【百科解读】

南瓜饼这样做宝宝天天都想吃

 

 

南瓜对于宝宝来说可以当做很好的辅食，营养丰富，而且还很好消化吸收，配上一些核桃就更容易补脑和消化了。接下来就来做一下南瓜核桃饼，虽然说听起来很复杂，但是做出来很简单。主要是吃起来非常的有层次，而且还很有核桃和南瓜的香味儿，宝宝非常的爱吃，特别的香甜可口。吃完之后保证活力满满，怎么吃都过瘾，接下来就让我们学习一下它的做法吧。

 

南瓜核桃饼

 

步骤：

 

1、准备好所需的食材，南瓜，核桃，面粉，酵母等等。

 

2、首先将核桃仁放入到碗中，然后放入到烤盘中，烤十分钟左右就可以将它的表皮搓掉，之后就可以放入在料理机里给它打碎，最后作为馅料的部分。

 

3、南瓜去皮，去瓤，然后切成小块放入到蒸锅上面蒸，蒸好之后拿出来放在碗中，加入适量的酵母和白糖压成泥。

 

4、然后分批次加入一些面粉，直到最后揉成面团，然后放入到一个相对来说比较温暖的地方，发酵成两倍大。

 

5、之后就可以放在案板上给面团排气，然后再擀成薄饼，在上面涂抹核桃馅料，再给它卷起，卷好之后切成大小一致的小长方形，最后见两端捏合在一起然后按压成饼，撒上适量的白芝麻上去。

 

6、准备个锅，锅中放入适量的油，油温上来之后放入到饼，小火烙饼，大概两分钟左右，记得翻面翻煎至两面金黄色的时候就可以了。

 

这样做出来的核桃南瓜饼外酥里脆，吃起来非常的富有层次感，可以当早餐也可以当做宝宝的零食哦。

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【百科解读】

这样做培养宝宝良好的饮食习惯，建议收藏！

 

 

宝宝长大后习惯是由家庭和社会环境影响而形成和发展的，饮食习惯也需要爸爸妈妈从小就做好培养，那么，怎样培养宝宝良好的饮食习惯？家长在喂养过程中应该注意什么？

 

好习惯如何培养？

 

1. 吃饭前告诉宝宝我们要吃饭了，并说出做了些什么好吃的。让孩子安静一会，收好自己的玩具，双手洗干净后，坐在餐椅上等待，要培养孩子养成讲卫生和做事有条理的习惯。

 

2. 要让孩子独立使用餐具，自己吃饭，允许孩子用手抓着吃，一岁左右可以训练孩子自己用小勺吃饭，并训练和培养正确的吃饭姿势。

 

3. 饭菜不可一次盛太多，要让孩子吃完了以后再加饭菜。对同桌吃饭的人要平等，不要把好的饭菜专给孩子吃，以免养成孩子的自私心理。

 

4. 吃饭时要保持愉快，不要训斥孩子，不要引逗孩子，吃饭是宝宝的生存本能，请勿过多干预。

 

5. 吃一顿饭的时间以30分钟左右为宜，既不要狼吞虎咽，也不要拖延太久。孩子动作慢时，可以引导他吃的快些，但不要训斥他。如果不好好吃饭，不管吃没吃饱，一定要把饭菜收走，到下一餐吃饭时间才能吃饭，中间不要给吃任何零食。

 

6. 要和大人同时吃饭，宝宝会模仿大人吃饭的样子，能促进宝宝的食欲，学会咀嚼食物，更喜欢自己吃饭。为了避免宝宝偏食、挑食，家长本人不要挑剔饭菜，要给宝宝做个好榜样。

 

7. 随着宝宝年龄的增长，在增加饭菜的种类时要注意先稀后稠，先软后硬，先少后多，泥状（4-6月）→颗粒状（7-9月）→块状（10月之后）；每更换一种食物要少量多次尝试，逐渐让宝宝接受新的食物；使宝宝对各种食物都有好的印象和兴趣，尽量提高了宝宝的食欲。1岁的宝宝可以学习自己用勺吃饭。

 

喂养注意事项

 

1.禁忌食物太咸：因为孩子的肾脏尚未发育成熟，没有能力排除血中过多的钠，机体很容易受到损害。1岁之前不加盐，1岁之后少量盐（每天2g左右），尽量给宝宝单独做饭，2岁后可吃成人饭了。

 

2.忌强求饮食：有许多家长怕宝宝吃的少、吃不饱，宝宝闭口躲避食物，家长硬往宝宝嘴里塞食物。宝宝每天或者每顿吃饭的量不一定相同，会根据自己的需要来调整饭量。如果是因为生病而导致不好好吃饭，治疗原发病。

 

3.忌饮食无度：有的宝宝饮食无节制，家长又对宝宝过分迁就，要什么就给什么，要吃多少就喂多少，结果引起“积食”，引发疾病。要想孩子身体好，就要均衡饮食。

4.忌吃零食：经常吃零食，胃肠道要随时分泌消化液，加重胃肠的负担，引起消化不良。还会影响下顿餐的饮食质量。

 

5.忌进食无时：不能孩子什么时候要吃，就什么时候喂，这样易造成消化功能紊乱，应当养成按时进食的习惯。

 

6.忌吃生冷和刺激性食品：过多的吃冷饮、瓜果，容易诱发腹泻；过多吃甜食和油腻食物会引起积食。宝宝的饮食宜清淡，宜软，宜碎。

 

7.忌狼吞虎咽：吃饭时不细嚼慢咽，可引起消化不良。充分咀嚼食物，对儿童来说，还有利于颌骨发育，增加牙齿和牙周的抵抗力。

 

8.忌不讲饮食卫生：必须讲究饮食卫生，饭前便后要洗手，防止“病从口入”。

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【百科解读】

鸡蛋可以说是宝宝成长的营养宝库，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质等。与蛋清相比，蛋黄中还含有丰富的铁、卵磷脂以及不饱和脂肪酸等，是鸡蛋营养的精华所在。

 

其中，卵磷脂对大脑发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的作用。

 

家有不爱吃鸡蛋的宝宝，可以试着这样蒸鸡蛋，美味又营养。

 

 

蒸蛋这样做 再不怕宝宝不爱吃

 

1、蛤蜊蒸蛋

　　

蛤蜊中的不饱和脂肪酸较高，宝宝容易消化吸收，和鸡蛋一起蒸，补锌补钙，味道鲜美极了。

 

食材：蛤蜊12个、鸡蛋2个、香葱1根、姜2片、鱼露5毫升、生抽5毫升、米醋3毫升、芝麻油1毫升、凉开水量为鸡蛋液的1.5倍。

 

做法：

 

步骤1：蛤蜊放入淡盐水中浸泡30分钟，使其将体内的细沙吐干净，然后用小刷子仔细洗刷蛤蜊的外壳并用清水冲洗干净。

 

步骤2：将清洗干净的蛤蜊放入开水锅中，煮至蛤蜊全部张开壳后捞出。

 

步骤3：香葱洗干净，切小碎末备用。

 

步骤4：鸡蛋打成蛋液，加入凉开水(水量是蛋液量的1.5倍左右)。将打好的蛋液过筛，取过滤后的部分，并撇掉蛋液表面的气泡。

 

步骤5：蛤蜊摆放在略有深度的盘子中，倒入蛋液，大约在蛤蜊的1/3处。

 

步骤6：蒸锅里的水开后，转成小火，放入盛有蛤蜊蛋液的盘子，盖上盖子隔水蒸15分钟左右。然后调入鱼露、生抽，撒上香葱末，拌匀即可。

 

2、秋葵蒸蛋

　　

这道秋葵蒸蛋不仅鲜甜，营养也很赞。秋葵也是补钙小能手，而且其含有的独特粘性物质，可促进胃肠蠕动，有助于消化，维护肠道健康。

 

食材：秋葵2根、鸡蛋1个、食用油2滴、盐少许、清水150毫升。

 

做法：

 

步骤1：将秋葵洗干净，摘去头尾比较硬的部分，横切成小块。

 

步骤2：将鸡蛋磕入碗中打散，调入少许食用油和盐，搅拌均匀。

 

步骤3：然后往蛋液一边加入清水，一边轻轻搅拌，然后撇掉蛋液上面的泡泡。

 

步骤4：将秋葵放入蛋液中。

 

步骤5：锅中倒入适量的水，用大火烧开，然后把秋葵蛋液放入锅中隔水蒸，中火蒸10分钟，等到蛋羹成型，即可取出。

 

3、杂菇蒸蛋

　　

菇菌类蒸蛋味道鲜美可口，而且菇类食物的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

 

食材：口蘑3个、香菇3个、平菇3个、杏鲍菇半个、金针菇1小把、鸡蛋1个、葱1棵、盐1茶匙。

 

做法：

 

步骤1：将杏鲍菇洗干净，切成小丁状。

 

步骤2：将草菇和香菇洗干净，切片。

 

步骤3：将金针菇洗干净，切掉尾部，掰散。平菇洗干净

 

步骤4：烧开一锅水，将所有的菇类放入水中焯烫熟。

 

步骤5：将焯烫熟的杂菇捞出，沥干水分。

 

步骤6：将鸡蛋磕入碗中，打散，以水：蛋液=1:2的分量加入水，调入盐拌匀。

 

步骤7：将蛋液放入蒸锅中蒸熟。

 

步骤8：取出蛋羹，放上杂菇和洗好切成末的葱花，在略蒸一下即可。

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