【百科释义】

本来是想做点酸梅汤解暑的，但是酸梅汤做出来之后发现不太好喝。它是苦涩的。我该怎么办？我可以加点蜂蜜调和吗？

酸梅汤熬出来苦怎么办

如果煮的酸梅汤比较苦，可能是因为放了太多的梅干菜，因为酸多了也会有苦味，所以不要放太多的甘草。梅子汤煮好后，最好放冰箱里制冰，或者放凉了再喝。酸味引起的苦味不会很强烈。

梅子汤可以加蜂蜜吗？是的，你可以。但是，如果给宝宝吃，最好不要加蜂蜜。如果太酸，就加冰糖。做酸梅汤还是要用冰糖的。这就是你失去热量的原因。蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，6个月以内的宝宝容易感染，出现中毒症状，如疲倦、食欲不振等。宝宝的消化系统在一岁内不断成熟。为了防止出现类似的中毒症状，建议在孩子一岁之前，不要给孩子服用蜂蜜及其制品。此外，蜂蜜中还可能含有一定的雌激素，长期食用可能会导致宝宝发育过早。

酸梅汤加什么更好喝

酸梅汤很好吃。

配料:乌梅、山楂、甘草，比例约为3: 2: 1，冰糖。

做法:将配好的材料放入装满水的锅中煮沸。烧开后，转小火，煮40分钟左右。闻一闻，煮一煮。再尝一次。如果是对的，可以等凉了再说。如果不对，可以加冰糖调节。加入食材后，一定要把水烧开一次，然后小火煨。之前不要放下冰糖，等最后的味道出来了再放冰糖调口味。

配料:乌梅桂花白糖。

做法:将乌梅用冷水浸泡后捞出。这是去除杂质和异味，然后用温开水泡一点；中火上锅，没开锅就放桂花。小火煮，颜色变深后关火倒入容器；加入温开水，水量比第一次少一点，继续小火煮；煮好后倒入容器。自然冷却，加入绵白糖，搅拌均匀。

酸梅汤怎么做才好吃？酸梅汤怎么做才好吃？多喝酸梅汤的坏处

材料:乌梅256克、山楂4克、陈皮2克、丁香1克、白糖1280克、肉桂6克。

做法:将乌梅、山楂洗净，逐一打碎，与陈皮、肉桂、丁香一起装入纱布袋中扎口。准备清水11升左右，将药袋放入水中，用武火煮沸，再用小火煮沸30分钟左右。将药袋取出，静置沉淀，滤出汤汁，加入白糖后饮用。

材料:乌梅12个、干山楂片30克、甘草5克、水1800毫升、冰糖100克。

做法:将乌梅、干山楂片、甘草放入小碗中，用流水冲洗干净。汤锅加水，再放入乌梅、甘草、干山楂片，大火烧开，转小火继续煮30分钟。将冰糖放入汤锅中，不断搅拌，直到冰糖完全融化。最后将酸梅汤从汤锅中倒出，室温下稍凉，再移入冰箱冷藏。

酸梅汤适合哪些人喝？
1。胃口不好的人，盛夏，一碗酸梅汤不仅能提神，还能刺激食欲，消化食物。

2.对于胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝点酸梅汤是非常有益的。

3.如果家里有发烧的病人，酸梅汤有收敛作用，可以帮助发汗。

4.腹泻的人也可以多喝一点，也是利用酸梅的收敛作用。

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