本报记者王平“每年因为‘没吃好’影响高考发挥的考生不在少数。
”7月6日，河南省人民医院营养科营养医师赵妍娟建议，考生在考试期间别“贪凉”，少喝或不喝冰镇饮料，也不要吃火锅、烧烤等辛辣刺激性食物；家长更不要刻意调整孩子的饮食结构，应保持平常的饮食习惯，保证牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆制品、蔬菜、水果等食物的均衡摄入。
那么，考试期间一日三餐该如何搭配呢？以下是营养医师开出的健康菜单，供您选择——早餐：牛奶或豆浆或小米粥、鸡蛋、牛肉、蔬菜、面包片；午餐：米饭或汤面条、荤素搭配的炒菜、清淡的汤类；晚餐：小米粥、瘦肉、豆制品、青菜、馒头、餐后水果。
赵妍娟提醒，小米粥和香蕉是缓解紧张情绪的理想食物，建议第一天考试结束的晚饭可选择小米粥，餐后可食用香蕉1至2根。
另据了解，为预防食源性疾病发生，省市场监管局已发布中高招期间考生餐饮食品安全消费警示，提醒考生在家就餐时，不食用容易导致身体不适的饭菜（如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等）；慎用高风险食品（如凉菜、外购卤菜、冷食等）；尽量不要食用隔夜饭菜。
在外就餐或网上订餐时，首先要选择证照齐全、环境卫生整洁、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位，其次要选择有“明厨亮灶”的餐饮单位。
尽量不食用街头摊点经营的食品。