鲫鱼煲木瓜还可以下什么一起煲?(生鱼肚煲汤)
【百科解读】
食肉类淡水鱼,生性凶猛,肉质紧致,可拿来生吃、涮、红烧和炖汤。黑鱼汤是术后恢复常见的补汤,因为据说食用黑鱼对伤口恢复有好处,汤中常见的主要配料也是据说能起到同样功效的火腿和黑木耳,次要配料是小葱、生姜、料酒、盐和胡椒粉。炖汤的时候,洗净切段放入热油锅煎至金黄,加水和配料,慢炖约45分钟。那么淮山芡实炖鱼肚怎么做？木瓜炖鱼的做法是什么？下面一起来看一看网的介绍吧！
本文目录
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1淮山芡实炖鱼肚怎么做
材料：淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。
做法：
1、将淮山药，芡实洗净，浸半小时。
2、鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件。
3、把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1-2小时，调味即可。随量饮用。
功效：补肾涩精，健脾益气。适用于肾病日久，肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温。
2木瓜炖鱼的做法是什么
材料：青木瓜半颗、鲜鱼1尾（可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼）、水4碗、盐少许。
做法：购买此相关商品，请去爱我吧商城]先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时。再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐即可。
功效：青木瓜含有丰富的木瓜酶，对胸部发育有很大的帮助，另也可依自己的喜好，搭配肉类等。
3炖鱼头汤可以放牛奶吗
炖鱼头汤可以放牛奶。炖鱼汤加奶能去腥,如果我们要想让鱼汤呈现奶白色,最常用的方法是先将鱼用油煸炒后,再熬成汤，那么，鱼汤便会呈奶白色。如果炖鱼时放入一汤匙牛奶,不仅能让鱼汤雪白味美,还能去除鱼腥味,使鱼肉酥软鲜嫩。所以，炖鱼汤时我们可以适量加一些牛奶。
4炖鱼用什么鱼好
鲫鱼
国内常见的淡水鱼之一。最肥美的时段是2-4月和8-12月,常见做法是酱烧和炖豆腐汤,鲫鱼细小的刺多,吃鱼时容易被刺卡喉咙。小鲫鱼炖汤比长成的鲫鱼炖汤来得鲜美。
鳙鱼
江浙称花鲢和胖头鱼。胖头鱼的名字由来就是这种鱼的鱼头大个,各地吃法也主要集中在鱼头的部分。湘菜的剁椒鱼头是一绝,现在比较流行的做法是鱼面一半用剁椒,一半用泡椒,比光用剁椒丰富多了。有了鳙鱼的大头在,鱼头汤的主料便是它了。一般选用现杀的活鱼炖汤,只要选得鳙鱼不差,炖出来汤鲜美不说,鱼肉还带有股甜味。
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生鱼肚煲汤(鱼肚放什么煲汤)
【百科解读】
如果想要喝到更加鲜美的鱼汤，那么只需要放盐就可以了。接着继续用小火炖15分钟就可以了，不要煮得过久，这样会影响口感。在煮的时候，汤可能会变少，要过一段时间就得加一点水，这样是为了不让鱼汤干锅。那么炖鱼汤多长时间最好？淮山芡实炖鱼肚的做法？下面一起来看一看网的介绍吧！
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1炖鱼汤多长时间最好
一般是十分钟，将所有的配料放在锅里面，然后持续的炖煮，只要十分钟左右就可以了，味道也是很鲜美的。
2淮山芡实炖鱼肚的做法
材料：淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。
做法：将淮山药，芡实洗净，浸半小时；鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件；把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1-2小时，调味即可。随量饮用。
功效：补肾涩精，健脾益气。适用于肾病日久，肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温。
3炖鱼的最佳营养搭档
用鱼和豆腐搭档,不仅可以发挥二者的优势,而且可以起到营养素的相互协同的作用。
1、从营养角度讲,鱼属于动物性食物,拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量,豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一,并且也是属于优质蛋白,二者结合可算是门当户对。
2、虽然豆腐中的蛋白质也属于优质蛋白,但相比下却缺乏蛋氨酸,而蛋氨酸在鱼中含量却十分丰富,因此可以提高豆腐蛋白质的质量,起到蛋白质互补的作用。
3、豆制品中含有的铁吸收率很低,不过当同动物性食物鱼搭配时,可极大地提高其利用率。
4、豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。豆制品中的植物胆固醇也可以降低鱼所含胆固醇的吸收。
4炖鱼里边可以放啤酒吗
炖鱼放啤酒可以去腥增鲜。
用啤酒腌牛肉、鸭肉等肉质纤维比较韧的肉类,可以起到软化的作用;而处理鱼、虾时,加少许啤酒则能起到不错的去腥作用。啤酒即便经过高温烹煮后,麦香味依旧能得以存留。啤酒去腥留香的作用,让鱼的风味提升不少。为了让腥转变为鲜,还可在烧煮时用啤酒代替水,能起到去腥、增鲜添香的作用,汤汁也更鲜香。
5炖鱼汤
材料：鲫鱼、料酒、豆腐、香菜、白糖、油、盐、醋、鸡精。
做法：
1、将鲫鱼洗净切好用料酒侵泡去腥备用。
2、豆腐洗净切好，香菜洗净切成葱花，姜洗净切片。
3、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻放入煎炸至鲫鱼微黄。
4、然后放几片姜稍炸，加适量水、葱段、醋和白糖，大火煮开。
5、之后放入豆腐、盐、鸡精，继续大火即可。
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生天麻炖鱼头做法(天麻炖鱼头的配方)
【百科解读】
炖鱼不仅美味，价格低廉，而且不同的做法会得到不同的美味。在炎炎夏日的季节里，喝上一口香醇的鱼汤让人回味无穷；在秋高气爽的丰收季节里，吃上一顿鱼肉，缓解一天的疲劳。炖鱼这道寻常的菜肴进入寻常百姓家。家家户户的爸爸都爱吃鱼头的情结给我们留下难忘的记忆。那么芡实淮山炖鱼鳔怎么做？天麻炖鱼头的做法是什么？下面一起来看一看网的介绍吧！
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1芡实淮山炖鱼鳔怎么做
原料：芡实60克，淮山药50克，鱼鳔（鱼泡、鱼肚）30克。
制法：鱼鳔洗净，放入砂锅内，加入适量清水，文火炖煮2小时，依个人口味调味食用。
用法：每日1次。
功效：补肾涩精，健脾益气。适用于肾虚不固者，症见遗精、头晕耳鸣、腰酸疲乏、神疲乏力、五心烦热、小便短黄、舌质红、苔少、脉细数等症。
2天麻炖鱼头的做法是什么
天麻味甘甜而带苦涩，具有息风定惊、益气养肝、祛风湿、强筋骨等功效，主治神经衰弱、眩晕头痛、肢体麻木等症状。
材料
天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，盐。
做法
1.将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内；
2.加清水适量，隔水炖熟；
3.加盐调味即可。
3青木瓜炖鱼可丰胸
材料：青木瓜半颗、鲜鱼1尾、水4碗、盐少许。
做法：先将青木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时。再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐即可。
功效：青木瓜含有丰富的木瓜酶，对胸部发育有很大的帮助。
4肉蓯蓉炖鱼汤
材料：冬虫夏草4。5克，肉蓯9克，淮牛七7克，黑枣6粒，鯽鱼1条，姜1小块，盐适`量。
做法：
1、鱼洗净;姜切成薄片。
2、锅内放入5杯水，将冬虫夏草，肉蓯蓉，淮牛七及黑枣过水洗净加入，煮沸后改小火煮20分钟。
3、将鱼放入，继续再煮10分钟，加入姜片，并以盐调味即可。
功效：增强抵抗力，调整肾臟功能，加强排孵能力并提高孵子活性。
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