美食就是生活，生活就是故事。
把您的健康理想和美味寻找交给我们。
中国素有“烹饪王国”这个美誉。
在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。
美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。
世界各地美食文化博大精深。
当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。
那么今天，晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤：芋头排骨汤材料：排骨、芋头、糖、盐、鸡精、料酒、姜，葱，红萝卜。
做法1、首先处理排骨，把排骨砍成段后，先放入清水中浸泡半小时，排出排骨内的血水，再把排骨丢进沸水中焯水去除酸性物质和猪腥味，捞起冲洗干净备用。
2、处理其他食材，红萝卜切成小块，生姜切片，葱切成葱花，芋头去皮后切成小块，要特别注意芋头外皮容易引起过敏皮痒，建议戴手套去皮。
3、把所有食材全部放入高压锅，加入能没过食材2~3厘米高度的清水，调入适量料酒，白砂糖，食用盐，用高压锅炖煮约15分钟左右熄火，不要动让高压锅就这样子自行呆15至30分钟。
4、开锅后尝试味道，再做调整，撒上葱花即可上桌剁椒炒藕片材料：新鲜藕、剁椒2大勺、白糖1小勺、姜丝、盐适量做法：1.新鲜藕片洗净后 用手掰成小指长的段儿 记住 最好用手掰断 不要用刀切 这样口感好一些，油锅里加入两勺油 烧热 约5成热时 将姜丝、剁椒一起放进去 炒至出香味 锅中开始有红油出现；2.之后下藕片，加入1小勺白糖 转成中火翻炒均匀 约1分钟左右；3.加入2小勺清水，加盖子 转成大火焖约2分钟；4.待水分收干后 加入适量的盐 翻炒均匀即可出锅；酱汁焖锅材料：鸡翅根、鸡翅中、鸡爪、虾、胡萝卜、玉米、圆葱、红椒、芹菜、荷兰豆、葱、蒜、姜、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、老抽、白糖做法：1、玉米切小段，再一分为二；2、圆葱切块，红椒切块；3、荷兰豆，去筋去蒂，绰一下水；4、芹菜切段，胡萝卜切滚刀块；5、调焖汁：用蚝油、番茄酱、老抽、生抽、豆瓣酱、蒸鱼豉油、白糖、水按1:1的比例，搅拌均匀；6、鸡翅根、鸡翅中、鸡爪、虾全部处理干净；7、把所有的蔬菜放入锅中垫底，再放入翅根、翅中、鸡爪；8、把调好的料汁浇在上面；焖煮35分钟后；放入虾，继续焖10分钟即可。
栗子腐竹煲材料：栗子、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油做法：1、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。
2、腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。
3、净锅放入少许油，放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
4、加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉，调好味，淋上几滴芝麻油。
5、出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。
上菜时放点香菜点缀即可看到这里，你是不是已经学会了呢，赶快动手实践一下吧。
人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。
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