可比的餐厅往往都有自己的引流产品，或者三元的菠萝包，或者四九元的奶茶。

有了引流产品，顾客到店后会激发其余菜品的销售。一般来说，他们会获得稳定的利润。

那么如何设置引流产品呢？给大师举几个引流产品的例子，供参考。

案例一:一元一碗酒。

顾客想要的不是便宜的价格，而是便宜的发现。

利用顾客的情绪，某餐厅推出了一元一碗的酒。这酒的度数不高，香味诱人。两三个伙伴吃饭的时候，一个人点了一碗酒，划了。他们不用喝太多，就可以尽情享受，也不用花几何钱。

这样的场景和发现占便宜的结果，每年连接店铺的费用都在100万以上。

案例二:三元一杯玫瑰香片。

这家餐馆是社交场合。很多女性顾客在采用餐厅品牌的时候，会刻意找一个不妨聊一聊，又不会花太多钱的场合。三元一杯的玫瑰香片，给了顾客进店的能量。

在门店客户的基础上，市内点一杯，玫瑰香片颜值高，配合拍照打卡，无形中给品牌带来了特别的曝光度。

案例三:99元99瓶装啤酒葡萄酒

通过锁定客户来引流客户也是可取的。有一家烧烤店做出了充值99元送99瓶啤酒葡萄酒的震撼，让顾客很难一下子喝光。一般情况下，要喝三四次，相当于为店家锁定了顾客消费三四次的时间。

按照平均每人100元，单笔消费400元计算，99元的啤酒价格带来了1500元的成本。

就算你们食客不懂如何设置引流产品，画个瓢，生搬硬套这三个案例也是可行的。

编剧:张琦，食品饮料品牌筹备人，未知力量品牌创建站创始人，致力于做食品饮料和快消品新品牌。

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