怎么做出晶莹剔透水晶蒸饺？和面应该注意哪些细节？
水晶饺子要想做的晶莹透亮，重点在于小麦面粉的挑选，我们一般都知道制做水晶饺子用的是澄粉，澄粉便是小麦淀粉。小麦淀粉假如很难买到就需要自己制作，制做好之后，在和面的情况下还需要依照占比加上玉米