【百科解读】

我国传统中医四季养生的原则认为春季肝脏当令，所以春季应该养肝护肝以防肝脏淤滞不畅。除了养肝护肝外，春季养生还须预防似火，即肝火、胃火、心火、肺火。结合这一养生特点，从现代营养学的角度来看，春季养生应以食疗养生为先。以下百科知识网将为您介绍各类春季上火病症吃什么好？

春季肝火旺–伤眼升血压

春季养生首先要养肝，而春季肝火旺的饮食调理更是春季养肝护肝的重中之重。当出现肝火旺盛时，人们的眼睛最容易出现反应。春天因肝火导致的眼部不适主要表现为眼睛红肿痛和眼睛发涩，其中眼睛红肿痛，同时有烦躁、易怒、两肋疼痛、口苦便干等症状，多属实火.如果眼睛发涩，同时有脚心发热、烦躁等症状，多属虚火，人们可用枸杞或杭白菊泡水喝来进行调理。

另外，春天主风，风气通于肝，外风引动内风，易造成患者血压波动。加之肝脏在春季容易气血妄升，所以高血压就表现得特别明显。为了避免在春季出现高血压，人们在大风天里尽量不要外出，不要过劳、动怒、焦虑和抑郁，食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕。

芹菜粥食疗配方：取大米250克，加适量清水，煮至半熟状粥，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。

春季胃火旺–牙龈肿又痛

牙龈肿痛是春天爱出现的胃上火的小毛病，牙龈肿痛一般还伴有口腔溃疡、口干便干、口臭严重等症状。一旦出现上述症状，应考虑由胃实火所致。清除胃实火，比较有效的食疗方法是将西瓜瓤和西瓜皮之间白色的东西切成丝，拌盐来吃。不过，考虑此时西瓜还未大量上市，饮食成本较高，所以人们可以尝试多吃凉拌的海带或紫菜等食物，一样可以达到祛除胃实火的食疗目的。

另外，如果春天里经常感觉口干、口臭，且胃里总像没吃饱一样，有点隐隐的疼痛，应考虑胃虚火所致。中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。

春季肺火旺–抑郁加便秘

春季也有很大一部分人会出现大便秘结、皮肤干燥等现象，这是春季火热上炎的典型症状之一。中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。

此外，如果肺气在春天生发不好，淤滞于内，随阳化热，就容易出现以痰热内盛、情绪低落为主要表现的抑郁症。这样的情况一旦出现，可以喝甘麦红枣汤。具体方法是：取炙甘草15克，淮小麦50克，红枣10枚，水煎服。

春季心火旺–口腔得溃疡

口腔溃疡是春季肝火旺而导致的最常见的疾病之一了。如果舌尖发红、起水疱或出现溃疡，同时有心烦、口干、便干等症状，应考虑心实火所致。心实火最好的食疗方法是多吃一点苦瓜或用5～10克莲子心泡水喝。

另外，还有一部分人入春后除了舌尖发红外，并没有严重的疼痛和溃疡，而是睡觉容易被吵醒、手脚心发热，这是心虚火的表现，这类人要以滋补为主。心虚火的食疗方法是用酸枣仁15克，枸杞、五味子各10克，一起煮水喝。

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随着秋季的到来，天气渐渐转凉，人体易受冷空气侵袭，胃也格外容易受凉，肠胃病成了这个季节的常见病之一。那么，肠胃不好该怎么办呢？下面，百科知识网就来教大家秋季健康养胃的小方法，让肠胃不再闹别扭，赶紧收藏起来吧！健康养胃四步走和健康暖胃食物四宝。

1、健康养胃四步走

第一步要纠正不良的饮食习惯。多食清淡，少食肥甘及各种刺激性食物，如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，不可使五味有所偏嗜，也不吃过冷、过烫、过硬的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。

第二步饮食定时定量。长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时，间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

第三步注意营养平衡。平素的饮食应供给富含维生素的食物，以利于保护胃黏膜和提高其防御能力，并促进局部病变的修复。

第四步饮食宜软、温、暖、素、鲜。烹调宜用蒸、煮、熬、烩，少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，与唾液充分混合后慢慢咽下，这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节，脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物，肝郁气滞者忌在生气后立即进食。

2、秋季暖胃有四宝：

南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯

南瓜：滋养肠胃。南瓜性温，味甘。南瓜中含有丰富的果胶成分，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。

胡萝卜：增强脾胃抵抗力。胡萝卜，味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，既达到暖胃的目的，又吸收了炖肉的香气，味道更好。

甘蓝：修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。

红薯：补中暖胃。《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是红薯不推荐给糖尿病患者食用。

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零食对于孩子来说实在诱惑太大，家长也都不愿意让孩子吃零食，其实零食也分很多种，有些零食还是有营养价值，是可以让孩子吃的。尤其夏季宝宝食欲不振时，家长不妨让孩子吃以下几种零食。

 

1、酸奶

 

众所周知，酸奶可是个好东西啊!营养丰富不说，还酸甜可口，宝宝肯定喜欢喝。酸奶里的乳酸菌可以促进消化功能;半乳糖对宝宝的大脑发育有好处。妈妈可以让宝宝在饭后1小时喝一小瓶酸奶，对身体是有益无害的。

 

2、水果、果汁

 

水果里富含维生素和矿物质，多吃水果对身体有益。如果宝宝太小咬不动水果，也可以用果汁代替。喝果汁有个好处就是，可以让宝宝补充水分，如果宝宝不爱喝水，那么喝果汁也是个不错的方法。妈妈在给宝宝选择水果的时候要选择应季的水果，这样营养价值才最高。但是要注意的是，水果虽然好，也不能多吃哦，有些水果吃多了容易上火或者体寒，妈妈要注意适量。

 

3、坚果

 

坚果里富含多种人体必需的营养元素，是非常好的休闲食品。宝宝如果爱吃的话那是最好的，不过要注意在吃之前，尽量把坚果碾成小碎块，不然宝宝很容易卡在喉咙里，这是非常危险的。所以，坚果虽然好，但还是建议妈妈们要谨慎小心，太过年幼的宝宝最好要碾成粉再吃。

 

4、面包、蛋糕

 

面包和美味的蛋糕也是小编的最爱啊!如果宝宝不爱吃饭，偶尔让他吃面包和蛋糕也是可以的。面包和蛋糕里含的热量高，足以补充宝宝所需的能量，但是注意不能太频繁地吃哦，不然很容易让小宝宝变成胖宝宝的。妈妈可以把面包蛋糕当成宝宝的下午茶，或者在他肚子饿了的时候垫垫，不能经常当成正餐来吃。

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岁末年初，朋友聚会、家庭聚餐、单位宴请，各类应酬不断，喝酒成了必走程序。很多人在酒喝多了的时候都是会头疼的，有研究表明，人体在摄入250毫升的酒精饮料后会排出800毫升到1000毫升的水，也就是说，损失水分相当于摄入水分的四倍。

酒的最终代谢都要通过肝脏，而很多药物也是通过肝脏代谢的，这就是在给肝脏雪上加霜，为了您自己的健康还是尽量少喝酒或者不喝为好。

醒酒的方法汇总

醒酒的方法很多，很多中药都有醒酒的功效，但各自体质不同，有些法子人家用了有效，到了自己这一点作用也没有。喝酒后头疼怎么办？喝酒后吃什么好？这里为您多准备了一些招儿，以备不时之需，真要是全式过了，都无效，就要去看医生了，别当玩笑。

醒酒第一招：喝酒前要吃点东西

最好避免喝烈性酒和白酒，如果要喝洋酒可以加一些冰块火果汁，这样就可以降低酒精含量，啤酒也是一种很好的选择，还可以选择一些果子酒，度数不高，又有保健作用，很适合女士和中老年人选用。人在空腹时对酒精的吸收更充分，所以在喝酒之前应先吃一点东西。

醒酒第二招：家常大白菜
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后淹渍10分钟后食用，清凉、酸甜、又解酒。

醒酒第三招：芹菜舍生取义

取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒醉后头痛脑胀、颜面潮红等症。

醒酒第四招：豆子是个好同志

用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。

醒酒第五招：荸荠的脾气

取荸荠10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，适用饮高粱酒等烈性酒致醉者。

醒酒第六招：苦肉计

如果醉酒者的神志清醒，可通过手指抠喉咙催吐，然后喝点白糖水。

醒酒第七招：盐水解闷

饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用盐水对解除胸闷难受有良好作用。

醒酒第八招：好汤好水

浓米汤里含有多种糖及维生素B，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果会更好。

醒酒第九招：集体的力量

将生鸡蛋清、鲜牛奶、柿饼各适量煎汤，可清热、解醉。

醒酒第十招：姜不吐

酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

醒酒第十一招：牛奶的阻断功用

牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃粘膜的作用。

醒酒第十二招：蜜到痛除

治疗因过量饮酒而头痛的最佳方法是喝蜂蜜，这是美国国家头痛研究基金会通过大量试验得出的结果，应为蜂蜜中含有多种水果不具有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驱除头痛感。

醒酒第十三招：百果争醉

1、苹果，去皮吃下；

2、柿子，洗净后去皮，饮酒前吃下；

3、直接吃梨或饮梨汁；

4、吃鲜橙或鲜柑、柑桔；

5、鲜柚去皮生吃，或取肉榨汁，兑温开水饮服；

6、香蕉，吃肉并将皮加水煎服；

7、草莓100克，洗净，一次吃完；

8、取鲜菠萝果肉煎汁，一次饮下；

9、杨桃，先用醋浸泡，加水煎服；

10、鲜橄榄5枚，去核捣烂，加白糖30—50克，用文火煎服。

注意事项——极其错误的醒酒方法：

1、喝浓茶：对肾脏有损害作用；

2、喝陈醋：易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎；

3、喝汽水：导致血压迅速上升；

4、睡觉：造成体内血液循环不畅，动脉远程缺血，严重者会造成肢体系统缺血坏死。

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对抵抗和预防新型冠状病毒肺炎有好处和作用的就是均衡饮食，合理饮食，增强自身免疫力，并不是说单纯的只吃某一种食物或某一种蔬菜。越是在防控疫情期间，越要合理饮食.具体看看下面文章吧！

吃什么食物可以预防新冠病毒

提高免疫力，不只是通过吃哪几种食物来实现的，而是要靠均衡的饮食，保证食物的多样性是健康饮食的基础。

每天要吃一定量的主食，最好粗细搭配，现在疫情期间，每天出门的活动量都减少了，很容易能量过剩，可用一部分的薯类，比如土豆、红薯、芋头、山药等代替部分精米白面，减少能量摄入，增强饱腹感。如果能买到一些全谷类或粗粮就更好了，比如燕麦、玉米、荞麦、小米等，还可用搭配一些杂豆如红豆、绿豆等，做成杂粮米饭或杂粮粥，补充更多的膳食纤维和维生素、矿物质。

预防新冠病毒可以吃什么水果

蔬菜、水果富含维生素、矿物质，这对增强自身的免疫力也必不可少。蔬菜每天要吃要一斤，水果吃到半斤，蔬菜和水果的颜色越丰富，营养也越丰富。现在处于肺炎期间，大家购物都不太方便，如果家里实在没有蔬菜吃，可以用黄豆和黑豆来发一些豆芽，豆类发成豆芽后，维生素C的含量增加，这对提高免疫力也有好处。如果能去外面采购蔬菜，最好能增加橙黄色和绿色蔬果的摄入量，比如南瓜、橙子、桔子、芒果、菠菜、胡萝卜等，它们富含维生素A以及可转化为维生素A的β-胡萝卜素，这对保护粘膜很有好处。病毒是通过粘膜来侵入人体，因此，提高机体的免疫功能、保护粘膜很有必要。

疫情期间什么要少吃

减少饱和脂肪酸的摄入，比如少吃肥肉、荤油、油炸食物等，增加多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的摄入，富含食物海鱼、坚果等。

主食粗细搭配，适量增加富含膳食纤维的粗粮，既能促进胃肠蠕动，又可预防肥胖所引起的各种慢性基础性疾病。

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. 在食材的处理上，尽量好好清洗，家中负责做饭的人，处理食材过程中，也要注意勤洗手，生熟分开，家中厨具、餐具可以定期用开水煮沸5分钟以上消毒，食物最好做熟了吃，尽量避免生吃，经过加热的食材，即使沾染了相关的病毒或细菌，经过高温处理后，也能够被有效杀灭，这样的饮食更加安全，同时也要注意饮食卫生，便后饭前都要及时洗手，好好洗手，通过这样的方式，也能够大大减少新型病毒传染的几率。

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宝冬季吃什么蔬菜好

 

 

1、冬季蔬菜：小白菜

 

小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

 

2、冬季蔬菜：菜花

 

菜花含有丰富的维生素类物质，维生素c的含量非常突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍，比柑橘高两倍。

 

推荐食谱：西红柿烩菜花

 

食材：

 

花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量

 

做法：

 

1、西红柿去皮切成块。

 

2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。

 

3、锅放热油，下葱姜末爆香。

 

4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。

 

5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。

 

3、冬季蔬菜：红薯

 

秋冬是吃红薯的好季节，红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季来个热腾腾的烤红薯是莫大的享受呢。

 

4、冬季蔬菜：芹菜

 

芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

 

推荐食谱：西芹炒鱿鱼

 

食材：

 

西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖

 

做法：

 

1、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。

 

2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。

 

3、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。

 

4、锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味。放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。

 

5、冬季蔬菜：豆芽

 

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。

 

6、冬季蔬菜：包心菜

 

包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。

 

推荐食谱：肉末卷心菜

 

食材：

 

猪肉末150克、卷心菜100克、葱头50克、葱、姜末各5克、植物油40克、酱油10克、盐3克、水淀粉15克

 

做法：

 

1、 将卷心菜用开水烫一下搅碎。

 

2、 葱头切成碎末待用。

 

3、 将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻，加入盐、鸡精调味后，用水淀粉勾芡即成。

 

7、冬季蔬菜：芋头

 

芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱的人食用，是儿童的食用佳品。

 

8、冬季蔬菜：萝卜

 

“冬吃萝卜夏吃姜”，相信这句话妈妈们听不少了。萝卜虽然性寒，不过只有生吃才会有寒性，秋冬盛产的时节天气渐冷，非常适合食用萝卜来滋养身体，用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴。

 

推荐食谱：白萝卜排骨汤

 

食材：

 

白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量

 

做法：

 

1、 准备好材料，将排骨剁成3厘米大小。

 

2、 白萝卜切小块。

 

3、 用锅先将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可。

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