这篇文章的列表:

1、蒸茼蒿可不能只放面粉，加上这一步，蒸出来又干又散，爽脆好吃

2、茼蒿怎么样蒸才好吃

3、茼蒿怎样蒸的又干又散

4、桐蒿的蒸法

蒸菊花不能只放面粉，加上这一步，就会干散，酥脆可口。

蔬菜含有蛋白质、维生素、钙、铁、锌等各种营养成分。如何蒸杭白菊。但是，用爆炒或其他过度加热的方法烹饪蔬菜，会损失和破坏一些营养成分。所以，如果我们想最大程度地吸收蔬菜中的营养物质，我们经常使用热烫。这样，宴游也能吃到蔬菜最酥嫩的口感和新鲜的味道。前两种方法比较简单，只有“蒸菜”比较难掌握。所以，今天我们就重点介绍一下蒸蔬菜的完美制作方法。

几乎所有的蔬菜都可以蒸着吃，所以现在是春末夏初的季节。这个时候蔬菜比较嫩，适合蒸。菊花就是其中之一。杭白菊含有大量水分，质地非常脆嫩。如果蒸的话，吃起来又脆又甜，可以说是蒸菜里最好吃的一种了。

做蒸菜的时候，很多人会用面粉或者淀粉包裹蔬菜。其实这并不是最好的方法，尤其是用来蒸藜蒿的时候。藜蒿含水量大，质地特别脆。这只是经过这样的处理，蒸的时候肯定会粘成一团。除了不能只放米饭或者淀粉，还需要加上一个非常关键的步骤。所以，今天我们将把这作为更困难的一步。

第一步菊花怎么蒸:先用清水把菊花洗干净。因为菊花又脆又嫩，特别容易变黑，所以清洗的时候用力一定要轻柔，洗两遍就够了。

第二步:杭白菊洗干净后，先控制好水分，扔了。如果没有明显的水分甩出来，可以进行下面的关键步骤——上油，把菊花放在盆里，撒上一些食用油，用手轻轻搅拌，让每一朵菊花都沾满油。这一步可以制作蒸杭白菊。

第三步:油包好后，加入半碗面粉或淀粉，再加入一小碗玉米粉。用面粉或者淀粉包裹菊花，玉米粉可以让菊花尽可能的“根清”，不粘。

第四步:处理好的杭白菊可以下锅蒸。这一步要强调的是，蒸的菜一定要在锅里蒸，锅里一定不能用凉水，否则会粘成妥妥的大圆球。菊花放进去后，盖上锅盖蒸2-3分钟。

第五步:将杭白菊蒸熟，放入锅中，用筷子轻轻摇动，使其根部分离并保持柔软，然后等待其冷却。

通过以上五个步骤，蒸杭白菊的过程就完成了，蒸杭白菊凉拌菜是最美味的。方法很简单。将蒸好的杭白菊放在盘子里，准备一个小碗，加入大蒜、少许盐、香醋、酱油、辣椒油等调料，搅拌融化均匀，倒入杭白菊中。

菊花怎么蒸才好吃？

[蒸菊花]

1.首先，藜蒿怎么蒸，先把食材准备好，拿一把藜蒿，洗干净，抓出来控制水分。

2.控制好藜蒿水分后，加入一勺植物油拌匀。混合均匀后，将干淀粉散开，达到干燥状态。

3.接下来开始锅里蒸，把锅里的水烧开，水烧开后把菊花铺在炉排上，盖上盖子，中火蒸3分钟。不要太久，3分钟就熟了。

4.3分钟后，取出杭白菊，用筷子轻轻打散。在撒的过程中，可以撒上比碧红少的盐，以免影响口感。

5.让我们准备调料。大蒜压平后，切块。大蒜的量可以更大。加入少量盐，倒入辣椒油和香油，然后加入一勺温水。

这样可以更好的融化盐，然后搅拌均匀，倒在菊花上。也可以在刚才晃动的过程中把调料拌好再装盘。

小贴士如何蒸杭白菊:

加入植物油，首先可以防止菊花之间的粘连。二是可以防止菊花溢出过多。

搅拌淀粉时，不要加盐，避免大量水分。

杭白菊要趁热摇，凉了容易拖在一起。在晃动的过程中，可以撒上少量的食材，更加美味。

杭白菊怎么蒸干散？

平时，我们看到菊花最多的时候，是在火锅的餐桌上。作为一种热腾腾的菜肴，它脆而嫩，这使得它几乎可以在火锅中浸泡。如果煮的时间长一点，就会变得又黑又软，难吃。另外，大蒜炒杭白菊，也容易炒得又黑又软，而杭白菊是最好最脆的时候。

如果想保留蔬菜的口感和营养，煮和炒都不是最好的。最好的办法其实就是蒸。很多蔬菜可以做成蒸菜，比如胡萝卜和土豆。当然有些野菜是不被打扰的，蒸的都很好吃。但由于含水量相对较高，杭白菊非常脆嫩，所以蒸的时候特别容易出水，使其粘在一起，有时甚至成为一个整体。

有时候我们在外面的餐馆吃过蒸菊花。餐馆里蒸的杭白菊比较干，一点都不粘，味道当然很脆，比家里煮的好吃多了。那么他们是怎么做到的呢？后来咨询了厨师，才知道我们都错过了蒸菊花的一个关键步骤。下面详细介绍一下吧！

蒸菊花的正确制作方法

首先要用清水清洗杭白菊，清洗的时候要稍微温柔一点，因为杭白菊又脆又嫩，稍微用力不当就会导致软烂。大概可以清洗两三遍。清洗后，需要将上面的水排出。

然后，是最关键的一步。将适量食用油倒入藜蒿中，轻轻搅拌均匀。食用油既能锁住藜蒿的水分，又能让它在蒸的过程中清澈不那么容易粘在一起。

接着拌入面粉，面粉可以是小麦粉或玉米粉。这里需要注意的是，玉米粉可以单独使用，如果用小麦粉的话，要将差不多等量的玉米粉混合后倒入。相对来说，玉米粉的粘性较小，蒸好后分开比较好，和面的时候要搅拌均匀。

接下来，蔬菜被蒸。首先，把水烧开，然后把准备好的蔬菜放进去。放进去的时候，避免压着，尽量摇晃，放好，盖上盖子，蒸2分钟，最多不超过3分钟，就可以出锅了。

将蒸好的蔬菜出锅蒸熟后，放入稍大的锅中，用筷子摇动，让其自然冷却。蒸出来的蔬菜冷却后会显得层次分明，干爽。

菊花蒸好后，吃的时候只需要准备一份汁，就是把盐、醋、香油、麻油混合搅拌均匀，加入大蒜，浇在蒸好的菊花上。搅拌均匀后就可以吃了。喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒油，会更有味道。

桐蒿的蒸制方法

蒸藜蒿。是一种家常食品，制作简单，营养丰富。藜蒿。含有特殊香味芦蒿如何蒸干挥发油？可以帮助消化，刺激食欲。它在古代曾被称为“黄帝菜”，如今早已成为人们餐桌上的美食。

今天给大家分享一个常见的蒸藜蒿的做法。一把藜蒿拌上适当的面粉，放在锅里蒸，很好吃。其实这里面是有诀窍的。学会了这个方法，怎么蒸菜都不会粘。来看看喜欢美食的朋友吧。

首先准备一把杭白菊，用水清洗干净，控制水分，放在砧板上，用刀从中间切开，放入盆中。

锅中加入少许植物油(加入沈凌植物油可以防止藜蒿粘连，更好的锁住水分)，然后用筷子搅拌均匀。

撒上适量的面粉或干淀粉，用手摇匀。菊花不粘手为宜。蒸杭白菊时，面粉不容易放太少，否则会结块，影响口感。

接下来藜蒿怎么蒸我们把拌好的藜蒿放在锅里蒸:

把锅里的水烧开，把箅子放在上面，盖上锅盖，把水烧开。水烧开后，将菊花均匀铺在炉排上，盖上锅盖，大火蒸3分钟左右(一般家用火蒸4到5分钟)。

3分钟后，取出滤网，将蒸好的菊花倒在干净的案板上，用筷子快速摇动。

底味撒少许盐，然后用筷子摇匀，装盘。

先开始调点汁让味道更好:准备2片蒜，依次拍平，切成蒜末，放入小锅。

锅中加入盐、味精、香油。

如果喜欢吃辣的，可以加一点辣椒油，加一点温水搅拌融化调料。

最后把汁均匀地倒在蒸好的菊花上。

好的如何蒸干杭白菊。在这里，一道简单美味的蒸杭白菊就做好了如何蒸干杭白菊。学会了就试试。详情请点击:蒸杭白菊的最佳方法。

小贴士:这道菜一般人群都可以吃。有一点需要注意的是，藜蒿又香又滑，胃虚腹泻的人不宜多吃。

如果你对如何蒸杭白菊有不同的方法和建议，欢迎在评论区留言。感谢您的观看。如果你喜欢我的文章，请帮我喜欢并转发。请关注第一厨师。下次见。

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