牛肉干的营养含量(牛肉干和牛肉哪个热量高)
【百科解读】
牛肉干大家吃过吗？它是把新鲜的牛肉加入调味料腌制以后风干得到一种特色食材，平时人们多会把它当零食食用，韧性巨大，口感诱人。下面，和一起来了解一下吧！
本文目录
1、牛肉干热量高吗
2、减肥能吃牛肉干吗
3、牛肉干有哪些营养价值
牛肉干热量高吗
牛肉干热量是比较高的，牛肉中的热量相对于其他食物来说是比较高的，每100g牛肉干有550大卡的热量，而一个人每天需要摄取的热量则为1900卡路里左右，相当于1.9大卡，相比之下，就能很清楚地判断牛肉干的热量有多高，而且牛肉干经过脱水后，水分减少，与同重量的新鲜牛肉相比，营养物质含量更加高，所以制成的牛肉干的热量也会比新鲜牛肉更高。
减肥能吃牛肉干吗
减肥期间不建议多吃牛肉干，牛肉热量比较高，其中的蛋白质含量丰富，还有较多的脂肪和胆固醇，不适合有减脂需求的人吃，而且其中含有较粗的纤维，不容易进行消化吸收， 其次，牛肉干不容易饱腹，吃了牛肉干后可能还是会容易有饥饿感，进而去吃别的食物，导致食物摄入量增加，因此减肥时不宜多吃牛肉干。
牛肉干有哪些营养价值
1、帮助增肌 牛肉中的肌氨酸含量比较高，对增肌、增加机体力量有很好的帮助作用，是肌肉运动的能量来源之一。
2、增强免疫力 牛肉中含有镁、锌等元素，能与其他营养物质共同作用，增强人体免疫力，帮助机体合成利用蛋白质。
3、促进骨质处于良好的状态 牛肉中的钙元素可以帮助补钙，预防身体的骨质疏松，促进骨质的处于良好的状态。
4、调节机体水液代谢 牛肉中含有的钾钠元素，可以帮助人体促进内环境的钾钠代谢平衡，调节机体水液代谢。
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牛肉干的做法,都选择什么肉是最好的(牛肉干是用什么做的呢是用)
【百科解读】
牛肉是中国人第二大的肉类食品，仅次于猪肉。相较于猪肉，牛肉的蛋白质含量更高而脂肪含量低，更受大家的青睐，而牛肉干的制作工艺能够将牛肉的风味久存而不变质。那么，自制牛肉干怎么做？下面，和一起来了解一下吧！
本文目录
1、牛肉干分为哪些种类
2、自制牛肉干怎么做
3、牛肉干密封可以放多长时间
牛肉干分为哪些种类
1、风干牛肉
起源于内蒙古，早在800多年前，被誉为成吉思汗的军粮。内蒙古风干牛肉干的优势在于，精选草原黄牛为原料，佐料为各种天然食材，制作出来的牛肉干为原滋原味的牛肉味道，很有嚼劲。
2、牦牛肉干
西藏的牦牛肉干最着称，顾名思义，就是以牦牛肉为重要原料制作的牛肉干。
3、南方牛肉干
重要分布在我国南方，以福建、四川最常见。南方牛肉干的特点是，辅料多，最典型的是喜好加肉松，把肉打碎重新压缩。
4、港台及东南亚式牛肉干
港台及东南亚式牛肉干是一种很美味的小吃，小块的牛肉干常常是四方形或长方形的，棕色或深红色。牛肉干选用上等牛肉，用柴炭烧干而制成，有时加上不同口味的烤汁及配方，例如蜜糖、果皮等。
自制牛肉干怎么做
1、有不少人制作出来的牛肉干没有酥脆感，入口不化渣，这可能是选料不精，未能选择净瘦肉，肉中含有肥肉、筋络之类材料，比如，制作灯影牛肉必须选择上等精瘦牛肉，另外，还有一个可能是在加工时未能将筋膜剔尽，或者是牛肉片切得太厚。
2、制作牛肉干的时间上也需要严格把控，油炸温度与时间要够，必须将牛肉片薄、炸透，风干牛肉的风干时间则需要根据天气的干燥和日照的情况来决定，一般都是1到3天左右，根据各地的实际天气情况来定。
3、制作牛肉干不宜佐料太多，主客易位，牛肉干是以牛肉为主，辅之以多种调料的食品，然而一些人却往往调料多于主料，特别是油辣椒放得过多，以致掩盖了牛肉的香酥感，掩盖了牛肉干本身的色、香、味。
牛肉干密封可以放多长时间
真空包装的牛肉干一般保质期可以达到半年左右，如果真空状态正常，食物色味正常，是可以食用的，牛肉即使是真空包装也须是-40度速冻，然后-18度环境保存，才干保存三个月左右，一般真空包装的肉类食品在常温下的保质期为20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月，所以带回来的土特产即使是真空包装的也应该尽快食用，幸免食物腐败。 真空包装可能会给一些厌氧菌提供好的生存环境，一旦有厌氧菌在真空包装的食品中滋生，可能会造成食物中毒，比如有一种细菌叫做李氏杆菌，在真空包装的无氧环境下，这类细菌会比空气中高出100多倍，而且这类细菌很多在低温下也可以生殖，导致放入冰箱的食物也可以腐败。
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内蒙最好吃的牛肉干品牌(内蒙什么牌子牛肉干好)
【百科解读】
简介:牛肉干是一种很多人现在都无法停止的食物，而内蒙古牛肉干因其独特的制作工艺，在口味和营养价值上比普通牛肉干更受欢迎。内蒙古哪个品牌的牛肉干好吃？哪些品牌的内蒙古牛肉干味道最好？今天，我整理出了内蒙古十大牛肉干品牌，推荐给大家参考！
内蒙牛肉干十大品牌排行榜推荐
1，doijia
2，李梦
3，邢家
4，恒河
5，小岱华
6，ranch
7，孟良
8，mondu
9，草原达尔金
10，科尔沁
十、科尔沁
品牌介绍:内蒙古科尔沁牛肉干实业有限公司成立于2002年，是内蒙古十大品牌中的知名企业。公司自成立以来，不断改革生产方法。它的牛肉干是由最高质量的牛肉制成的，在质量和口味方面得到了业界的一致认可。
Star产品:科尔沁牛肉干400克
网友评论:很好卖，牛肉很好吃，以前买了很多品牌的牛肉干，特别是有很多口味可以满足不同口味的需求。
九、草原达尔沁
品牌介绍:草原秦大河品牌隶属于奈曼旗大汗食品有限公司，成立于2008年。目前，公司的主要产品包括牛肉干超干系列和麦饭石牛肉干系列。它的牛肉干是由许多工序制成的，肉质和味道都很好。
Star产品:大草原牛肉干罐头
网友评论:质量一直都很好，味道很好，但是有点贵，整体味道还不错。
八、蒙都
品牌介绍:内蒙古蒙多羊食品有限公司成立于1998年。这是一家致力于管理各种牛肉食品的企业。公司自成立以来，先后通过了ISO 9001: 2000国际质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证。它的牛肉干是自给自足的，质量相当好。
Star产品:蒙多手撕牛肉干200克
网友评论:吃起来还是安全的，味道也不错。我非常喜欢它。味道正适合我，最好咬一口。
七、蒙亮
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品牌介绍:内蒙古孟良明茂有限公司成立于1989年。这是一家主要经营各种饰品和食品的企业。公司自成立以来，不断创新生产体系，规范管理模式。公司还先后荣获免检企业和市级优秀民营企业的荣誉。它的牛肉干也是一个非常受欢迎的项目。
Star产品:孟良手撕牛肉干原味
网友评论:辣味比较淡，原味也不错，整体肉质不错，老公喜欢吃。
六、大牧场
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品牌介绍:内蒙古牧场畜牧业集团成立于2005年。是内蒙古推荐的十大牛肉干品牌中有影响力的综合性企业。公司自成立以来，不断丰富产品种类。目前，主要产品有即食蒙古餐系列、牛肉干系列、休闲肉制品系列等。
Star产品:500克牧场老绥远牛肉干
网友评论:原味软，肉松，不干，清淡，耐嚼，芳香。
五、小奶花
品牌介绍:小奶花品牌属于金源贸易有限公司，成立于2009年。是一家专业生产市场上各种奶酪、酸奶、红枣条、香辣肉、牛肉干和奶类食品的企业。自发展以来，公司不断改进生产技术，致力于为消费者提供最优质的食品。
Star产品:小奶花牛肉干105克辣味
网友评论:牛肉还是比较软的。我两天前买的，现在我已经完成了。味道相当好。
四、干哥俩
品牌介绍:内蒙古恒河食品有限公司成立于1997年。是一家主要经营五香牛肉干、五香牛肉干、孜然牛肉干、五香酱菜干等20多个系列产品的公司。公司自成立以来，凭借其独特的资源优势和一流的生产技术，已成为业内颇受欢迎的品牌。
明星产品:干戈和干戈牛肉干
网友评论:干戈和干戈的专柜还不卖牛奶。买了几次牛肉干后，味道很好。现在在怀孕期间，我最喜欢原味
三、邢佳
品牌介绍:兴嘉食品有限公司成立于2007年。这是一家主要生产各种牛肉干的企业。公司自成立以来，一直坚持质量第一的原则，不断丰富产品种类。它的牛肉干是以最优质的牛为原料制成的，在口味上是一个受欢迎的品牌。
Star产品:星嘉手撕牛肉干250克
网友评论:牛肉干是分开包装的，不差，不差，会继续光顾。
二、蒙力
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十大内蒙古牛肉干品牌排行榜最新(内蒙古有名的牛肉干品牌)
【百科解读】
大家都知道内蒙古草原辽阔，适合放牧。内蒙古的牛羊质量很好。许多人喜欢牛肉干。要说最好的牛肉干品牌肯定是内蒙古的牛肉干品牌。因为内蒙古的牛肉好吃又有营养。市场上有哪些品牌的牛肉干？以下是内蒙古十大品牌牛肉干的列表。内蒙古的牛肉干是最好的。
内蒙古十大牛肉干品牌:蒙伊萨、恒河、旭日、香巴拉、派克、孟良、蒙格尔、文兴、草原笨牛、特种牛。
十大内蒙古牛肉干品牌排行榜
1、蒙伊萨内蒙古牛肉干“蒙格萨”是内蒙古自治区的著名商标，“蒙格萨”属于蒙格萨(集团)公司的产品。它是内蒙古十大牛肉干品牌之一。木尼萨(集团)公司是内蒙古自治区政府批准的农牧业产业化重点龙头企业，集畜牧业、清真牛羊屠宰、中西风味熟牛肉制品加工销售为一体。公司采用先进的企业管理模式、先进的加工技术和优秀的管理人员，以良好的信誉、真诚的售后服务和完善的销售网络赢得了广大消费者的认可和信任。
2、干哥俩内蒙古牛肉干
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“恒河”牛肉干是赤峰恒河食品有限公司拥有的品牌，目前赤峰恒河食品有限公司已向国家商标局注册了29类“恒河”系列产品。公司自成立以来，已逐步从生产草原牛肉干发展到五香牛肉干、麻辣牛肉干、孜然牛肉干、五香酱菜干、麻辣酱菜干、孜然酱菜干、五香干兄弟、麻辣干兄弟等20多个系列产品。草原牛肉干味道独特醇厚。泡菜牛肉干吸收了牛肉干烹饪时的醇厚味道。牛肉干和牛肉干是两者的完美结合，味道独特，回味持久。目前，亮已通过认证，证号为150404014001。
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3、草原旭日内蒙古牛肉干草原旭日牛肉干是内蒙古特产牛肉干的主要生产企业，也是内蒙古农牧业产业化的重点龙头企业。它是内蒙古十大牛肉干品牌之一。原通辽市草原旭日贸易有限公司，成立于2004年初，是一家以经营快餐、超市、物流等服务业为主的民营企业。“草原旭日”传承蒙古族文化，弘扬“民族就是世界”的品牌理念。他以实事求是、创新创新的精神，投身于科尔沁黄牛深加工产业。展望未来市场，“旭日东升”商标将同时注册29大类、30大类、35大类和43大类。以其当地特产的声誉，它创造了一系列“草原旭日”牛肉干产品。以需求为导向，有计划的市场推广，市场定位准确，产品一路畅销，填补了内蒙古没有畅销牛肉产品的空白。现在我们已经确立了以内蒙古为重点的销售目标，辐射全国，抓住市场机遇，打造“草原旭日”品牌。
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4、香巴拉内蒙古牛肉干草原旭日牛肉干是内蒙古特产牛肉干的主要生产企业，也是内蒙古农牧业产业化的重点龙头企业。原通辽市草原旭日贸易有限公司，成立于2004年初，是一家以经营快餐、超市、物流等服务业为主的民营企业。“草原旭日”传承蒙古族文化，弘扬“民族就是世界”的品牌理念。他以实事求是、创新创新的精神，投身于科尔沁黄牛深加工产业。展望未来市场，“旭日东升”商标将同时注册29大类、30大类、35大类和43大类。以其当地特产的声誉，它创造了一系列“草原旭日”牛肉干产品。以需求为导向，有计划的市场推广，市场定位准确，产品一路畅销，填补了没有牛肉产品销售的空白
5、科牌内蒙古牛肉干派克牛肉干是赤峰派克食品有限公司前身科尔沁牛肉干厂的主要产品。派克牛肉干所在的赤峰派克食品有限公司是一家专业生产清真牛肉干的企业。它是内蒙古十大牛肉干品牌之一。此外，派克公司一次性全面通过了国家食品(QS)认证，完全符合国家“食品卫生”标准。公司配备了先进的检测设备，充分保证了食品质量合格。派克牛肉干等产品还荣获赤峰市消费者协会推荐产品、赤峰市兽医卫生监督检验所“放心肉”和赤峰市知名商标等荣誉称号。
6、蒙粮内蒙古牛肉干“孟良”牌牛肉干是内蒙古王牛食品有限公司的主要产品，现“孟良”牌牛肉干产品已畅销广州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼和浩特、沈阳等地。公司引进了中国最先进的自动化设备和生产线，确保公司生产的产品达到中国同类产品的先进水平。公司通过了国际质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证，管理水平处于领先地位。完善的检测手段可以保证产品的高质量和安全性。另外，科尔沁改良黄牛每头只有30公斤牛肉是牛肉干的生肉，保证了“孟良”牌牛肉干的独特品质和风味，深受消费者喜爱。
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