吐槽盐和蜂蜜就行了。

——说世界好吃，说世界魅力。

三十多年前，姜国还在打仗。以前我姐怀孕了，预产期在农历的春天。在等待生产的9个月里，全家人都非常兴奋，期待着这种新分子的到来。

我妈更是忙着给我姐坐的菜，桂圆干，桂圆干，软枣，黄芪，党参等。，也就是在月子里熬五味子汤。泉州女人做月子，一个月不准喝白开水。按照老一辈的说法，白开水是凉的，月子里不能喝。

没有酒就不能吃饭。我姐家带了首支国大红曲酒。酒坛是我妈妈留下的。在随后的几年里，我母亲用它来酿酒。长此以往，我妈酿出了好酒，那就是后话了。

记得我妈过去买过很多姜妈妈，泉州人中间的“姜妈妈”就是姜的真相。生姜切碎晒干，阳光蒸发了生姜里的水分，吃的力气更大了。

一杯什么都要用姜，尤其是炒面要用姜，妈妈炒面都难。黄澄澄的面脆脆的，今天想起来都会流口水。

以前没有冰箱，食材有限。坐在杯子里是人生中的一件大事。如果不提前准备，把湿的东西都擦干，月子里偶尔买不了那么多热补食材。

说来好笑，桂江事先也有所准备。我还看着我妈妈沉浸在桂江的《云中功夫》中。就在刚才，我意识到这个世界又有了这个意图。

在过去，没有新鲜感。用来制作姜味食品的姜和糯米粉必须用手工研磨，姜必须逐渐磨成细粉。糯米粉还得用石头磨成粉浆，然后按比例与大酒混合，揉成团，晒干。

该喝一杯的时候，怎么吃一块硬硬的干姜？

用很棒的酒煮，然后油炸或者用香油炸。

已经30多年了，好期待第一次，然后能有手磨晒干的美味。

我今天还会做姜味的食物。虽然现在是盛夏，但是我们都知道为什么冬天吃萝卜，夏天吃姜。

今天按照晋江一个老姐的配方比例做的，但是月子期间不用吃，就换了，不会那么辣了。每当我想吃的时候，我就会有一段功夫。

图为2016年晋江一个老姐给的配方，月子里吃。比例为:1斤老姜黄+1.2斤糯米面+300g 50°大烧酒。

而下面的作品就是我现场操控的记录。变更后配方热量降低，每个女性都可以随时食用。

让我们看一看。

【姜】1。准备食材:生姜900克，糯米面1300克，承面200克，40°大烧酒600克。

二、食材证明:生姜用的都是可食用的肉姜，而不是姜黄，所以不要太辣；

介入200g的成绵这样口感不会太软，产品更有光彩；成绵是什么？也就是做水晶胶的面团，比较通透。

40年的大烧酒是同事从老家带来的。农夫自己酿的酒，有着食物的原味。而且40的度数也会被更多的女生接受，酒味也不会太浓。

3.操纵过程:1。生姜清洁和净化。

2.剥皮，姜皮有适中的热作用，不一定非要剥皮，但是剥皮是为了按时造姜。腐烂了吗？烂姜不可食用。

3.皮不用太纯，切成一块一块的。

放入破壁机，倒入烧酒，打成泥状。

4.将糯米线放入姜糊中，逐渐加入，逐渐搅拌一遍。

5.按照晋江老大姐的配方，制作水分较多的粉胚。

6.于是我一点点插手做硬面团，配方比例安排好了；

揉好了，越用力越入味。

7.分红50g小球，用保鲜膜包好，放入速冻。想吃就拿个球。

但是，要怎么炒姜菜才好吃呢？

以上三种做法你喜欢吗？

你以后要介绍炒法，记得来看我的作品。

“只吐盐言蜜”，谈三顿美味，谈四俗。

请喜欢激动，转发，保存。

在责备区说几句，我会尽力的。

原创，打断坏偷自媒体！

TAGS：