刺激口感的饮料，肯定不是什么好饮料，因为这些饮料只要喝高了，副作用都是你能忍受的，所以一瓶真正的饮料。口味问题也是少不了的。况且如果真的是好酒，至少要存放五年以上，因为真正的酱香型酒不是自己酿造的，需要一定的时间沉淀。只有经过一定时间的沉淀，那么这些酿造出来的酱香型酒才是真正的好酒，所以一瓶真正的酱香型白酒无论是从价格、口感还是储存时间都是不可或缺的。

选购酱香型白酒看什么
选择酱香型白酒首先要看执行标准。对于天妃茅台，是地理标准，对于茅台系列，是GB/T26760。在此标准下，先选优级，后选一级；其次看价格，一般来说，一斤60元以下的酱香型白酒都不是固态酿造的，不能再便宜了选择！另外，至于坤沙、碎沙、翻沙、串沙，一般除了串沙，其他三种都是固态发酵的粮食酒，只是采酒频率和原发酵方式的选择标准不同，要根据个人经济实力来选择！纵观整个酱香型白酒，经济实力强的送礼可以选择天妃茅台或者青花郎，配给的主要是茅台系列酒，红花郎系列酒，赖茅酒，习酒，基本都不错！

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