这篇文章的列表:

1、木须肉的“木须”是什么?

2、木须肉的木须是什么木须肉的木须是什么东西

3、木须肉的“木须”是什么？

4、木须是什么东西呢？

木须肉的“木须肉”是什么？

木须是个蛋。

看完木须的出处你就知道为什么了！

许穆。许穆的错误也是！是指鸡蛋和蛋黄蛋白的混合物，颜色和桂花一样，也叫桂花。桂花笔画密集，毁了店家也拿不出来。久而久之，没人知道是什么。

桂花又名桂花，为楝科常绿灌木，花暗黄色，花香。炒鸡蛋被称为香草木樨，因为它们在颜色和形状上相似。以前比较讲究老北京礼教的人，避谈鸡和蛋，容易引起不雅联想，所以在饭店。

简单来说，木须其实是笔误，炒鸡蛋因为颜色和形状相似，所以叫桂花。

木须肉的木须肉是什么？木须肉的木须肉是什么？

1.木须肉的木须肉，指的是鸡蛋的意思。

2.许穆肉也可以被称为许穆肉或苜蓿肉。它的主要原料是猪肉，鸡蛋，黄花菜，黄瓜和马铃薯枯萎，和殴打木耳。虽然不同地区的原料和烹饪方法可能略有不同，但制作方法和原料都比较简单。木须肉味道鲜美，口感丰富，营养丰富，是一道简单可口的家常菜。

木须肉的“木须肉”是什么？

“木须”是一个完整的词，指的是炒鸡蛋。所以木须肉用歪歪扭扭的坚果也能听懂的话来说其实就是鸡蛋炒肉。

首先这件事要从老北京人说起，老北京人更讲究老原则。因为“蛋”字和日常生活中很多骂人的话联系在一起(我就不举例子了，大家理解一下精神就好)，所以“蛋”这个音是忌讳的。

日常生活中，鸡蛋一般叫鸡，南方的皮蛋这里叫松花，炒鸡蛋也叫黄菜等。所以这道有鸡蛋的菜，在菜名里找不到鸡蛋两个字，换成了“木须”。

而“许穆”其实就是“木溪”，“牧溪”之所以读作“许穆”，与发音规则有关。u是元音后面的圆唇音，I是元音前面的非圆唇音。从U到I，舌头要先向前伸，另外嘴唇要从圆唇变成平唇。用歪歪扭扭的坚果都能听懂的话来说，其实是因为这两个音容易导致脸颊一起塌陷。为了发音方便，“许穆”变成了“许穆”。

至于“桂花”，通称桂花，按植物学定义桂花属于楝科。坐地铁的时候，1号线有木樨地站。这个“木樨地”其实指的就是桂花。

木须肉的营养价值

黑木耳(水发):黑木耳含铁极其丰富，常吃黑木耳能补血养颜，使人皮肤红润有光泽，可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病，经常食用可防治癌症。

竹笋:竹笋富含B族维生素、烟酸等招牌营养素，具有低脂、低糖、膳食纤维多的特点，能吸收大量油脂，提升口感。所以，肥胖的人，如果经常吃竹笋，每餐吃的脂肪都会被它吸收，减少胃肠黏膜对脂肪的吸收和堆积，从而达到减肥的目的。

猪肉(瘦肉):猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；与其他部位的猪肉相比，精制猪肉富含优质蛋白质，脂肪和胆固醇含量较少，一般人群可以适量食用。

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。蛋白质是自然界中最好的蛋白质，可以修复肝脏组织损伤。

同时含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；鸡蛋含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神、补血养阴润燥的功效。

蛋清:蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，能增强皮肤的润滑作用，保护皮肤免受微酸性，防止细菌感染；此外，蛋清还有清热解毒的作用；中医还认为，鸡蛋性微寒清，能益气润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

参考资料:-木须来源

木须是什么？

“木须肉”里的“木须肉”就是鸡蛋。鸡蛋叫茄子木须，是桂花(xi)的误印，又名桂花，桂花的别称。

简单来说，鸡蛋叫木须，因为炒鸡蛋是黄色的，碎了，和桂花的颜色形状很像，也叫桂花。商家认为桂花寓意好，读起来顺口，所以这道菜就成了“木秀肉”。但“”字笔画密集，书写不便，故称“”而非谐音“许”。当然，有些地方也叫“苜蓿草”。

木须的功能和价值:

1.营养价值:木须含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、茄尼醇、核黄素、硫胺素、烟酸等物质。

2、药用价值:木须的花有健胃、通乳、补血的作用，根有利尿消肿的作用，叶能缓解神经衰弱、心烦失眠，有安神的作用，能提高睡眠质量。

3、大脑抗衰老:木须中含有卵磷脂，能增强和改善大脑功能，清除动脉中的沉积物，缓解注意力不集中、记忆力下降、脑动脉闭塞等症状。是一道“健脑菜”。

-木须肉