打卤面是夏天必不可少的一道菜，今天来做豇豆牛肉丸打卤面By Emily_lin用料挂面 250克牛肉丸 8粒生抽 1勺白砂糖 半勺豇豆 150克老抽 1勺水 适量食用油 适量淀粉 1勺做法步骤1、豇豆切丁2、牛肉丸切粒3、挂面用水煮熟捞出，大概煮2分钟左右4、过凉水，泡一下5、趁面条在泡制过程中，我们来制作这个卤汁，锅中底油，放入牛肉粒煸炒6、在把豇豆放进去一起煸炒7、加水，老抽，生抽，糖，大火煮开时加入淀粉水8、勾芡完成，关火9、将面条捞出碗中，将制作好的卤汁浇在面上，就可以开吃了10、夏天这么吃还不烫嘴，又凉快小贴士牛肉丸可以用猪肉馅，或者牛肉馅代替，爱吃辣的可以来点小米辣做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。