（本账号已与“维权骑士”签约，本文原创，搬运转载必究）高筋面粉和低筋面粉有啥区别？做面食不要乱用，用途差别大。作为一个地地道道的北方人，整天与面粉打交道，每天的面食是离不了的。但是有很多不怎么自己做饭的朋友，却也不太了解各种面粉之间的区别？