低筋面粉可以做其它什么面食
适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等