【百科解读】

随着进口车厘子外包装检查出阳性，很多人都担心吃智利车厘子会感染上新冠病毒，这严重导致前段时间车厘子疯狂降价，因为价格降得很美丽，故很多人看到这个价格都特心动，非常想购买车厘子，要不然平时动辄一斤百八十，平常想吃一点都要心疼半天自己的钱包。那么，疫情期间车厘子能吃吗？疫情期间怎么清洗车厘子吃起来才处于良好的状态？下面，就快和一起了解安全吃车厘子的相关知识吧！

本文目录

1、车厘子用酒精喷过还能吃吗
2、疫情期间车厘子怎么清洗吃安全
3、车厘子里面有点黄是坏掉了吗
4、车厘子怎么保存好

车厘子用酒精喷过还能吃吗？

不能。

不要喷洒酒精来消毒车厘子。尽管酒精可以杀死水果和蔬菜表面的细菌，但是它可以导致水果和蔬菜的颜色和风味改变。消毒时间过长会破坏一些营养。同时，水果和蔬菜中的酒精和酸会产生乙酸盐，这会降低水果和蔬菜的营养价值。另外，酒精容易被人体吸收，引起慢性酒精中毒并增加肝脏和肾脏的负担，特别是对于患有肝脏和肾脏疾病的患者，有些人还会出现皮肤瘙痒，荨麻疹和其他过敏症状。

疫情期间车厘子怎么清洗吃安全

1、用自来水冲洗

这也是专家建议的清洁方法。将车厘子放在流动的水中，并用手揉搓，尝试清除车厘子表面残留的灰尘，此步骤可以消除大部分污染。

2、盐水浸泡

淡盐水具有杀菌作用，可以在一定程度上中和农药残留并杀死虫卵，要用约3％的淡盐水洗涤车厘子，您需要添加2-3匙盐，盐融化后，浸泡约10分钟，然后用流水将其洗掉。

3、浸泡在热水中

该病毒不耐高温。浸泡在热水中可以消除它。如果将其在沸水或70°C以上的热水中浸泡3分钟以上，则可以安全食用。高温后，车厘子可能会改变口味和颜色，但现在这些并不是最主要的。热水浸泡也是最安全，最可靠的方法之一。

车厘子里面有点黄是坏掉了吗

一般是坏掉的。

车厘子的果肉是深红色的。这种水果大而结实，多汁。它尝起来甜甜的，略带粉红色和湿润。果肉细腻，色泽清澈，汁液无色。味道鲜美，甜而嫩。

根据品种的不同，车厘子果肉可分为鲜红色、暗红色和粉红色。然而，如果它变成棕色，一种可能是车厘子果肉受到外部机械冲击的破坏，导致细胞壁氧化和果肉变色。在这种情况下，果肉已经变成褐色，说明里面有更多的细菌和其他微物种，对处于良好的状态有害。

车厘子怎么保存好

可以用自然保存的方法，把干燥的车厘子放在半阴通风处保存，冷藏时把它装入密封袋，温度控制在-1到0℃之间，也可以把它装入密封容器放到冷冻室，没有低温条件可以把它放在纸箱里保存，还可以气调保存，二氧化碳的浓度保持在12%到26%之间。

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