鱼和什么菜炖的好？

炖鱼中常见的配菜有白萝卜、西红柿、白菜、娃娃菜、酸菜、泡菜等。

炖鱼有哪些小菜好吃？

洋葱、萝卜、豆腐、香菜等。

鱼头汤的制作方法如下:

材料:

材料:500克鱼头。

辅料:葱3克，香菜适量，姜2片，油10克，盐8克。

第一步:把鱼头洗干净，锅里放一点油烧热，然后放入鱼头炒熟。

第二步:炒洋葱和姜。

第三步:加入开水。

第四步:把火调成小火，煮20分钟，加盐搅拌均匀，喝的时候撒上香菜粉。

鱼头汤成品图:

鱼可以和什么菜一起炖？

炖鱼可以加黄瓜、粉条、香菜、胡萝卜、球形生菜、黄椒、红椒。

调料:盐1克，味精2克，酱油25克，米醋15克，精油5克，香油4克，辣椒粉3克，花生酱5克。

做法1。黄瓜、粉条、生菜、黄椒、红椒洗净，切丝，香菜切段，胡萝卜去皮，切丝，加盐腌制；2.将上述原料混合均匀，放入盘中，将豆腐切成3厘米厚的片，放入沸水中焯一下；3.将辣椒粉放入碗中，将油倒入锅中，浇在辣椒粉上。然后加入酱油、米醋、香油、味精、花生酱，拌匀后浇在菜上。炖8到10分钟。