黄骨鱼和什么汤好喝？
黄骨鱼怎么做汤？
你可以用西红柿做汤。
由黄鱼、北番茄、北(老豆腐)等食材制成。这种汤营养丰富，从中医的角度来说，可以健胃，帮助消化，消除积食，补益元气。西红柿又名番茄，性微寒，味甘，有健胃生津助消化的作用。如《陆川本草》说，能“生津止渴，健胃助消化，治口渴食欲不振”。
西红柿洗净，切成6块；黄骨鱼洗净，煎至微黄，捞起；炒锅加入750毫升水(约6碗水)和生姜。大火烧开后，放入黄花鱼，小火炖10分钟左右，放入番茄煮10分钟左右，加入适量的盐和食用油，品尝后觉得酸就加一点糖。
步骤
1.先将老豆腐切成薄片放入油锅中炸熟，在面上撒些盐，两面微黄时盛出待用。
2.留下底油，把西红柿放进去炒成汁，然后加三小碗水。
3.把炸好的豆腐放在火里煮。
4.然后把黄鱼和姜片放进去。这种无鳞鱼不需要油炸。6: 6，大火烧开后，转小火，煮半小时左右。只需加盐和胡椒粉，撒上葱花。这汤很浓。
小贴士:
1.这个汤其实是乳白色的，只是上面浮了一点点番茄酱，呵呵，很健康的油。
2.如果不喜欢辣椒的味道，可以不撒，原味也不错。这个北方番茄闻起来真的比温室里那个无土番茄更像番茄。
黄花鱼怎么炖汤？
黄骨鱼炖汤的制作方法如下:
1.准备黄骨鱼和老豆腐。
2.锅里放油烧热，放入姜片炒香。
3.加入黄骨鱼。
4、加入适量的水煨，这种没有鱼鳞的鱼不需要两面煎。
5.10分钟后加入老豆腐，小火炖20分钟。
6.最后加入适量的盐和鸡精出锅。
黄骨鱼配什么汤比较好？
黄骨鱼配瘦肉、生姜、红枣、炒薏米、芡实更好。
黄花鱼瘦肉汤配方:
1.先将芡实、薏苡仁洗净，用温水浸泡1小时(易煮)。
2、瘦肉洗净，红枣去核。放入汤锅中，加入芡实、薏米和适量水，煮半小时。
3.黄骨鱼洗净晾干，用姜将鱼两面煎至微黄，加入1个饭碗，煮至半碗水。
4.将黄鱼和水倒入汤锅，继续小火炖45分钟左右。
5.最后加盐调味。
皇姑鱼煮什么汤好吃？
黄骨鱼是我们家从小吃到现在最受欢迎的鱼。在添加辅食的时候，经常用皇姑鱼煮面给他吃。这种鱼刺很少，吃起来又香又嫩。这是最受欢迎的鱼类品种之一。它富含蛋白质、镁、钠、钾等矿物质，具有很高的营养价值和药用价值。经常食用黄花鱼，对促进智力发育、补血健脑、强壮骨骼、促进生育、提高人体免疫力，都会起到非常好的作用。
我用黄骨鱼做汤，还去别的大排档买了一把紫苏用黄骨鱼做汤。紫苏药食同源，气味芳香，味微辛，具有抗菌、消炎、安神、降血压、降胆固醇等作用。用来煲汤，既能去腥又能提神。
紫苏黄骨鱼汤的做法
1.
准备新鲜宰杀的黄花鱼。
2.
清理完杂物后，洗净沥干。
3.
放入深锅中，加入料酒、姜、胡椒粉，拌匀，腌制20分钟。
4.
紫苏，掐掉粗老部分，洗净剁成粉，香葱切段。
5.
大蒜去皮捣碎，生姜切片，小米椒切丝。
6.
往锅里倒入玉米油和猪油。
7.
在炒锅中加入姜、蒜和小米椒。
8.
咸黄骨鱼。
9.
中小火煎至两面微黄。
10.
加入足够的热水。
11.
转大火烧开，再转小火炖15分钟。
12.
当汤呈乳白色时，加入精盐。
13.
用胡椒调味。
14.
加入紫苏。
15.
再煮5分钟，然后关火上桌。
黄鱼和什么汤最好？
黄花鱼是一种很受欢迎的淡水鱼，肉质鲜美，鱼刺少，非常适合炖汤。让我们来了解一下黄花鱼，以及做什么才好吃。
皇姑鱼豆腐汤
材料:黄鱼2条、豆腐250克、枸杞3克、生姜4片、盐一小勺、葱花适量、花生油适量。
练习:
1.豆腐切块备用；
2、黄花鱼洗净，控干水分，两面抹少许盐；
3.锅里烧热油，放入姜片炒香；
4.放入黄花鱼，两面煎至微黄；
5.砂锅内倒入适量开水，将炸好的黄鱼、姜片放入砂锅内，大火烧开，转小火；
6.当汤煮至乳白色时，加入豆腐，十分钟后，加入枸杞，再煮两分钟；
7.加盐调味。如果怕腥，可以适当放点辣椒。

番茄黄骨鱼汤
材料:西红柿2个(约200克)，黄花鱼500克，生姜3片。
练习:
1.西红柿洗净，切成6块；黄骨鱼洗净，煎至微黄，捞起；
2.炒锅加入750毫升水(约6碗水)和姜煨；
3.滚好后放入黄鱼，小火炖10分钟左右，再放入番茄滚10分钟左右，加点盐和油，如果品尝后觉得酸，可以加一点糖。

黄骨鱼萝卜汤
材料:黄鱼255克，白萝卜250克，油适量，盐适量，红椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量。
练习:
1.准备好宰杀好的黄鱼、葱、姜、蒜备用；
2、萝卜去皮滚刀切小块。红辣椒切成小圈备用；
3.用高温油煎黄花鱼。这样煮出来的烫伤都是白色的，气味也没有那么重；
4、煎好后，捞出待用；
5.把油里的油倒出来或者放到另一个小碗里盛其他菜。锅里只需要少量的油。将葱、蒜、姜倒入其中翻炒至香。
6.向锅中加入适量的水。如果可以加入一小块冰糖，加入适量的盐，滴几滴醋进去；
7.水烧开后，放入白萝卜和炒黄骨鱼；
8.等锅盖小火煮20分钟。等汤变白了，可以加红辣椒，再尝一尝就可以出锅了。
