现在正是莼菜上市的时节说起这道江南名菜你完全了解它吗
莼菜的营养
1、莼菜有清凉解暑的作用，它的黏液质当中有很丰富的营养。比如可以清热解毒还可以清除胃火，泻肠火。所以如果胃火过旺或者是常比较热的人，吃一些莼菜非常恰当。
2、莼菜富含B族维生