【百科解读】

竹笋粉饼原产于福建泉州，是一种色、香、味俱佳的传统小吃，是由特殊产品加工而成的冷冻产品。

2、扁肉燕

平吞肉是福州传统特产小吃之一。扁肉燕，又名肉燕、扁食，是福建以肉燕皮、猪肉馅、葱花、白糖、香油为主要原料的主食，因其形似燕子而得名。

3、蚵仔煎

蚵仔煎是一种常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南、台湾和潮汕的经典传统小吃之一。

4、七星鱼丸

鱼丸是福建福州著名的传统汤菜之一。七星鱼丸以色白、有弹性但不腻、馅香松、味甜滑著称。

5、烧肉粽

烤肉饺子是福建特有的地方传统名菜。福建很多地方都做烤肉饺子。烤肉饺子历史悠久，甜、嫩、油、细致。

6、八大干

闽西八大干是福建客家菜的代表之一。闽西八干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平五倍子干、上杭萝卜干、永定干菜、明溪肉干、宁化老鼠干、刘清笋干。

7、佛跳墙

佛跳墙，又名满堂香、福寿泉，是福建福州的一道名菜，属于闽菜。

8、礼饼

“礼饼”是闽东南传统的地方风味浓郁的糕点，也是糕点中的重糖、重油品种之一。饼呈扁圆形，比月饼大，薄如纸，风味十足。

9、洪濑鸡爪

红来鸡爪是福建闽南汉族的传统小吃，产于福建省南安市红来镇。南安红来镇以红烧鸡爪闻名，所以这种小吃也被称为“红来鸡爪”。

10、沙茶面

沙爹面是东南亚广为流行的著名汤面小吃。中国沙爹面有两种口味，即闽南沙茶和广东潮汕沙茶。其妙处在于制作沙茶酱，用来做汤头，以厦门沙爹面为典范。

关键词：美食小吃

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