拔丝是怎么做的？
拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为：干熬，水熬、油熬、油水熬。做法：水炒糖用水来调和糖，做法通常是：锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约