【百科解读】
芋头熟后变色能吃吗?芋头煮熟后会变色吗?[多图]
2019-12-27 21:33 大中小
我们常见的芋头有两种,一种是比较大的,吃起来比较干比较硬,另一种是比较小的,吃起来比较软比较甜,当然两种芋头都是营养很丰富的,不同的人喜欢的品种也不一样,但是可能大部分的人会喜欢小芋头,因为小芋头的口感会更好。很多人会发现在煮芋头的时候芋头会变色,本来是白色的芋头煮熟后可能会偏紫色或者是蓝色,那芋头熟后变色能吃吗?
1、是可以吃的
芋头煮熟后确实会变色,其实就算不煮熟,芋头也是容易变色的,那是因为芋头中含有单宁物质,也就是我们所说的鞣酸类物质,这类物质人容易和铁锅发生反应产生一些紫色的络合物,也不用太担心,这样的芋头是可以吃的,并不是有毒的物质,一般只要芋头买有霉烂或者是其他变质的现象都可以食用。
2、有时不变色
可能很多人会觉得奇怪,有的时候煮的芋头容易变色,而有时候煮的不容易变色,其实这些都是很正常的现象,一般用铁锅煮的就比较容易变色,而不是用铁锅住的变色的情况就会比较少见,所以也不用大惊小怪。芋头煮的时候尽量煮烂一点,这样更好吃。
3、温馨小提醒
一般我们买回家的小芋头都是比较把皮都去掉的,但是还是要洗干净再煮,洗的时候不要用手直接碰芋头,最好是戴手套洗,如果直接碰芋头手会发痒的,所以一定要注意。如果没有手套,那就用醋搓手,然后再洗,这样也能降低手痒的概率。
最新文章
运动
膳食
医学
美容
心理
人群
练完瑜伽可以汗蒸吗?练完瑜伽马上汗蒸有什么危害?
更多>
汗蒸可以调理身体、排除湿气、提高免疫力、美容养颜等,可汗蒸也是一项严格的休闲养生保健项目。瑜伽是我们都很熟悉的一种运动,很多人都会通过练瑜伽来培养自己的气质、减肥等
吃橘子注意事项有哪些?吃橘子禁忌事项有哪些?
更多>
橘子全身是宝,它的外果皮晒干后叫“陈皮”,而橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核有理气止痛的
橘子 禁忌
痛经呕吐是什么原因?痛经怎么办?
更多>
痛经是女性的一种常见的症状,未婚痛经随着年龄的增长,尤其是结婚生子后,痛经会自然消失,不用治疗。但是,如果痛经持续时间长达3天以上,生活受到了影响的人就要积极寻求治疗了。那
痛经 原因
双眼皮手术有几种?双眼皮手术的风险有哪些?
更多>
爱美是每个女人的专利,双眼皮大眼睛受到大家的青睐,但是有一些天生的眼睛小的女人,想让自己的眼睛变大,而双眼皮手术受到了她们的肯定。那么,双眼皮手术有几种?下面,和一
手术 风险
四大征兆识别早期抑郁症 我们如何对抗抑郁
更多>
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理
【百科释义】
芋头煮熟吃了会变色吗?芋头煮熟了会变色吗?[多图]
# 923;xe91b。2019-12-27 21:33: # 183;947;中号和小号
常见的芋头有两种,一种比较大,吃起来干硬,一种比较小,吃起来比较软甜。当然,两种芋头营养都很丰富,不同的人喜欢的品种也不一样,但大概大部分人都会喜欢小芋头,因为小芋头的口感会更好。很多人会发现煮芋头的时候会变色。原本白色的芋头,煮熟后可能会变成紫色或蓝色。煮熟后变色还能吃吗?
1。它是可食用的
芋头煮熟后确实会变色。其实就算没煮熟也很容易变色。那是因为它含有单宁,也就是我们所说的单宁酸。这种物质很容易和铁锅反应生成一些紫色的络合物,不用太担心。这样的芋头是可以吃的,而且不是有毒物质。一般只要买的有霉变或者其他变质的都可以吃。
2。有时候不变色
很多人可能会觉得奇怪,有时候煮熟的芋头容易变色,有时候煮熟的芋头不容易变色。其实这些都是很正常的现象。一般铁锅煮的时候比较容易变色,不铁锅煮的时候比较少见,不用大惊小怪。煮芋头的时候,尽量煮的烂一点,这样味道更好。
3。温馨提醒
一般我们买回家的小芋头都是去皮的,但是煮之前还是要洗干净。洗的时候不要用手直接接触芋头。最好戴着手套洗。直接摸芋头会痒,一定要注意。如果没有手套,就用醋搓手,然后洗干净。这样也会减少手痒的概率。
最新文章
运动
进餐
医学科学
做美容
智力
人群
练完瑜伽可以汗蒸吗?练完瑜伽马上汗蒸有什么危害?
更多>
出汗可以调节身体,排除湿气,提高免疫力,美容养颜等。汗蒸也是严格的休闲保健项目。瑜伽是一种我们都很熟悉的运动。很多人会通过练瑜伽来陶冶性情,减肥。
吃橘子注意事项有哪些?吃橘子禁忌事项有哪些?
更多>
橘子全身都是宝,它的外果皮叫 干燥后。陈皮 橙色果肉上的白色网状丝叫做 橙网 含有一定量的维生素P,具有通络化痰、理气散结的功效。橘核具有理气止痛的作用。
橙色禁忌
痛经呕吐是什么原因?痛经怎么办?
更多>
痛经是女性的常见症状。未婚痛经会随着年龄增长自然消失,尤其是结婚生子后,无需治疗。但如果痛经持续3天以上,生活受到影响的人要积极寻求治疗。那
痛经的原因
双眼皮手术有几种?双眼皮手术的风险有哪些?
更多>
爱美是每个女人的专利。双眼皮大眼睛受到大家的青睐,但是也有一些天生眼睛小的女性想把眼睛变大,双眼皮手术受到她们的肯定。那么,双眼皮手术有几种呢?下面,还有一个
手术风险
四大征兆识别早期抑郁症 我们如何对抗抑郁
更多>
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时联系我们,我们将尽快安排处理。