【百科释义】

大同不是很出名，但在很多大同人眼里却很特别，因为对他们来说，大同值得关心的不仅仅是家人，互联网，还有美食。今天给大家展示一下大同十大名菜，让大家对大同美食有更多的了解。

1、油炸糕

大同十大名菜中，炸糕是大同著名的糕点食品。不管是过年还是过节，家家户户都会准备这种小吃招待客人。还有各种馅料，土豆，红豆，韭菜，肉末。

2、刀削面

相信吃过刀削面的朋友都知道，刀削面吃起来软而不粘，你会发现越嚼越好吃。它的汤味道特别好。

3、烧麦qc.hao22。coM

很多人可能不知道，其实蒸饺起源于大同，林雷蒙阁的蒸饺是著名的小吃。透过包装纸我们可以看到里面的馅料。味道很好，形状也很好。

4、羊杂

qc.hao22 .大同羊内脏也是有名的美味。重要的配料是羊的内脏，再加上一些调味料和山药粉条。用这种方法制作的羊内脏不油腻，还能祛寒暖胃。

5、莜面

qc.hao22 .这种小吃主要是用炒熟的莜麦磨成面粉，然后用开水做成面条，调和后切成条状，蒸熟后食用。

6、浑源凉粉

果冻是当地人喜欢吃的美味。大同人春夏秋冬都喜欢吃凉粉。除此之外，当你走在大同的街头，你还可以找到一些卖果冻的摊位。

7、兔头

qc.hao22 .CoM兔头也是当地人最爱吃的食物。最重要的是用十多种调料腌制兔头，然后炖三个多小时。这种兔头会比较好吃。

8、稠粥

稠粥看起来有点像普通的粥，但是用的是纯小米而不是大米，还掺了其他谷物。稠粥是这样做的。许多当地人早餐吃这个。

9、开锅豆腐

水煮豆腐是大同的传统清真食品。我们可以根据自己的口味在汤里加韭菜或者辣椒油，很好吃。

10、什锦铜火锅

顾名思义，这是一家食材很多的火锅，有荤菜也有素菜。以前一般只有春节才有。

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