【百科解读】

绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。那么做绿豆粥绿豆一定要浸泡吗？孕妇能不能喝绿豆汤？下面，就快和一起了解相关知识吧！

本文目录

1、做绿豆粥绿豆一定要浸泡吗？
2、孕妇可以喝绿豆汤吗
3、电饭煲做绿豆粥要放多少水

做绿豆粥绿豆一定要浸泡吗？

建议提前泡发，这样煮的时候就不容易沉锅，也更容易煮的软烂。我们可以在煮粥前一晚浸泡绿豆粥，放的水注意和绿豆粥是二比一的比例，尽量将水完全淹没绿豆。不需要盖上盖子，不然它会发酵。盖上盖子将使酵母存活。酵母在有氧状态下不会存活很长时间。第二天浸泡后，我们将绿豆清洗干净，就可以下锅了。

孕妇可以喝绿豆汤吗

孕妇是可以喝绿豆汤的，绿豆最好煮烂。绿豆汤是以绿豆为重要原料制成的，具有清热解毒、消暑解渴、利水消肿等功效。孕妇可适量饮用绿豆汤，可以帮助缓解消肿、解暑，还可以补充人体所需要的维生素、氨基酸。但如果孕妇自身脾胃虚寒、体虚，最好少吃，防止出现腹泻、腹痛等不适症状。

电饭煲做绿豆粥要放多少水

加水多少看你想吃稀一点的还是稠一点的。稀一点的，水要多放，差不多是绿豆的四五倍；干一点的酌情减少水即可，但是水量一定要盖住绿豆和米。如果是一个人吃，可以用那种小饭碗里装半碗，再加入两大杯水；或者一把绿豆、一把米，水放一大半，干稀都有最好吃。

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