【百科解读】

中华美食文化博大精深，每个地域的饮食习惯又各不相同，因为地域的差异，人们饮食习惯的差异，有一些地方美食是很难被外地人接受的。那么有哪些外地人吃不惯的当地美食？你接受不了的食物有哪些？下面小编带来介绍。

有哪些外地人吃不惯的当地美食

咱们国家美食种类繁多，每一种都具有特色，有些美食更是火遍全国，就比如快餐界的“三大巨头”，兰州拉面，黄焖鸡米饭和沙县小吃，靠着自身的名气和大众的口味，得到了大家的认可。但是话说回来，并不是每种美食都受欢迎，有些美食名气巨大，仅仅在当地受欢迎，本地人吃不腻，到了外地却无人问津，而且很难“混”下去。

北京豆汁和豆浆虽说只有一字之差，但是制作方式和口感却截然不同。豆浆是选用黄豆浸泡后，再榨汁留下的原液，最终进行熬煮后做出的成品，喝起来的口感是醇香浓厚，味道可甜可淡，深受大众爱慕。

而豆汁是采纳绿豆，过滤出其中的淀粉，经过发酵后做出的成品，颜色呈淡墨绿色，带有一股特殊气味，喝起来的口感，酸涩不利口，但是这却是老北京人眼中难以割舍的美味，三天不吃就嘴馋，对于外地人来说，想说爱你，真的好难。

你接受不了的食物有哪些

1、螺蛳粉

以“臭”而出名的美食并不多，螺蛳粉就算其中一个，而且除了本地，很少在别的地方见有开螺蛳粉店的，但是喜欢的吃螺蛳粉的外地人却不在少数，而它的味道也是这里面的精华。

螺蛳粉的味道，重要是里面的酸笋散发出的气味，闻着臭，但是吃着香，嗦一口粉，喝一口汤，来吃上一口酸笋，再来上一口螺蛳，复合型口味，入口点燃味蕾需求，对于广西当地人来说，一日不能无粉，对于没吃过外地人来说，可能难以接受，不过也建议尝尝，它的存在就好比榴莲一样，而这也是它的魅力所在。

2、甑糕

甑糕之所以外表不好看，是因为食材的选择，甑糕是由糯米、红枣、葡萄干、芸豆等食材制作而成，采纳层层加码的方式，铺在一种叫甑的古老容器中，最终选用蒸制的方法制作而成。食材的配比，火候的大小，取决了味道的好坏，出锅的甑糕，糯香四溢，红枣甜而不腻，入口劲道不沾牙，但是对于不了解的外地人来说，可能看一眼就没有了食欲，不过对于真正吃过的人，才知其中的美味。

3、毛鸡蛋

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是一道江浙地区的特色食物，食用方法有很多，蒸、煮、油炸都可以。

如果你觉得土笋冻尚可接受，你也肯定没法接受毛鸡蛋，因为它实在是太奇葩了。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受种种真相影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

当作外地人的你，先不说吃不吃得惯，只看图片你是不是就和一样觉得瘆人啦?

4、土笋冻

土笋冻是福建泉州的一道名小吃，鲜嫩清脆，味道甘冽鲜美。这道菜名字听起来是道素菜，原材料是某种“笋”。外地人初尝时也常会赞赏其口味很好，但知道它真正的原材料后，很多人却都望而却步了。

土笋冻的制作原料是一种生活在海边滩涂，长相酷似蚯蚓的“土蚯”(学名：可口革囊星虫)。将这种虫子的内脏都清除干净之后，经过长时间熬煮让胶质在汤水中自然冷却凝固成冻状，这也是为什么会称之为土笋冻的一个重要真相。

5、西湖醋鱼

到了西湖，那么西湖醋鱼自然就要去品尝一下。它的味道在本地人看来，应该还是比较不错的，总体来说比较清淡符合他们当地人的口味，但是外地人尝过，估计就不会再吃第二遍了。

这个菜名声是很响，但是上桌以后，你会发现，这菜又腥又酸，即使是那些爱吃鱼的外地人，估计也没几个吃的习惯。

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