咸肉菜饭用料大米；咸肉；青菜；盐；油猪油做法青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净捞起沥干切碎（最好切得象咸肉丁一样大小）咸肉切成小丁（这是我在冬天自己腌的咸肉，所以颜色不太深哦）大米略淘洗放入电饭煲内，加水（按正常比例加水）锅上火加热，倒入油加入