【百科解读】

蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源。蚕蛹有多种烹饪方式，可以油炸，可以水煮。水煮是蚕蛹最处于良好的状态的食用方式之一，其烹饪过程不会导致蚕蛹体内营养物质的流失，那蚕蛹的哪个部分不能吃呢？下面，就快和一起了解相关知识吧！

本文目录

1、蚕蛹吃多了有副作用吗？
2、蚕蛹的哪个部分不能吃？
3、女士吃蚕蛹的弊端
4、吃蚕蛹要注意什么？
5、吃蚕蛹的好处

蚕蛹吃多了有副作用吗？

蚕蛹若是处理不当，吃多了会中毒。

1、蚕蛹放置时间长了，会被细菌污染，使蚕蛹变质，成了毒蛹，食用会中毒。

2、某些蚕蛹含有蚕卵，蚕粪传播的变形虫体病，食用这种蚕蛹后很容易发生中毒反应。

3、有些蚕蛹中的毒菌，细菌、寄生虫、虽经处理，但不彻底，能使蚕体蛋白质变性，并分解产生毒素，食用也会中毒。

蚕蛹的哪个部分不能吃？

蛹中间的黑色部分不能吃。蚕蛹中间的黑色部分本来就是它的“真身”，它虽然没毒，但很多人都下不了口，所以一般在食用前都会将蚕蛹一切两半，取出黑心再吃。

女士吃蚕蛹的弊端

一切正常状况下，女士吃蚕蛹对人体仅有益处沒有弊端，可是这些沒有历经生产加工解决的才有女士是不能吃的，更不行把蚕蛹直接生吃或是拌凉菜后服用，要不然会让人体消化吸收一些有害物，非常容易加剧女士的胃肠压力对身心处于良好的状态不好。此外，这些过敏性体质的女士，在吃蚕蛹之后，还非常容易造成身体过敏，这种是女人吃蚕蛹之后可能会出現的弊端。

吃蚕蛹要注意什么？

食用蚕蛹造成中毒的真相有以下几点：一是蚕蛹放置时间过久，蚕蛹体内有杂菌存在，从而产生毒素；二是有些蚕蛹中有“微粒子”病，这是一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫病，这种蚕蛹也可使食用者产生中毒反应；三是有些蚕蛹虽然经过处理，但仍然带有恶臭，说明蚕蛹中已有霉菌、细菌、寄生虫等生长生殖，从而造成蚕茧内蛹体蛋白变性，分解产生毒素。生活中有些人对毒素敏感性强，就餐前空腹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。边吃蚕蛹边喝酒，中毒将更严重。

吃蚕蛹时应该注意，未经过加工处理的蚕蛹不可食用，更不可凉拌、盐渍即食。蚕蛹变色发黑或呈粉红色，有麻味或麻辣感的也不能食用。特别是有异味、恶臭的，不可食用。此外，蚕蛹放置时间冬天超过一周、夏天超过20～30小时的不可食用。有鱼、虾等食物过敏史的人不可食用蚕蛹。

吃蚕蛹的好处

1、推动新陈代谢

推动新陈代谢是女士吃蚕蛹的关键益处之一，他不晓得能加速女性的身体内有积糖和人体脂肪的新陈代谢，还能推动女性的身体内有害物的新陈代谢，女士在平常生活中多吃一些蚕蛹，既能消化吸收丰富多彩营养成分，又能幸免人体脂肪沉积防止多种多样常见疾病产生。

2、防止癌症

防止癌症也是女士吃蚕蛹的关键益处，由于最近几年女士癌症患病率愈来愈高，非常是卵巢癌和乳腺癌的患病率直线升高，假如女士能在日常平常生活多吃一些蚕蛹，就能消化吸收多种多样防癌物质，并且能调整女性的身体内分泌，能够合理防止癌症产生。

3、滋补保养健壮人体

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理

【百科解读】

　　煮蚕蛹，应该有一些人接受不了这种吃法吧。本来国内很多地方都有食用蚕蛹的习惯，比如广东地区的人们喜欢食用蚕蛹，对于他们而言，平时的餐桌上蚕蛹是一道很常见的菜。在中医里面，蚕蛹也是一味药材，所以有很多种功效。在韩国小吃街上，蚕蛹被做成一道小吃叫做煮蚕蛹，并且大受欢迎。那么蚕蛹要怎么煮熟呢？煮熟的蚕蛹吃了有什么功效或作用呢？

1、只需五分钟

　　煮蚕蛹一般是盐水煮蚕蛹，首先需要备好食材，有蚕蛹、葱、姜、八角，调料备盐就可以了；

　　煮蚕蛹的具体流程：

　　（1）将蚕蛹洗干净，装盘备用；

　　（2）锅中烧水至沸，加盐少许，将蚕蛹和姜、八角同时放进沸水煮5分钟；

　　（3）捞起装盘，可以放一些葱，然后撒一点酱料，就可以食用了。

2、新鲜的蚕蛹

　　如果准备做煮蚕蛹，还需要学会挑选新鲜的蚕蛹，可以从三个方面来看。首先是看颜色，颜色比较浅的蚕蛹比较新鲜；再就是看是否是活的，本来活的蚕蛹是会动的，要仔细观察；再就是看大小，自己吃没必要选择太大的，适中就好。

3、蚕蛹的功效

　　中医里面讲，蚕蛹是性温味甘之物，有消渴消食之功，更有补精气的作用，一般给体弱多病的人做补品。也有降血压、血脂之功，所以比较适合中老年人。

　　分析蚕蛹的成分可以知道，蚕蛹富含各种蛋白质、氨基酸，所以有提高机体免疫力的作用，所以跟上面说的补精气是相对应的。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理