这篇文章的列表:
1、狗肉和什么菜一起炖好
2、狗肉煲汤做法大全家常
3、狗肉炖什么好吃?
狗肉炖什么菜？
茄子岩甲鱼炖狗肉是冬天的上品补品，特别好吃。做法如下:
食材:狗肉750克。甲鱼350克。精盐12克，糖20克，绍兴酒35克，卤汁250克，八角3克，花椒5克，葱姜25克。
1.将狗肉洗净，放入盘中。加入盐、糖、绍兴酒2小时。
2.用清水浸泡洗净后放入开水锅中煮透。
3.然后将鱼放入砂锅中，加入老卤、精盐、绍兴酒、白糖、葱、姜、八角、花椒粉，大火烧开，然后移至小火炖。
4.将宰杀洗净的甲鱼剁碎，放入砂锅中与狗肉同烧。把煮透的狗肉和甲鱼扣在碗里，吃的时候在笼子里稍微蒸一下，出笼后翻过来浇汁在盘子里，就好了。
狗肉汤做法大全家常
食品
见步骤中要求的狗肉。
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才能产生显著的效果。吃狗肉可以促进血液循环。但是夏天最好不要吃狗肉。狗肉性温，吃了容易上火，甚至流鼻血。
家常狗肉的做法
结束
需要注意的事项
狗肉不能和大蒜一起吃。狗肉辣，蒜辣。吃狗肉加蒜无疑是火上浇油。
吃了狗肉不能喝茶。狗肉富含蛋白质，而茶叶含鞣酸较多。如果吃完狗肉后马上喝茶，茶叶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合，形成鞣酸蛋白。这种物质会减弱肠道蠕动，引起便秘，所以吃狗肉后要避免喝茶。
狗肉不适合和鲤鱼一起吃，鲤鱼也是温性的。鲤鱼吃狗肉容易上火，产生热毒。
炖狗有什么好吃的？
问题1:炖狗肉用什么比较好？狗肉最好不要和任何肉类一起炖。但是如果你不在狗肉里放胡椒粉，那就不好吃了，因为狗肉很腥。去掉腥味就好吃了还是滋补的。炖狗肉前注意把血泡洗干净。狗肉配什么汤好吃吗？不要把所有的原料都放在同一个地方。
热量(卡路里)(115)
钾(毫克)(140)
磷(毫克)(107)
胆固醇(毫克)(62)
钙(毫克)(52)
钠(毫克)(47.4)
蛋白质(克)(16.8)
硒(微克)(14.75)
镁(mg) (14)
维生素A(微克)(12)
脂肪(克)(4.6)
烟酸(毫克)(3.5)
锌(毫克)(3.18)
铁(毫克)(2.9)
碳水化合物(克)(1.8)
维生素E(毫克)(1.4)
维生素B1(毫克)(0.34)
维生素B2(毫克)(0.2)
铜(毫克)(0.14)
锰(毫克)(0.13)
维生素B12(毫克)(1)
维生素B6(毫克)(1)
叶酸(微克)(一)
膳食纤维(克)(1)
维生素C(毫克)(一)
胡萝卜素(微克)(1)
碘(微克)(一)
功效
狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质品质优良，特别是球蛋白比例较大，对增强人体抗病能力、细胞活力和器官功能有明显作用。吃狗肉可以增强人的体质，改善消化，促进血液循环，提高性功能。狗肉还可以用于老年人的虚弱，如小便不尽，四肢冰凉，精神萎靡等。冬天常吃可以增强老年人的抗寒能力。中医认为，狗肉具有温肾壮阳、强身健体、滋养血管的功效。
适用人群
一般人都能吃。年纪大的人更好。
适用金额
每次50克。
≮特别提示≯
狗肉有很浓的鱼腥味。用白酒和姜片揉搓狗肉，然后用水稀释浸泡1-2小时，清水洗净，放入热油锅中炸熟后再食用，可以有效减少狗肉的腥味。吃狗肉后容易口干，喝米汤可以纠正这个副作用。狗肉是热性食物，夏天不宜吃，一次不宜多吃。凡患有咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺等非虚寒疾病者，不宜食用。避免吃半生不熟的狗肉，防止寄生虫感染，避免吃疯狗肉。脑血管病人一般伴有动脉硬化和高血压。狗肉性热滋补，吃了会血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管疾病患者不宜多吃狗肉。大病初愈的人不适合吃，所以病体虚弱，进补只能温补。
狗肉冻
狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质品质优良，特别是球蛋白比例较大，对增强人体抗病能力、细胞活力和器官功能有明显作用。
佐料
狗肉(1000克)
猪皮(200克)
调味品
八角茴香(2)
肉桂皮(3克)
陈皮(5克)
花椒(8克)
丁香(1)
党参(5克)
盐(10克)
洋葱(15克)
生姜(10克)
水(750毫升)
1将狗肉切块。
2泡水至少12小时(期间多次换水)。
用刀刮猪皮表面。
4切成条状。
用纱布包好调料a。
6热锅加热油，放入猪皮翻炒。
7翻炒至出油。
8加入狗肉翻炒至狗肉变色。
9加入调料a和调料b。
10火着了。
盖上盖子炖一个半小时。
炖好后放入容器中静置。冷却后放入冰箱，食用时切片。
提示:
加入猪皮以增加香味。
不要多放丁香，一个就好。
香辣狗肉锅
佐料
狗肉(适量)
调味品
丝瓜(适量)
玉米(适量)
青椒(适量)
洋葱(适量)
姜蒜(适量)
草果(适量)
肉豆蔻(适量)
花椒(适量)
白芷(适量)
茴香(适量)
香叶(适量)
丁香(适量)
茴香(适量)
肉桂(适量)
辣酱(适量)
番茄酱(适量)
火锅底料(适量)
豆沙(适量)
厨具炒锅
1煮一块狗肉。
2丝瓜和玉米清洗干净，准备好。……
问题五:如何把狗肉煮的好吃？给你介绍几种狗肉，吃八成。
将狗肉放入水中煮一小时。如果狗狗太嫩或者太老，可以适当增加或者减少时间。记住，不能加任何调料，连盐都不能加。如果有血腥味，可以加点料酒或者白酒。如果这一步做到了，你就90%成功了。
将出锅的狗肉稍微晾干，用布盖好，晾凉。95%的成功率。】
凉拌、炒菜、大块…按照烹饪方法就可以了。
记住:前三个才是真正的秘密。
问题8:炖狗肉。需要什么食材才好吃？双冬炖狗肉的功效:好吃的粥汤
双冬炖狗肉准备材料:主料:狗肉400克，冬瓜100克，冬笋100克。
调料:高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉。教你怎么做双冬炖狗肉，怎么做双冬炖狗肉好吃。将狗肉切块，焯水备用。2.冬笋切块，冬瓜用丸子刀挖成丸子。3.将高汤和原料倒入砂锅，加入其他调料调味，煮2小时左右。珊瑚辣狗肉的功效:家常食谱
口味:麻辣工艺:爆炒珊瑚麻辣狗肉制作材料:主料:狗肉300g(见半成品原料制作)。
辅料:胡萝卜75克，莴笋叶200克。
调料:郫县豆瓣酱25克，干辣椒5克，青蒜20克，大红辣椒10克，绍兴酒10克，酱油8克，味精3克，胡椒粉0.5克，汤50克，湿淀粉5克，熟鸡油5克，熟猪油适量。珊瑚辣狗肉特点:香微辣，鲜咸纯正。教你珊瑚辣狗肉怎么做，珊瑚辣狗肉怎么做才好吃。1.青蒜洗净，切段；红椒去蒂，去籽，用顶刀切细丝；胡萝卜去皮，用挖球器挖10个直径1.5厘米的胡萝卜球，拉油备用。用清水将锅烧开，加入熟猪油，迅速将莴笋叶溅出，用漏勺沥干水分，围上玻璃盘。2.锅里煮，放入干辣椒5g至剩油呈紫色，放入青蒜和红辣椒丝炒香，烧绍酒，放入好的狗肉块和原汁，放入汤汁、郫县豆瓣酱、酱油(调色)和胡椒粉，放入胡萝卜球，用小火烧透，捞起干辣椒至汁液达到原料的1/3。翻炒均匀，倒入熟鸡油，放入盘中围起的莴笋叶中，将肉片的皮朝上，排好胡萝卜丸子。附犬汤功效:壮阳方、肢寒凉方
口味:原味工艺:水煮狗肉汤。材料:主料:200克狗肉。
辅料:附子3克。
调料:生姜10克，大葱10克，盐1克，胡椒粉1克教你怎么做一块狗肉汤，怎么做一块狗肉汤才好吃。1.把乌头放在纱布袋里绑好。用清水洗净狗肉。
2.将狗肉放入沸水锅中，加入2克姜、葱，焯至变红，起锅，去骨。
3.将肉切成2.5厘米见方的块，然后用清水浸泡，去血断骨。剩下的姜洗净，拍一下，葱包成球备用。
3.将砂锅装满清水，放在火上，放入姜、葱、辣椒、狗肉，然后将附子的药袋放入汤中，先用武火加热至沸腾，30分钟后用文火炖至狗肉熟(2-3小时)，再将炖好的附子取出放入碗中，再放入狗肉，加入汤汁。小贴士-健康小贴士:
这个方子类似于“壮阳狗汤”，但温脾胃的作用更明显。
小派-食物相克:
附子:附子、半夏、瓜蒌、白蔹、川贝；邪恶的蜈蚣；防风、黑豆、甘草、黄芪、人参和韭菜。
问题9:炖狗肉有什么好吃的？狗是人类的朋友。没有生意就没有杀戮。
问题10:如何让狗肉好吃？狗肉的做法
首先，炖肉
锅中放水，加热至温热，放入狗肉，大火烧开。过一会儿关火，取出狗肉，倒掉水，刷锅，再次加水，放入狗肉，放入姜片、葱片和两个山楂果，大火烧开后文火煨。
第二，食物
炖至筷子能扎，关火，闷一会儿，取出。把肉去掉(骨头留下再炖)，放凉，现吃现撕，皮要趁热吃(凉了就硬了)。
拌法:将肉或皮切丝，葱切丝，少量香菜梗，辣椒油，盐(少)，味精，拌匀。
汤:碗中放入香菜末、葱、盐、味精，倒入沸汤，食用时放入辣椒、辣椒油。
注意:
狗肉汤容易腐烂。放一夜，先煮。
【名称】狗肉锅
【美食】粤菜
【特点】肉质软烂，异香极强。
【配料】狗肉、蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、生姜、蒜苗、花生油、料酒、二汤、盐、黄糖、酱油、陈皮、菊花、生菜、花生油。
【制法】将狗肉剁成带骨的小块，放入热锅中煸炒至不溢水，炒锅烧热放油，放入蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱、腐乳、去皮姜片、蒜苗、狗肉，放入花生油煸炒五分钟，再放入料酒、两汤、盐、黄糖、酱油、陈皮烧开，然后倒入砂锅内炖90分钟至软烂。
其他狗肉做法:
【名称】红烧狗肉
【美食】韩国
【特色】茶色淡，肉软烂，口味杂陈。
[原材料]
熟狗肉250克、鸡蛋100克、淀粉75克、面粉25克、香油500克(实际食用量75克)、糖75克、米醋15克、料酒5克、大葱25克、生姜15克、狗骨汤100毫升、精盐20克、干辣椒1个。
[生产过程]
1.将煮熟的狗肉片去皮，切成小骨牌片，将鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉、精盐和适量的水，搅拌均匀。2.炒锅置火上，放入红汁、狗骨汤、狗肉块，肉块四周放入西红柿，加入味精、料酒、白糖、盐面、辣椒油，烧开后用小火煨，收汁后用水淀粉勾芡，倒入少许香油，翻几下，出锅，放入碗中。
酸辣狗肉
材料:鲜狗肉1500克、香菜200克、咸菜100克、干红辣椒5个、冬笋50克、绍酒50克、小红辣椒15克、精盐5克、青蒜50克、酱油25克、味精1.5克、醋15克、胡椒粉1克、湿淀粉25克、桂皮、香油15克、葱15克、熟猪油100克、姜15克。
做法:1。将狗肉去骨，用温水浸泡后刮干净，放入冷水锅中焯一下，捞出，用清水洗两遍，放入砂锅中，加入葱花、姜、桂皮、干红辣椒、绍酒各25g和清水，煮至五成烂，切成长5cm、宽2cm的条。咸菜、冬笋、小红椒切碎，青蒜切段，香菜洗净。
2.将炒锅放在大火上，加入50g熟油，待八成热时，人狗肉爆香，喷上绍酒，加入酱油、精盐、原汤，烧开，倒入砂锅，用小火煨至酥烂，收汁，装盘。
3.炒锅放入熟猪油，烧至八成热，放入冬笋、咸菜、红辣椒，翻炒几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油、醋，浇在狗肉上，四周放香菜。
酸辣狗肉
材料:鲜狗肉1500克、香菜200克、咸菜100克、干红辣椒5个、冬笋50克、绍酒50克、小红辣椒15克、精盐5克、青蒜50克、酱油25克、味精1.5克、醋15克、胡椒粉1克、湿淀粉25克、桂皮、香油15克、葱15克、熟猪油100克、姜15克。
做法:1。将狗肉去骨，用温水浸泡后刮干净，放入冷水锅中焯一下，捞出，用清水洗两遍，放入砂锅中，加入葱花、姜、桂皮、干红辣椒、绍酒各25g和清水，煮至五成烂，切成长5cm、宽2cm的条。咸菜、冬笋、小红椒切碎，青蒜切段，香菜洗净。
2.将炒锅放在大火上，加入50g熟油，煮至八成热。……
