【百科解读】

南宁是广西的省会城市，是北部湾经济区的核心，是一座充满文化底蕴的古城。南宁风景优美，绿色植物众多，被联合国授予“宜居城市”的美誉。当然，一座历史悠久的古城离不开美食和特色的点缀。接下来，让我们跟着边肖去看看南宁的十大特色菜是什么？

10.横县茉莉花

南宁市横县茉莉花种植历史悠久，已有近700年的历史。茉莉花仙女的美丽传说仍在横县人民中流传，真正的传说是明代，当时当地政府记载横县的茉莉花花期长、花蕾大、产量高、质量好，而当地花农人数为33万，当地茉莉花年销售额高达7亿元。

9.南宁香蕉

南宁香蕉是南宁的特色水果。这香蕉皮黄而软，甜，光滑，美味。它散发出一种奇怪的香味，味道很好。此外，它的产量也很高，每穗高达70公斤。它也是广西三大香蕉产区之一。

8.南宁壮锦

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南宁壮锦是南宁的传统工艺品。它历史悠久，早在唐宋时期就开始出现，并在明清时期更加繁荣。南宁壮锦具有很强的地方民族特色。它以棉纱为经纱，以彩色丝线为纬纱编织而成。因为图案丰富多彩且独特，所以在当地很受欢迎。

7.南宁黄皮酱

南宁黄皮酱是南宁的传统特色酱。这是一种由黄色果皮水果制成的酸甜果酱。它的味道很甜，很刺激人的味蕾，无论是与米粉、大米还是鱼混合，都很好，很开胃。

6.南宁粉饺

南宁粉丝饺子是南宁的特色小吃。它是由糯米制成的。将肉糜包好后，放在蒸笼中蒸，并蘸上调味料。一口热腾腾的粉丝饺子是一种别人无法想象的美味。

5.南宁肉粽

南宁粽子是南宁非常传统的一种食物。它不同于其他地方做的白色粽子。除了糯米，它还含有猪肉、虾、蘑菇、玉米等。它尝起来美味可口。

4.白斩鸡

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白切鸡是南宁最受欢迎的美食。它也被称为白切鸡。这是一种没有下蛋的鸡。雌鸡首先被杀死并取出内脏。人们把盐涂在它的腹腔上，然后在上面放一些姜片。然后在冷水中煮至90%成熟。然后把它捡起来，切成小块，蘸上准备好的调料。味道绝对美味。

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3.柠檬鸭

广西人以吃鸭子而闻名，柠檬鸭是一种非常受欢迎的当地美食。柠檬鸭不仅含有柠檬的清香和酸姜、酸辣椒的酸辣味道，还隐藏了鸭原有的腥味。用这种材料制成的鸭肉非常新鲜可口，吃起来也非常美味可口。

2.酸野

酸野菜是南宁非常有名的美食。它以时令水果和蔬菜如木瓜、萝卜和黄瓜为原料，用辣椒、醋和白糖腌制。最后，腌制后的成品酥脆爽口，非常开胃，难以下咽。

1.老友粉

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老油粉可以说是南宁最著名的特产之一。它是以河粉、酸竹笋、豆豉和肉末为主要原料烹制而成，味道很浓很酸。有许多来自其他地方的游客不习惯第一次吃它，他们会被它的芳香和难闻的味道赶走。然而，当你真的吃了之后，你会被老油粉的美妙味道所征服，这种味道是无法抗拒的。

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