【百科释义】

猕猴桃是我们都很熟悉的一种水果。很多人都吃过猕猴桃，知道它的味道是酸甜的。但是很少有人知道猕猴桃的功效，那我们就来了解一下它的功能和作用吧？如何方便地吃猕猴桃？

猕猴桃的作用与效果

猕猴桃具有美容养颜、预防血栓形成、排毒清肠、预防便秘、预防抑郁、促进消化、预防心脑血管疾病、预防癌症、缓解坏血病等功效。猕猴桃含有大量的维生素c，多吃猕猴桃可以让你的皮肤更加紧致红润。而且，VC还能增强你的抵抗力和免疫力。感冒时吃猕猴桃也能加速感冒的改善。猕猴桃还含有丰富的膳食纤维，不仅可以降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化，排出毒素，防止便秘，有效清除和预防体内积累的有害代谢物。猕猴桃含有非常重要的成分精氨酸。科学家发现，这种成分可以改善血液流动，防止动脉血液中血栓的形成。因此，在正常食物中多吃猕猴桃，对预防心脑血管疾病有积极作用。

如何方便地吃猕猴桃1？直接吃:把猕猴桃的皮剥掉，直接吃。2.猕猴桃果汁:将新鲜猕猴桃洗净，用水果刀从中间切开，用小勺挖出嫩果肉；放入榨汁机中，加些纯净水，榨成汁，加些蜂蜜直接饮用。3.猕猴桃果酱:将猕猴桃去皮，取出果肉，捣碎，加入白糖腌制半小时；放入锅中加热，煮沸，小火煮沸，冷却，装瓶。用刀把猕猴桃的两端都切掉。从果皮边缘插入一把小水果刀。轻轻转动削皮刀，沿着果皮边缘切开果肉和果皮。将奇异果直立放入盘中，轻轻拉出果皮。用刀把它们分成小块，用水果叉或牙签吃。

当猕猴桃成熟时，它通常在8月至11月上市。有早、中、晚熟品种，成熟时间在海拔和纬度上也有差异。但是猕猴桃的最佳采摘时间是7%左右的固形物，时间不是唯一的标准。那时候的猕猴桃口感、风味、耐贮性最好，最适合采摘上市。猕猴桃是一种寒性水果。如果体质偏寒，不适合吃寒凉的水果，如柿子、甘蔗、柚子、香蕉、西瓜等。猕猴桃品种多喜半阴环境，喜阳光但对强光敏感，属于中度畏光的果树品种。要求日照时间1300-2600小时，喜欢漫射光，避免直射光。结果植物需要一定的光照，自然光强度为42% ~ 45%。为了节省花粉量，可以加入滑石粉、淀粉和松花粉作为填充剂。必须配制使用，保证花粉萌发率。可以收集两个以上雄性品种(或品系)的花粉并混合来给雌花授粉。这样不仅受精率高，而且果实大，质量好。

如何旋转剥猕猴桃:先把猕猴桃的外皮洗干净，然后用毛巾擦干，再用刀把它的两头切掉，然后用小一点的水果刀往一边插。沿着果皮旋转360度，果皮将被完全去除。中间切开:先把猕猴桃的外皮洗干净，然后用毛巾擦干，再用水果刀从中间切开。可以直接用勺子挖果肉吃，也可以切成几小块。刀削皮:生猕猴桃可以直接用水果刀去皮。它是猕猴桃科猕猴桃的果实。由于其维生素C含量在水果中名列前茅，一个猕猴桃能提供一个人一天维生素C需求量的两倍以上，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。作为一种水果，最引人注目的是其具有突出抗氧化性能的植物化学物质sod。根据美国农业部的研究报告，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中排名第一，仅次于刺梨、蓝莓等小水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。在第三代水果中颇具代表性，比如蓝莓。

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