#健康科普大赛# 文/刘萍萍（中国营养学会 注册营养师）有朋友无肉不欢，不爱吃蔬菜水果，主食也比较精细，结果便秘了，他说知道自己该吃膳食纤维了，因为每次都是吃上几片膳食纤维片就好了。
问我要是不吃膳食纤维片，可以吃什么食物。
别急，在知道这个问题的答案前，不妨先来了解下，什么是膳食纤维？它有什么用？什么食物含比较多膳食纤维？怎样来吃这些食物？什么是膳食纤维？膳食纤维是不被人体消化的一大类糖类物质，包括非淀粉多糖（如：纤维素）、抗性低聚糖（如：低聚果糖）、抗性淀粉、及其他四大类。
膳食纤维有什么用？膳食纤维有很多生物学作用，主要是这6大方面：1.维护肠道健康如：缓解便秘、促进益生菌生长、肠道屏障功能和免疫性。
2.调节血糖调节和预防2型糖尿病有些队列研究显示谷类膳食纤维摄入与2型糖尿病风险成负相关。
3.增加饱腹感和调节体重研究显示，膳食纤维摄入与体质指数、体脂百分比和体重成负相关。
4.预防脂代谢紊乱如：2009年一项大规模前瞻性研究结果显示，进食高膳食纤维的全谷物可降低32%的代谢综合征患病率。
5.影响矿物质的吸收如：可溶性膳食纤维对钙、镁和铁的吸收有促进作用。
6.预防某些癌症如：肠癌、乳腺癌。
什么食物含有膳食纤维？膳食纤维存在于植物性食物中，像全谷物、豆类、水果、蔬菜等是我们平时膳食纤维的主要