【百科解读】

牛肉干大家吃过吗？它是把新鲜的牛肉加入调味料腌制以后风干得到一种特色食材，平时人们多会把它当零食食用，韧性巨大，口感诱人。下面，和一起来了解一下吧！

本文目录

1、牛肉干热量高吗

2、减肥能吃牛肉干吗

3、牛肉干有哪些营养价值

牛肉干热量高吗

牛肉干热量是比较高的，牛肉中的热量相对于其他食物来说是比较高的，每100g牛肉干有550大卡的热量，而一个人每天需要摄取的热量则为1900卡路里左右，相当于1.9大卡，相比之下，就能很清楚地判断牛肉干的热量有多高，而且牛肉干经过脱水后，水分减少，与同重量的新鲜牛肉相比，营养物质含量更加高，所以制成的牛肉干的热量也会比新鲜牛肉更高。

减肥能吃牛肉干吗

减肥期间不建议多吃牛肉干，牛肉热量比较高，其中的蛋白质含量丰富，还有较多的脂肪和胆固醇，不适合有减脂需求的人吃，而且其中含有较粗的纤维，不容易进行消化吸收， 其次，牛肉干不容易饱腹，吃了牛肉干后可能还是会容易有饥饿感，进而去吃别的食物，导致食物摄入量增加，因此减肥时不宜多吃牛肉干。

牛肉干有哪些营养价值

1、帮助增肌 牛肉中的肌氨酸含量比较高，对增肌、增加机体力量有很好的帮助作用，是肌肉运动的能量来源之一。

2、增强免疫力 牛肉中含有镁、锌等元素，能与其他营养物质共同作用，增强人体免疫力，帮助机体合成利用蛋白质。

3、促进骨质处于良好的状态 牛肉中的钙元素可以帮助补钙，预防身体的骨质疏松，促进骨质的处于良好的状态。

4、调节机体水液代谢 牛肉中含有的钾钠元素，可以帮助人体促进内环境的钾钠代谢平衡，调节机体水液代谢。

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