【百科解读】

我们在一年四季当中，最常见且常吃的水果估计就是香蕉了。香蕉这种水果，主要是在热带地区，尤其是在我国南部地区，一年四季都可以生长。再加上现在的物流行业，以及运输行业那么发达，随时都可以吃到。那么，挑选香蕉的方法是什么呢？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、香蕉的挑选方法是什么

2、香蕉如何催熟

3、香蕉被冻了还能吃吗

香蕉的挑选方法是什么

首先仔细查看香蕉的色泽，好的香蕉是呈金黄色的光泽，也有一些香蕉的部分外皮是青绿色，这是因为香蕉还没有成熟，这不影响香蕉的品质。再观察香蕉的外皮，一般好的香蕉的外皮，是没有损烂的。如果外皮损烂，不仅不美观也容易影响口感。另外，有些香蕉的外皮有黑点，这也是比较正常的，可能是成熟比较早的。如果香蕉外皮有黑点但没有烂，也是好的香蕉。然后用手去触摸香蕉，如果感到摸起来的香蕉比较的厚实，但又不是很硬，这样的香蕉则是比较好的。如果香蕉的手感摸起来很硬的话，则表示香蕉还没完全成熟；太软的话，已经成熟比较久了，口感不会很好。最后看香蕉柄，香蕉柄部是成熟得最慢的，所以柄部快要脱落了，说明这个香蕉已经很成熟了。挑选香蕉的时候，可以仔细查看香蕉柄的情况，如果柄部快要脱落了，就不要选择这个香蕉了。

香蕉如何催熟

居家情况下，建议可以采用热带水果催熟方式，将香蕉跟以及成熟的热带水果放在一起，原理是利用成熟的热带水果散发的乙烯来催熟香蕉。

香蕉也可以通过大米催熟法也可以又快又黄，将香蕉跟大米放置在一起，因为大米也会释放一些乙烯，通过乙烯来对香蕉起到催熟的作用。

香蕉被冻了还能吃吗

香蕉可以冻了在吃，口感也会很不错，不过冻过的香蕉再拿出来很容易就腐烂了。因为香蕉是热带水果，比较适合常温，冷藏箱的温度都在0下，香蕉就比较容易腐烂了，冰过的香蕉口感虽然好，但是保存的时间大大的缩短了，所以还是比较不建议放在冰箱里面。如果真的一定要吃冰冻的话，还是不要放太多进去。

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【百科解读】

香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食，是全球市场上经济效益显著的水果产品之一。香蕉果肉营养价值比较高，此外，还含多种微量元素和维生素，适量食用有利健康。香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。那么，青香蕉怎么保存才会变熟?下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、青香蕉怎么保存才会变熟

2、怎么判断香蕉果肉坏了

3、香蕉可以放几天

青香蕉怎么保存才会变熟

可以把青香蕉放入纸箱或塑料袋中，再在其中加入2-3个成熟的苹果，一起密封保存。常温下，两三天后香蕉就会被催熟。如果两三天后香蕉还没成熟的话，可以再继续密封几天，直到香蕉的表皮泛黄，即为成熟，再拿出来食用即可。

怎么判断香蕉果肉坏了

正常的香蕉的表皮是黄色的，不会变黑和开裂，这时候的香蕉果肉一般是正常的。香蕉坏掉之后，通常情况下会有一股腐烂的味道，并且表皮呈黑色状态，而且坏了的香蕉的果肉也有可能出现变黑的现象。

香蕉建议放在阴凉通风处保存，一般能存放3至5天左右，或者用保鲜膜包裹好香蕉的根茎部，可以减缓香蕉的成熟进程。

香蕉可以放几天

如果将成熟的香蕉在常温状态下，一般可以存放五天的时间，并且在保存的过程中，香蕉表面会出现黑色的小点。而未成熟的香蕉，在常温状态下能存放半月。

存放香蕉时，要将购买的香蕉使用湿毛巾擦拭一遍，将表面的催熟剂清理干净，或者将香蕉的根茎使用保鲜膜包裹严实，再放入干燥阴凉的环境中。

要注意，在食用香蕉的过程中，不能吃火龙果、哈密瓜等寒性水果，以免刺激肠胃，出现腹泻、腹痛的现象，而且香蕉和红薯等膳食纤维较多的蔬菜不能一起吃，否则会加重肠胃的负担，出现胀气的现象。

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