山药+芝麻山药可以和芝麻一起吃吗？回答是肯定的，山药药和芝麻可以搭配着吃。
山药和芝麻都有延缓衰老的作用，适合中老年人食用。
山药味甘性平、不燥不腻，有健脾补肺的功效，是延年益寿的健康食品。
芝麻有滋养肝肾、养血润燥的作用。
山药又名山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋等，我们食用的是它的块茎，山药富含淀粉，可供蔬食。
山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。
除了做菜，山药还可以入药。
今天我们用山药和白芝麻做个好吃的，营养美味，老人孩子都喜欢，做法简单，来看看是怎么做的吧。
食材：山药，白芝麻，白砂糖详细做法步骤：第一步：把山药用削皮刀去皮，山药去皮一定要注意，最好戴上一次性手套，因为山药的粘液沾到皮肤上会瘙痒难忍。
如果徒手削皮，最好在手上涂一些白醋，这样也可以防止过敏。
山药用刀切成斜刀片，放到清水里洗掉部分粘液。
第二步：盘中加入脆炸粉，面粉，两者的比例约为3比1. 再加入花生油和水，水和油的比例为1比1.搅拌成无颗粒状的糊，备用。
准备150克白芝麻，倒入锅中微火炒到微黄。
炒好后盛出备用第三步：把浸泡好的山药控水捞出，放入脆皮糊中，用手抓匀，让山药挂糊热锅，加入花生油，多加一点，因为要炸。
油温7成热后把挂糊的山药放入里面炸炸至山药金黄酥脆，控油捞出第四步：热锅，加入150克白砂糖，小火把白糖炒化炒至白糖冒大泡把炸好的山药片倒入再撒一些炒好的白芝麻快速翻炒均匀，让芝麻均匀地沾到山药表面，这样一道营养美味，孩子超喜欢的零食山药芝麻就做好了，出锅放凉即可食用。
山药这样做，滋补养生，非常适合老人和孩子，做法也非常简单，喜欢你也可以试试。
总结一下：1.山药去皮要注意戴一次性手套，防止皮肤过敏瘙痒。
2.山药切好后放清水里浸泡一下去除部分黏性。
3.炸的时候开中火，用勺子搅拌，防止山药炸糊。