这篇文章的列表:

1、如何煮出完美的水波蛋

2、水波蛋的做法有哪些？在家如何制作？

3、水波蛋煮几分钟？

4、煮荷包蛋的技巧

5、烹煮3分钟、5分钟也有差？原来水波蛋是这样煮的！

如何煮出完美的水波蛋

材料

一个鸡蛋

适量的水

半杯白醋

完美水波蛋水波蛋怎么做

最好选择新鲜的鸡蛋水波蛋怎么煮，这样蛋白质比较黏，煮的时候不容易散开，形状也漂亮，絮状物也少。将鸡蛋打入碗中，制作出完美的水波鸡蛋。第一步。

选择水多的深锅，烧开。

烧水的时候准备白醋。白醋要多一点，大概占水的1/6。白醋的加入可以让蛋白尽快凝固，让蛋白包裹住蛋黄，整个鸡蛋也不会被煮掉。

水烧开后，倒入白醋，拿勺子或筷子在水中间不断滑动，形成漩涡，然后关火。

关火后立即将鸡蛋顺着漩涡倒入接近水面的水中。不要开火，让鸡蛋在有余温的水中慢慢成型。

此时不要开火。鸡蛋在有余温的水中慢慢成型大约需要3分钟。如果冬天水冷却很快，蛋清形成后，尽量少用火，加热一分钟左右，就可以用漏勺把鸡蛋取出来了。小心不要戳到蛋黄书。

扔掉表面的浮蛋絮，然后轻轻洗掉表面的白醋，漂亮的水波蛋就完成了水波蛋怎么做！

有哪些摇蛋的方法？在家怎么做？

水波蛋的作用:

鸡蛋清，微寒，能入肺经。对咽喉肿痛、声音嘶哑等疾病有一定疗效。鸡肉含有丰富的蛋白质，具有清热利湿、健脾益气的功效。换句话说，它能降浊升阳。乌鸡、鸡蛋清的作用之一是入肺经，有养肺阴的作用。

脾虚能养脾精。脾为土，脾为金，土为金。理论上，脾胃是脾，肺是老母亲。中医一直有“子虚补母”的治疗方法，用水泼鸡蛋其实就是这个道理。

前段时间感冒了，发烧咳嗽，辗转反侧很久。多喝水，扔鸡蛋可以治咳嗽，但也可以用于无痰的咳嗽。

水波蛋的做法:

1、准备一个鸡蛋，鸡蛋一定要新鲜，放久了一定要摸。

2.在小碗里放第三碗水，然后把鸡蛋敲进碗里。

3.小锅烧大半锅水，厚底奶锅最好。水烧开后关火，用筷子快速搅起一个漩涡。

4.等漩涡稍微稳定一点，把小碗里的鸡蛋和水放进漩涡里。水开后关火，用筷子快速搅拌。

5.当漩涡停止的时候，水波蛋已经变成了瞌睡型。如果不喜欢鸡蛋，继续保持最小火4分钟。此时蛋黄呈胶状，用漏勺慢慢将鸡蛋取出。边缘整齐圆润。

鸡蛋煮几分钟？

鸡蛋完全煮熟大约需要10到12分钟。水波蛋是一种煮鸡蛋的方法，类似于小火，但鸡蛋是煮的，不是炖的，蛋黄是全熟，不是半熟。

煮荷包蛋的技巧

煮，水煮蛋怎么煮，盖水煮蛋怎么煮，炖两分钟左右。

构成:

一个鸡蛋。

适量的水鸡蛋怎么煮。

1.煮鸡蛋对鸡蛋的新鲜度也有一定的影响。老鸡蛋有时候一打就碎，更不用说椭圆形煮的荷包蛋了。所以煮荷包蛋要做好选择新鲜鸡蛋的准备。

2.把水放进锅里。一般水越多，荷包蛋后期越容易上浮，不会粘锅，更容易像水蛭一样形成纤维。新手可以选择在锅里放大概鸡蛋那么高的水。如果你觉得锅大，可以选择小铁锅做饭，也是一样的。

3.很多人会在水开始冒泡的时候往锅里放鸡蛋，新手可能很难把握。而且后期气泡的流动很可能会把未成形的卵打散，所以我建议先把水埋了再煮。

4.烧水时，在一个干净的碗里打鸡蛋。水开了就关掉电源。把碗的边缘靠近水面，把鸡蛋滑进去。有把握的也可以直接在锅里打鸡蛋。

5.盖上盖子炖两分钟左右。至此，荷包蛋做好了。用勺子将荷包蛋从锅底浮起，避免粘锅。煮一两分钟，荷包蛋就熟了，防止气泡分散荷包蛋。

做饭3分钟和5分钟有什么区别？原来水波蛋是这样煮的！

鸡蛋烹饪简单但品种丰富水煮蛋怎么做是妈妈们丰富餐桌的秘诀水煮蛋怎么做。让我们来看看如何做出漂亮的水煮蛋。

“鸡蛋”是大自然赐予的完美食物之一，营养丰富，随手可得。它的烹饪方法不局限于煎、煮、烤、炸，而是以千变万化的风味和老气横秋的态度，抓住了你如何煮水煮蛋我的味蕾。比如“煮鸡蛋”，煮3分钟和煮5分钟，可以换出风味极佳的面包蘸酱和爆浆蛋黄，呈现出完全不同的失落感和质感；而看似普通的煎蛋，只要加入培根的油，就能瞬间变成诱人的五星菜。用法国勃艮第葡萄酒炖煮鸡蛋，不仅加深了烹饪的层次，也为烹饪注入了灵魂。【来源:加个鸡蛋水波蛋怎么做！经典鸡蛋料理《美味求婚》

以下烹饪时间基于农场直接运送的新鲜室温大鸡蛋。对于不太新鲜的鸡蛋，烹饪时间可能要缩短，因为如果稀释蛋白的比例高，鸡蛋会成熟得更快。

至于特大号的鸡蛋或者鸭蛋，煮的时间要再增加一分钟。对于鹌鹑蛋，炖2分钟使爆浆蛋黄，2.5分钟半熟，3分钟全熟的鸡蛋质地光滑，3.5分钟全熟的鸡蛋。