【百科解读】

又到了春暖花开的季节，到这个季节人们都喜欢吃麻辣小龙虾，特别是晚上吃一些麻辣小龙虾喝着啤酒就会很满足。那么，小龙虾和什么菜是绝配？吃小龙虾的注意事项？下面，就快和大众健康网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、小龙虾和什么菜是绝配？

2、小龙虾如何保鲜保存

3、吃小龙虾的注意事项

小龙虾和什么菜是绝配？

1、凉面、粉丝

吃过小龙虾后，汤还剩下很多。可惜这些汤浪费了。你可以把果汁拌在凉面里。这是世界上最美味的食物。没有凉面的时候，你可以拌面条。味道也很美味。

2、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜很清爽，而小龙虾有点油腻。吃小龙虾时，把一盘味道独特的凉拌黄瓜混合在一起。

小龙虾如何保鲜保存

1、水桶保存

建议购买回来的新鲜小龙虾可以放在桶里。在小龙虾之前的水桶中加入清水，然后加入少量盐和几滴食用油，这不仅可以保证小龙虾的活动，还可以促进小龙虾肠道内物质的排出。小龙虾可以在桶里保存2-3天。

2、冷藏保存

不能吃的熟小龙虾可以放在冰箱里。需要注意的是，冷冻小龙虾不能直接食用。食用前需要加热，最好不要过夜或冷藏太久。一般来说，不应超过48小时。

3、冷冻保存

生虾尾或熟龙虾可以沥干水分，装在保鲜袋中，并储存在冰箱的冰箱中。冰箱里的温度很低，水被冻成冰，可以储存大约20天。

吃小龙虾的注意事项

1、不要买死虾

当你在蔬菜市场买小龙虾时，你必须买活的鲜虾。死虾不能买，因为死虾腐烂很快，死后会分解有毒物质，滋生有害细菌。如果你吃过小龙虾后腹泻，十有八九你吃过死虾。判断它是否由死虾制成，你可以从颜色和身体来判断。死虾颜色较深，其肉柔软且无弹性。

2、一定要把它清洗干净

制作小龙虾之前，先在清水中浸泡一天，让虾吐出体内的脏物，然后用刷子将小龙虾刷干净，尤其是壳内的沉淀物，去除虾线。这里是吃小龙虾最脏的地方。烹饪时，只需在高温下彻底煮熟，直到虾的横截面变色。

3、过敏患者不应多吃

小龙虾是一种高蛋白食物，过敏患者（如过敏性皮炎或过敏性腹泻患者）不应食用。还有其他疾病的朋友。在吃虾之前，你可以在网上搜索你的症状，看看你是否可以吃龙虾。这是最安全的方法。

4、有些龙虾不能吃

虾的内脏主要集中在头部，所以头部有很多毒素。吃小龙虾时不能吃头。吃虾后不能吃维生素C，因为维生素C和虾中的某些物质的结合会产生对身体有害的成分。最好不要吃富含维生素C的水果，比如橙子。

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